Des recherches montrent que le vin rouge peut aider à brûler les graisses
Êtes-vous un de ceux qui ne distribuent pas un bon verre de vin pour le dîner, un rendez-vous romantique avec votre bien-aimé ou des jours plus frais? Si oui, répondez-nous honnêtement, quel genre de vin buvez-vous habituellement? Si votre réponse est le vin rouge, nous avons de bonnes nouvelles pour vous: des recherches récentes ont montré que boire peut aider à brûler les graisses à cause d'un produit chimique présent dans les extraits de raisin et le vin rouge.
Au cours de la recherche, les scientifiques ont exposé in vitro des cellules de foie et de graisse humaines aux extraits naturels de raisins Muscadine, qui sont originaires du sud-est des États-Unis. C'est là qu'ils ont testé quatre produits chimiques et découvert que l'un d'entre eux - l'acide ellagique - était capable d'arrêter la croissance des cellules graisseuses existantes, tout en empêchant la formation de nouvelles. Mais cela ne s'est pas arrêté là: il a même stimulé le métabolisme des acides gras dans les cellules hépatiques.
L'un des co-auteurs de la recherche, le docteur et biochimiste et biologiste moléculaire de l'Oregon State University aux Etats-Unis, Neil Shay avait déjà observé des résultats similaires dans une autre étude réalisée en 2013. A cette occasion, il a ajouté des extraits de Pinot Noir - raisins originaires de France - à l'alimentation quotidienne des rats de laboratoire pendant la période de 10 semaines.
Le chercheur a nourri certaines des souris avec un régime riche en graisses et une autre partie des animaux avec le même régime riche en graisses plus les extraits de raisin. Le résultat a été que toutes les souris ont pris du poids, cependant, ceux qui ont consommé les extraits de raisin avaient moins de graisse du foie et un taux de sucre dans le sang inférieur à ceux qui n'avaient pas ingéré la substance.
Malgré des signes positifs de baisse de graisse, Neil Shay et ses collègues scientifiques Liwei Gu et Soonkyu Chung laissent entendre que le vin n'est pas la solution idéale et parfaite pour la combustion des graisses. C'est parce que, en plus de la souris de recherche n'a pas perdu de poids, la recherche est encore initiale.
"Il existe des différences entre la façon dont les rats brûlent les graisses dans le foie et la façon dont les humains brûlent. Nous ne pouvons pas extrapoler et aviser les gens qu'ils peuvent manger du raisin ou boire du vin pour obtenir cet avantage. C'est trop prématuré. Et n'oubliez pas, sain ou pas, ils ajoutent des calories à votre régime alimentaire. Vous pouvez manger des aliments sains en excès et prendre du poids », a déclaré le chercheur Neil Shay, selon Fox News.
De plus, comme toutes les variations de raisin ne contiennent pas des niveaux élevés d'acide ellagique, il n'est pas possible de battre le marteau et de déterminer que la nourriture produira l'effet de toutes les manières possibles.
La suggestion laissée par le scientifique est de rappeler qu'un verre plein de vin a, en moyenne, 150 calories et exagérer dans sa consommation n'est pas bon. Toutefois, si la personne boit, il est important de savoir quelles options apportera les meilleurs avantages: dans ce cas, le vin rouge.
"Je pense que c'est toujours une bonne chose de penser à manger avec modération et à manger une variété d'aliments", a-t-il dit, selon Fox News.
L'étude a été publiée dans le Journal of Nutritional Biochemistry (Journal of Nutritional Biochemistry, traduction libre).
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