Poitrine de poulet engraissement?
On entend beaucoup parler de la poitrine de poulet sur les régimes de perte de poids. Mais il vaut la peine de regarder certaines situations où la poitrine de poulet peut ne pas être seulement une aide. Quand la poitrine de poulet grossira-t-elle?
Quand une personne décide d'aller dans un processus de perte de poids, il est normal et attendu qu'elle ou il va accorder plus d'attention aux aliments qu'ils mangent et à s'inquiéter de ceux qui peuvent stimuler le gain de poids.
Cependant, avant de juger superficiellement et de condamner injustement un aliment, en l'excluant de l'alimentation, il est important de l'analyser et de bien le connaître. Faisons-le ci-dessous.
Est-ce que la poitrine de poulet grossit?
Commençons par regarder si la poitrine de poulet engrait en vérifiant la quantité de calories que nous pouvons trouver dans la nourriture.
- Voir plus: Calories de poulet - Types, portions et bouts.
Une portion de 100 g de poitrine de poulet grillée est composée de 165 calories. Si nous parlons d'une mince tranche de nourriture, tapez blanquet, ce que nous avons est d'environ 15 calories.
Il n'est pas correct de dire que les valeurs sont élevées, n'est-ce pas? Après tout, dans le cas d'un régime quotidien de 2 000 calories, 100 g de poitrine de poulet ne correspondent pas à 10% de la quantité de calories consommée quotidiennement, ce qui équivaut à 200 calories.
Par conséquent, si elle est modérément consommée dans des portions contrôlées, la poitrine de poulet ne devrait pas être responsable de la prise de poids et il est conclu qu'elle peut apparaître dans un régime axé sur la perte de poids.
D'un autre côté, beaucoup de gens qui suivent un régime croient que la poitrine de poulet est une bonne minceur et la mange en grande quantité. Il est fréquent de voir des plats avec 250g de poitrine de poulet et plus une quantité de patates douces par exemple. Seulement pour la poitrine de poulet, même si grillé, sont déjà 412 calories dans le repas. Si la préparation de l'aliment implique plus de beurre ou même d'huile, cette valeur peut dépasser 500 calories.
Que faire si la personne fait cela pour le déjeuner et le dîner? Nous parlons déjà d'environ 1000 calories de la poitrine de poulet dans seulement deux repas par jour. Si la personne cherche une perte de poids, il est important d'en tenir compte et de ne pas en faire trop sur d'autres aliments. Sinon, le régime quotidien peut facilement dépasser 2500 calories et rendre le processus de perte de poids plus difficile.
Protéines
Pour comprendre si la poitrine de poulet engrait ou non, il faut aussi regarder la composition nutritionnelle de la nourriture. Et un nutriment qui se distingue dans ce sens sont des protéines, et une portion de 100 g de poitrine de poulet contient 29, 5 g de protéines.
C'est précisément grâce à sa teneur élevée en protéines que la poitrine de poulet peut être recommandée pour les programmes alimentaires dans le but de perdre du poids.
Une revue publiée en 2015 dans le American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les repas composés d'au moins 25 g de protéines peuvent aider les gens à augmenter leur niveau de satiété, les empêchant de manger plus tard., qui contribue au contrôle du poids corporel.
Manger sainement SFGate présente également la poitrine de poulet comme un bon aliment pour le régime de la diète et soutient qu'une étude publiée en 2014 dans la revue Nutrition and Metabolism a indiqué que l'élévation des protéines dans le régime améliore non seulement la satiété mais aussi dépense énergétique par le corps.
Cela signifie que les protéines sont associées à des situations telles que le corps se remplit de moins de calories et aide à brûler plus de calories.
En outre, la consommation de protéines est liée à des effets positifs sur la composition corporelle. Selon la publication, une étude publiée en 2013 chez Obesity a montré qu'une augmentation de l'apport protéique alimentaire peut être associée à une diminution de la graisse corporelle et abdominale totale et à une augmentation de la masse maigre et de la dépense énergétique dans le corps pendant les périodes de maintenance de la perte de poids.
Environ 35% des calories alimentaires totales de l'étude étaient des protéines, soit la limite d'apport nutritionnel considérée comme sûre pour les adultes par l'Académie nationale de médecine des États-Unis.
Men's Fitness a déclaré que la même institution recommande de consommer 4 g de protéines pour 450 g, ce qui équivaut à 65 g pour une personne d'environ 79 kg.
Selon Mercola, la plupart des gens ont besoin de 40 g à 70 g de protéines par jour et rarement quelqu'un a besoin de plus que cela, sauf dans le cas de ceux qui pratiquent des exercices physiques intenses ou participent à des compétitions intenses ou des femmes enceintes, qui nécessitent environ 25% de plus de nutriments.
