Protéine de lactosérum a lactose?
La protéine de lactosérum est une protéine de lactosérum, et est utilisée pour aider à réparer les muscles après une activité physique. Aide à reconstituer la synthèse des protéines, et la récupération musculaire pour ceux qui veulent augmenter la masse musculaire. Excellente source d'acides aminés essentiels, sans graisses ajoutées, la protéine de lactosérum favorise la rétention d'azote (facteur de croissance musculaire), est riche en antioxydants et renforce le système immunitaire en réduisant les symptômes de surentraînement, fatigue provoquée par un entraînement excessif.
Les protéines de lactosérum et le lactose sont des composés présents dans le lait, mais ils peuvent être séparés par un processus qui prend du temps. La protéine de lactosérum a du lactose, mais si vous êtes légèrement ou modérément intolérant au lactose, vous pouvez l'utiliser sans présenter de symptômes, car la plupart des suppléments contiennent 0, 1 gramme de lactose pour chaque cuillère à soupe de poudre, selon l'Institut des Protéines de Lactosérum.
Mais si vous êtes complètement ou sérieusement intolérant au lactose, vous devrez peut-être utiliser une protéine en poudre sans lactose, comme une protéine protéique à base de soja ou une protéine de lactosérum seule.
Intolérance au lactose
Le lactose est un sucre présent dans le lait qui provoque une gêne et des problèmes digestifs chez certaines personnes souffrant d'intolérance, qui peuvent être faibles, moyennes ou fortes. Le lactose est un sucre complexe qui ne peut pas être digéré et absorbé par le corps sans être d'abord divisé en galactose et en glucose.
Les personnes intolérantes au lactose n'ont pas de lactase, l'enzyme responsable de la digestion du lactose. Sans lactase, le lactose reste non digéré dans le corps, ce qui entraîne des complications lorsqu'il pénètre dans le côlon. Le lactose interagit avec les bactéries du côlon, provoquant des gaz, de la diarrhée, des ballonnements et des douleurs à l'estomac. Si vous éprouvez certains de ces symptômes en utilisant le supplément, vous devriez arrêter de l'employer et prendre rendez-vous avec votre docteur parce que vous êtes probablement intolérant au lactose.
Lactose dans les protéines de lactosérum
Toutes les protéines de lactosérum ne contiennent pas de lactose dans sa composition. Les deux principaux types de lactosérum sont appelés concentré et isolat. La version concentrée a généralement moins de protéines que l'isolat; sa teneur totale en protéines peut aller de 25% à 89%. Environ la moitié du concentré de concentré de lactosérum glucidique provient du lactose. D'autre part, l'isolat de lactosérum contient au moins 90% de protéines. Il a également été traité et filtré pour éliminer plus de lactose et contient moins de glucides par portion.
La plupart des isolats de protéines de lactosérum ne contiennent pas de lactose, mais cela peut varier d'une marque à l'autre et selon le procédé utilisé. En cas de doute, demandez au vendeur et confirmez l'étiquette avant d'acheter. Les nutritionnistes confirment que la version isolée de la protéine de lactosérum contient peu ou pas de lactose dans sa composition, avec moins de 0, 1 gramme de lactose pour 20 grammes de poudre, moins de lactose que 1 tasse de yogourt .
Traitement
Le traitement le plus efficace contre les symptômes de l'intolérance au lactose consiste à ingérer un supplément de lactase avant d'ingérer des protéines de lactosérum. L'ingestion du supplément fournira à votre corps la quantité nécessaire de lactase pour digérer le lactose dans les produits de lactosérum.
Si vous avez peu d'intolérance, il se peut que le lactosérum ne provoque aucun effet nuisible ou symptôme; Pour passer le test, consommez une cuillère à café de lactosérum pour surveiller les symptômes. Chaque jour, augmentez la quantité que vous prenez pour 1 cuillère à café jusqu'à ce que vous consommiez une portion normale. Tout symptôme de malaise ou de problème digestif s'est produit, arrêtez d'utiliser le supplément.
Alternatives
Si vous êtes intolérant au lactose et choisissez de ne pas boire de boissons protéinées à base de lactosérum, utilisez uniquement de la poudre de lactosérum et évitez les concentrés de lactosérum ou ceux qui sont faits d'un mélange d'isolat et de concentré. Une alternative peut être l'utilisation d'un supplément d'enzyme lactase avant de l'ingérer, comme indiqué ci-dessus, pour minimiser les effets secondaires négatifs et augmenter l'absorption des nutriments qui peuvent être altérés par l'absence de ce composant dans les isolats.
La protéine de lactosérum n'est pas la seule option de supplément sur le marché. Il existe de nombreuses protéines en poudre naturelles sans lactose disponibles à partir d'autres ingrédients tels que les pois, le chanvre, le riz brun, les canneberges, le soja, les œufs et d'autres aliments.
Suggestions pratiques
- Changer de marque: Si vous mangez toujours des protéines de lactosérum si vous vous sentez ballonné ou si vous avez du gaz, essayez de changer de marque. La marque que vous utilisez peut avoir trop de lactose ou une concentration trop élevée de certains produits protéiques et l'un des composés peut être nocif pour votre corps;
- Changer les types de protéines: Si vous changez votre marque de protéines de lactosérum et ne vous améliorez pas, vous avez probablement une intolérance au lactose. Dans ce cas, vous devriez acheter des protéines de lactosérum à partir de protéines de riz au lieu de lait. Ces composés sont hypoallergéniques et fortifiés pour contenir une dose complète d'acides aminés;
- Évaluer votre régime alimentaire: Envisagez de réévaluer votre régime à base de produits laitiers, car tout lait, yogourt, fromage, crème sure et autres aliments consommés sans le savoir peuvent causer des problèmes et pas nécessairement la cause. Les fractions de lactose ou de protéines dans les produits laitiers peuvent être le problème. Remplacer les produits laitiers et les produits laitiers de vache par du lait de chèvre ou de brebis. Vous pouvez également substituer des aliments aux composés de soja.
Considérations
Si vous avez été diagnostiqué avec une allergie au lait, qui est souvent confondue avec l'intolérance au lactose, évitez d'utiliser des protéines de lactosérum. L'ingestion peut provoquer des réactions allergiques légères ou graves, telles que de l'urticaire, un gonflement du visage, de l'asthme et des complications digestives. Si même si vous consommez la version isolée, vous avez certains symptômes, vous pouvez être allergique à une protéine présente dans le supplément. Si vous développez certains des symptômes, parlez à votre médecin et faites un test d'allergie pour identifier le problème.
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