Est-il vrai que l'édulcorant d'engraissement? 3 motifs curieux
Si vous essayez simplement de réduire votre glycémie, les édulcorants artificiels peuvent être utiles, mais en ce qui concerne la perte de poids, gardez à l'esprit que l'édulcorant devient engraissant en étant artificiel et en augmentant votre apport calorique, votre appétit et votre poids. Les édulcorants artificiels comme l'aspartame et la saccharine semblent être un ingrédient miraculeux pour satisfaire votre soif de manger des bonbons sans vous fournir des calories de sucre, mais des études récentes ont prouvé que les effets nocifs de la consommation d'édulcorants artificiels peuvent nier les avantages qu'ils peuvent avoir. . Cela est dû à une réponse mentale et psychologique à l'apport d'édulcorants artificiels.
1. Lorsque vous mangez des aliments sans sucre édulcorés avec édulcorant, vous avez tendance à manger des portions plus grandes pour compenser
Si vous mangez un gâteau fait avec du vrai sucre, vous ne mangerez probablement qu'une seule pièce, alors que si vous en mangez une faite avec un édulcorant artificiel, vous en mangerez probablement deux ou trois simplement parce que vous ne pensez pas qu'ils le font aussi mal.
C'est parce que quand vous mangez des aliments sans sucre, vous avez tendance à oublier qu'ils contiennent encore des calories sous forme de glucides, de protéines et de matières grasses. Des études montrent que l'apport calorique d'aliments édulcorés avec des édulcorants artificiels est similaire à celui des aliments sucrés - ce qui signifie que vous ne couperez pas les calories simplement en passant à l'édulcorant.
2. De nombreux aliments avec des édulcorants sont riches en glucides, ce qui peut augmenter l'accumulation de graisse
Les édulcorants artificiels sont couramment utilisés dans les aliments qui contiennent des hydrates de carbone tels que les bonbons, les pains et les gâteaux. Juste parce que l'édulcorant artificiel ne contient pas de calories ne signifie pas qu'il n'y a pas de calories provenant des hydrates de carbone dans la nourriture. Les aliments contenant des hydrates de carbone stimulent la sécrétion d'insuline, une hormone importante qui est nécessaire pour fournir de l'énergie aux cellules, en plus grande quantité que les protéines, les graisses saines et les glucides complexes comme les légumes. Bien que l'insuline soit importante pour fournir de l'énergie aux cellules, l'excès de sucre et d'amidon est converti en graisse et en cholestérol.
3. Édulcorant d'engraissement augmentant votre appétit pour les bonbons et les hydrates de carbone
Des études ont montré que le goût sucré améliore l'appétit, peu importe sa source - édulcorant artificiel ou sucre naturel. En raison du goût sucré de l'édulcorant artificiel, votre appétit pour les bonbons et les aliments riches en glucides augmente après avoir mangé un aliment artificiellement sucré, augmentant par la suite votre consommation de ces aliments. On peut donc dire que l'édulcorant grossit, même indirectement. Les bonbons et les amidons sont stockés sous forme de graisse si vous ne faites pas d'exercice pour les brûler, donc une consommation plus élevée de ces aliments peut entraîner un gain de poids.
Les édulcorants artificiels peuvent être bénéfiques pour les diabétiques ou les personnes ayant un taux élevé de sucre dans le sang, mais trop d'édulcorant permet d'engraisser n'importe qui et empêche certainement la perte de poids. Il peut être préférable d'utiliser un sucre naturel comme le miel au lieu d'acheter des aliments sucrés dans le cadre de votre routine de perte de poids parce que vous pourriez finir par manger moins si vous mangez du sucre naturel.
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