Fromage cottage ou ricotta - quoi de mieux pour l'alimentation?

Est-ce que le fromage et l'alimentation vont se combiner? Tout dépend de la façon dont la nourriture est utilisée. En plus de savoir comment consommer l'ingrédient avec modération, il est important de savoir quel type de fromage est le mieux adapté pour atteindre les objectifs dans le programme alimentaire.

Fromage blanc ou ricotta?

Regardons deux types de fromage et de savoir lequel est le mieux adapté pour un programme de perte de poids: fromage cottage ou ricotta?

Ainsi, nous commençons notre analyse en vérifiant le contenu calorique de chacun de ces aliments.

Le tableau suivant montre la quantité de calories trouvée dans le fromage cottage et la ricotta:

Avec les informations soulignées ci-dessus, nous pouvons conclure que du point de vue calorique, le fromage le plus approprié pour l'alimentation axée sur la perte de poids est le fromage cottage maigre avec seulement 36 calories.

Cependant, nous ne pouvons pas dire que les autres versions de fromage cottage et de ricotta sont nécessairement négatives pour un régime alimentaire dans le but de perdre du poids.

C'est parce que leurs valeurs caloriques ne sont pas exorbitantes. C'est-à-dire que si vous consommez du fromage cottage ou de la ricotta dans un cadre alimentaire contrôlé, équilibré et nutritif, sans pour autant exagérer la taille des portions, ils ne vous apporteront probablement pas de gros problèmes.

La composition importe également

Cependant, quand nous allons examiner les effets d'un aliment particulier sur l'alimentation pour perdre du poids, nous ne devrions pas seulement considérer la quantité de calories qui s'y trouvent. Il est également nécessaire que nous connaissions sa composition, en particulier en ce qui concerne les nutriments qui influencent la perte de poids.

Protéines

Le fromage cottage et la ricotta sont des sources de protéines et le tableau suivant indique la quantité d'éléments nutritifs que l'on trouve dans différentes versions des deux fromages:

Si vous vous interrogez sur le rôle des protéines dans la discussion entre le fromage cottage ou la ricotta, sachez que l'un des rôles que le nutriment exerce dans le corps fait référence au maintien des muscles.

Il est important de comprendre que les gains de masse musculaire éliminent les calories. La recherche a déjà indiqué que quand une personne construit des muscles dans son corps, il commence à brûler plus de calories par jour.

L'ajout de 0, 5 kg de muscle entraîne l'élimination de 30 à 50 calories supplémentaires par jour. C'est-à-dire que plus un individu possède de muscles, plus il peut brûler de calories.

L'augmentation de l'apport en protéines aide à préserver les muscles tandis que le corps subit un processus d'élimination des graisses. Les muscles dépensent plus d'énergie que la graisse et avoir plus de muscles tout en perdant du poids peuvent également aider à limiter le ralentissement du métabolisme.

Mais ce n'est pas seulement que - la consommation de protéines est également associée à la satiété. C'est parce qu'ils sont digérés plus lentement à travers le corps.

Selon notre tableau, la nourriture qui contient le plus de protéines à chaque portion de 50 g est du fromage cottage sans lactose. Cependant, l'utilisation d'autres types de fromage cottage ou de ricotta peut également contribuer à la fourniture de protéines à l'organisme.

Recherche sur le fromage cottage

Une recherche publiée en 2015 dans la publication Appetite (appétit) a montré comment le fromage cottage peut aider par rapport aux niveaux de satiété de l'organisme.

L'étude a comparé le pouvoir de satiété du fromage cottage à celui des œufs dans un petit groupe de participants volontaires. Au cours de l'expérience, il a été identifié que les deux ont contribué au contrôle de l'appétit et que l'effet était lié à la teneur en protéines dans les deux aliments.

Ce n'est pas seulement sur le fromage

La décision sur ce qui est le mieux pour l'alimentation peut contribuer au processus de perte de poids, cependant, il est nécessaire de comprendre que plus que la consommation d'un type de nourriture par rapport à l'autre, ce qui détermine si l'objectif de perte de poids sera atteint ou ce n'est pas le contexte du mode de vie que la personne suit.

Même pourquoi vaut-il la peine de choisir le fromage cottage ou la ricotta et d'abuser des autres aliments et boissons caloriques et pas du tout nutritifs? Donc, si vous voulez perdre du poids, en dehors de choisir entre eux ce qui est le mieux pour suivre un régime, vous devez transformer toute votre nourriture.

Le régime alimentaire doit être contrôlé par rapport à la consommation de calories, sans exagération, mais suffisant pour fournir de l'énergie au corps, en plus d'être équilibré du point de vue nutritionnel. Il est également intéressant de commencer un entraînement physique régulier comme un moyen de stimuler la combustion des calories.

Mieux encore, si cela est fait avec l'accompagnement nutritionniste et entraîneur physique. Ces professionnels contribuent non seulement à atteindre l'objectif de la perte de poids, mais à le faire en toute sécurité et en bonne santé.

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