10 idées pour faire une lumière de pop-corn légère et différente
Le popcorn est une option de collation très intéressante et est constamment la nourriture de compagnon des séances de cinéma. Le maïs soufflé est généralement très calorique pour l'huile de soja, trop de sel ou de beurre, mais sachez qu'il est possible de rendre cette recette plus légère et plus légère en remplaçant l'huile de soja par de l'huile de noix de coco. Eau au micro-ondes.
Lorsqu'il est préparé de la bonne façon, le maïs soufflé apporte seulement des avantages pour la santé. Le maïs soufflé est riche en fibres et lutte contre le vieillissement, car sa peau a une forte concentration d'antioxydants, ce qui aide le corps à se débarrasser des radicaux libres et peut même prévenir diverses maladies.
La recherche prétend que le pop-corn est né en 3600 av. J.-C. dans la région où se trouve aujourd'hui l'État du Nouveau-Mexique (États-Unis). Ensuite, le maïs est devenu populaire et a acquis une renommée mondiale. Selon les scientifiques de l'Université de Scranton, le maïs soufflé rassemble plus d'antioxydants qu'une portion de fruits et légumes, comme les fibres alimentaires, qui aident l'intestin à fonctionner correctement et à digérer lentement, ce qui prolonge la satiété. Il est connu qu'une portion de 100 grammes de maïs soufflé léger n'a que 88 kcal!
Suivez les recettes de popcorn léger ci-dessous et préparez votre favori pour la prochaine séance ou série de film avec la foule ou votre partenaire! Bon appétit.
1. Recette pour le pop-corn léger sans huile
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de maïs au maïs soufflé;
- 5 cuillères à soupe d'eau et de sel (combien suffira).
Méthode de préparation:
Dans un grand récipient pouvant servir de four à micro-ondes, placer le maïs pour le maïs soufflé et l'eau salée. Mélangez bien, couvrez d'une pellicule de plastique et percez avec une fourchette pour expirer la vapeur. Micro-ondes à puissance maximale. Idéalement, le récipient doit être en verre afin que le film plastique s'adapte le mieux dans le récipient. Laissez à haute puissance pendant environ six minutes ou lorsque vous éclatez tous les pop-corn, veillez à ne pas brûler. Ensuite, servez encore chaud.
2. Légère recette de maïs soufflé gourmet
Ingrédients
- ½ tasse de thé de maïs pour le maïs soufflé;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 gousses d'ail;
- 3 brins de thym;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu;
- 1 cuillère à café de thym frais.
Méthode de préparation:
Dans une casserole moyenne ajouter l'huile d'olive et chauffer pendant 3 minutes, éteindre. Ajouter le maïs, l'ail, les brins de thym et le sel. Couvrir et laisser reposer pendant 4 heures à température ambiante. Égoutter le maïs, mettre de côté l'huile, jeter l'ail et le thym et ajouter une cuillerée d'huile d'olive dans une autre casserole. Ajouter le maïs, couvrir la poêle et laisser sur le feu pendant 4 minutes en remuant fréquemment. Attendez qu'il apparaisse, éteignez-le et versez-le sur un plateau. Saupoudrer de poivre noir et de thym. Servir ensuite.
3. Recette de maïs soufflé léger avec du poivre
Ingrédients
- ½ tasse de thé de maïs pour le maïs soufflé;
- ½ tasse de thé à l'eau;
- sel au goût;
- film plastique;
- poivre blanc au goût.
Méthode de préparation:
Dans un bol en verre, mettez de l'eau et du sel et du maïs soufflé. Couvrir d'un film plastique et faire chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que tout le maïs soit cuit à haute puissance. Quand le temps s'écoule entre un débordement et un autre espace, éteignez-vous pour ne pas brûler le pop-corn déjà sauté. Servir ensuite avec du poivre blanc poivré.
4. Recette de pop-corn léger aux algues nori
Considéré comme l'un des aliments les plus sains, l'algue comestible contient de grandes quantités de fibres et de minéraux, fournissant également des vitamines A, C et B. Elle aide également à réduire les lipides sanguins.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de nori furikake (assaisonnement japonais prêt);
- ½ tasse de maïs soufflé au maïs;
- 1 cuillère à café de beurre léger;
- 1 cuillère à soupe de miel.