Protéine en excès
Une rumeur qui peut être entendue autour des gymnases est que trop de protéines peuvent être converties en graisse. Mais est-ce vrai?
Jackie Buell, nutritionniste sportive et professeure adjointe à l'Université d'État de l'Ohio, a expliqué que les protéines peuvent stimuler une réponse insulinique dans le corps, ce qui place le corps en mode de stockage des graisses.
Cela indique qu'il existe une possibilité que le corps transforme les calories de l'excès de protéines en graisse. Cependant, le nutritionniste a cité trois études sur le sujet et aucun d'entre eux ont rapporté une association entre l'apport élevé en protéines et l'augmentation de la masse grasse corporelle.
Cependant, il convient de noter que, selon Men's Fitness, l'un des auteurs de l'une de ces études est le PDG d'ISSN, une organisation parrainée par deux sociétés de suppléments qui ont fourni les suppléments protéiques utilisés dans l'étude.
Mais le rapport a également déclaré que, à partir des diverses études qui ont examiné la relation entre l'apport protéique excessif et le gain de graisse, aucun n'a enregistré de changements dans la composition des graisses corporelles des participants.
Michael Ormsbee, directeur associé de l'Institut des sciences et de la médecine du sport de l'Université d'État de Floride, a également parlé de Men's Fitness et a rappelé que les doses excédentaires de protéines peuvent nuire aux personnes ayant des problèmes de santé ou rénaux préexistants.
- Voir aussi: Conseils sur la prévention des calculs rénaux.
Ormsbee a également déclaré que plus de recherche est nécessaire pour savoir où va l'excès de protéines et a expliqué que ce qui est connu est que trop manger le nutriment augmente également la quantité de protéines qui est éliminée par le corps.
Jackie Buell a expliqué comment le corps peut utiliser les protéines de différentes manières - selon le professeur, le foie décide d'abord du sort des acides aminés (constituants des protéines) et peut les envoyer à d'autres tissus pour être utilisé comme source d'énergie ou la réparation musculaire, peut les garder et les utiliser pour former plus de protéines ou les utiliser pour la formation d'énergie de graisse ou de glucose, qui dépend de la structure de l'acide aminé en question.
D'un autre côté, David Heber, docteur en doctorat et directeur fondateur du Center for Human Nutrition de l'Université de Californie à Los Angeles, a averti que si l'apport élevé en protéines provenait de nombreuses viandes grasses, cela pourrait personne d'engraissement.
En outre, une publication de prévention a cité une étude à long terme menée par des chercheurs en Espagne et publiée en 2016 qui a examiné plus de 7.000 adultes, a identifié que ceux qui consommaient plus de protéines étaient 90% plus susceptibles d'être en surpoids que les personnes qui ont mangé une plus petite quantité de l'élément nutritif.
Cependant, si vous suivez un régime contrôlé et consommez la bonne quantité de protéines - ni plus ni moins - vous n'avez probablement pas besoin d'avoir ce genre de préoccupation.
Comment préparer ma poitrine de poulet?
Lorsque la poitrine de poulet est préparée sans la peau et grillée, c'est un excellent ajout au processus de perte de poids, grâce aux calories et aux protéines qui sont présentées par les aliments.
Évitez également de faire frire du poulet car il transporte une plus grande quantité de calories et de graisses malsaines.
Considérations importantes
Bien sûr, savoir si et quand la poitrine de poulet est l'engraissement est pertinent pour toute personne qui est en train de perdre du poids. Cependant, il est nécessaire de savoir qu'aucun aliment ou boisson ne provoque un gain de poids par lui-même. C'est le fruit d'un régime entier et d'un style de vie.
Même parce qu'une personne peut manger de la poitrine de poulet d'une manière contrôlée et encore engraisser. Comment? Si elle a une vie sédentaire et consomme des aliments et des boissons pleins de calories, de sucre et de nutriments pauvres à côté de la poitrine de poulet.
Donc, pour ceux qui veulent perdre du poids, l'idéal est de suivre un régime sain, contrôlé, équilibré et nutritif, de préférence avec l'aide d'un bon nutritionniste qui peut définir un régime qui aide à atteindre les objectifs sans nuire à la santé.
L'exercice régulier est également utile car il favorise une brûlure élevée en calories. Cependant, idéalement, il devrait être fait avec l'aide d'un bon entraîneur personnel et après une évaluation médicale afin que tout se passe en toute sécurité et les blessures sont évitées.
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