Est-il utile de prendre des suppléments d'oméga 3 ou de manger du poisson?
Les médecins et les responsables de la santé recommandent de manger plus de poisson depuis des années, car les graisses saines chez ces animaux - en particulier ceux de la famille des oméga-3 - tendent à réduire le risque de crise cardiaque et d'autres problèmes cardiaques.
Mais dernièrement, il y a eu une certaine confusion quant à savoir si les avantages des acides gras oméga-3 provenant à la fois des aliments et des suppléments améliorent réellement la santé cardiaque et réduisent les risques de maladie cardiaque.
Par exemple, certaines études suggèrent que les suppléments d'huile de poisson, qui contiennent les ingrédients actifs acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), ne peuvent pas réduire le risque de crise cardiaque, mais ils peuvent entraîner moins d'attaques mortelles.
Dans une étude publiée dans Mayo Clinic Proceedings, les chercheurs qui ont examiné 34 études sur la consommation d'EPA et de DHA pour les aliments et les suppléments, ainsi que sur les risques cardiaques, ont trouvé des preuves des avantages des acides gras oméga-3 dans la réduction des problèmes cardiaques.
Il y a toutefois une réserve: l'étude a été financée par l'Organisation mondiale pour l'EPA et DHA Omega-3 (GOED), un groupe de fabricants et de négociants de produits d'huile de poisson. Selon les auteurs de l'étude, GOED n'a pas influencé la conception ou l'interprétation des résultats de l'étude.
L'analyse comprenait des essais cliniques dans lesquels les participants ont été randomisés pour prendre des oméga-3 ou non et suivi leurs résultats de maladie cardiaque, ainsi que des études de population qui ont cherché des tendances chez les personnes qui consomment du poisson ou prennent des suppléments d'oméga-3. ceux qui ne le font pas, pour de plus longues périodes de temps.
En général, ceux qui consomment plus d'huile de poisson dans les études de population ont réduit leur risque de maladie cardiaque de 18%.
Parmi les participants aux essais cliniques, ceux qui présentaient le plus grand risque de développer une maladie cardiaque semblaient bénéficier davantage de l'huile de poisson. Chez les personnes ayant des taux élevés de triglycérides, le risque de maladie coronarienne a diminué de 16% et de 14% chez les personnes ayant un taux élevé de cholestérol LDL.
Alors que les résultats suggèrent que l'EPA et le DHA peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque, les experts soulignent que les études de population peuvent être biaisées pour trouver des avantages, car les personnes qui prennent des suppléments d'acides gras oméga-3 peuvent également avoir des habitudes plus saines telles que l'exercice régulièrement et manger des régimes sains, en évitant les aliments riches en sodium, par exemple.
Les essais cliniques en cours qui examinent l'effet des suppléments d'oméga-3 sur le risque de maladie cardiaque - étant donné les effets potentiels de l'exercice et du régime alimentaire - peuvent fournir une réponse plus définitive à la consommation de suppléments d'acides gras oméga-3 .
Jusque-là, les experts disent qu'il est préférable de s'en tenir à des sources naturelles en mangeant au moins deux portions de saumon, de thon ou d'autres poissons oméga-3 par semaine.
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