Pourquoi manger vos céréales dans un bol carré donne plus de satiété
Manger vos céréales du matin dans un bol carré vous fera sentir plus satisfait que de manger la même quantité dans un bol rond, selon de nouvelles recherches.
Selon la consultante en recherche en neurosciences, Jennifer Newson, un effet similaire a été observé dans la comparaison entre ceux qui mangeaient debout et ceux qui mangeaient assis.
Manger des céréales dans un bol carré a augmenté la perception de la satiété du cerveau, et a laissé le sentiment d'être plus nourri en conséquence, at-elle affirmé.
Elle a mené une expérience de deux jours sur la marque de céréales Kellogg impliquant 78 femmes qui ont mangé des céréales pour le petit déjeuner. Tous les participants ont reçu 30 g de céréales, 125 ml de lait glacé demi-écrémé et une cuillère en acier inoxydable.
Ils ont ensuite été recommandés pour manger les céréales dans l'un des 10 "contextes" différents. Certains ont été donnés des bols ronds, et d'autres étaient carrés.
Certains ont été invités à manger debout, certains assis, d'autres avec du café, d'autres sans, certains avec du bruit et de la distraction, d'autres dans un environnement calme après 10 minutes d'exercices de pleine conscience.
Quand ils ont fini, des questionnaires détaillés ont été donnés sur comment ils étaient nourris, comment les céréales goûtaient et comment cela avait affecté leurs humeurs. Leurs bols étaient lourds de voir combien avait effectivement été consommé dans chaque cas.
Dr. Newson, qui a supervisé l'expérience, a déclaré: "Les participants qui ont consommé des céréales dans un bol rond ont trouvé le repas plus sûr que ceux qui mangeaient dans un bol en forme de carré.
"Les entrevues avec les femmes qui ont participé à l'expérience suggèrent que beaucoup d'entre nous mangent avec nos yeux parce que les céréales avaient l'air plus appétissantes dans un bol carré et elles le trouvaient encore plus nutritif."
L'expérience commandée par Kellogg consistait en des doses identiques de céréales servies à 78 femmes âgées de 18 à 65 ans de différentes façons.
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