Méthode de préparation:
Mettez le beurre dans une casserole, ajoutez le maïs avec le sel et laissez-le éclater pendant quelques minutes avec le couvercle fermé. Lorsque vous êtes prêt, éteignez-le. Ajouter le nori, répartir le miel et mélanger délicatement. Servir ensuite. Vous pouvez servir dans les cônes d'algues nori (les mêmes que les sushis et les temakis).
5. Recette de pop-corn léger au pepperoni
Ingrédients
- ½ tasse de thé de maïs pour le maïs soufflé;
- 50 g de pepperoni court;
- 1 cuillère à café d'huile de coco;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Faites éclater le maïs soufflé dans l'huile de noix de coco avec du sel et du poivre. Dans une autre poêle, sans huile, faire revenir le pepperoni. Ajouter avec le maïs soufflé, bien mélanger et servir chaud.
6. Recette de pop-corn au curry
Ingrédients
- 100 g de beurre clarifié;
- 50 ml d'huile de coco;
- 2 cuillères à soupe de curry;
- 200 g de maïs pour le maïs soufflé;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Ajouter l'huile de coco dans une casserole, puis le beurre clarifié et le curry et bien mélanger. Frappez le sel. Ajouter le maïs soufflé, bien mélanger, couvrir la poêle et allumer le feu, en remuant de temps en temps. Attendre d'éclater, éteindre (attention à ne pas brûler) et saupoudrer plus de curry sur le dessus. Ensuite, servez encore chaud.
7. Recette pour le maïs soufflé léger doux
Ingrédients
- 50 ml d'huile de coco;
- 50 g de beurre clarifié;
- 200 g de maïs soufflé;
- 100 g de démérara ou de cassonade.
Méthode de préparation:
Ajouter l'huile de coco dans une casserole, puis le beurre clarifié et le sucre et bien mélanger. Ajouter le maïs soufflé, bien mélanger, couvrir la poêle et allumer le feu, en remuant de temps en temps. Attendez d'éclater, arrêtez-vous (attention à ne pas brûler). Ensuite, servez encore chaud.
8. Recette de pop-corn léger au pesto
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de maïs au maïs soufflé;
- 5 cuillères à soupe d'eau;
- 1 bouquet de basilic;
- 1/2 gousse d'ail;
- 1/4 tasse d'huile d'olive;
- 1/4 cuillère à café de gros sel.
Méthode de préparation:
Pour préparer le pesto, battre au mélangeur le basilic, l'huile d'olive et l'ail. Dans un grand récipient pouvant servir de four à micro-ondes, placer le maïs pour le maïs soufflé et l'eau salée. Mélangez bien, couvrez d'une pellicule de plastique et percez avec une fourchette pour expirer la vapeur. Micro-ondes à puissance maximale. Idéalement, le récipient doit être en verre afin que le film plastique s'adapte le mieux dans le récipient. Laissez à haute puissance pendant environ six minutes ou lorsque vous éclatez tous les pop-corn, veillez à ne pas brûler. Saupoudrer le pesto sur le dessus et un peu de sel. Ensuite, servez encore chaud.
9. Recette de maïs soufflé léger aigre-doux
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de maïs soufflé;
- 5 cuillères à soupe d'eau;
- miel au goût;
- 100 grammes de gruyère.
Méthode de préparation:
Dans un grand récipient pouvant servir de four à micro-ondes, placer le maïs pour le maïs soufflé et l'eau salée. Mélangez bien, couvrez d'une pellicule de plastique et percez avec une fourchette pour expirer la vapeur. Micro-ondes à puissance maximale. Idéalement, le récipient doit être en verre afin que le film plastique s'adapte le mieux dans le récipient. Laissez à haute puissance pendant environ six minutes ou lorsque vous éclatez tous les pop-corn, veillez à ne pas brûler.
Répartir les tranches de fromage et laisser micro-ondes quelques secondes seulement jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis ajouter le miel, mélanger et servir puis chaud.
10. Légère recette de pop-corn au poivre de Cayenne
Ingrédients
- 1/2 tasse de thé de maïs;
- 2 cuillères à soupe d'eau;
- 1 pincée de sel;
- poivre de Cayenne au goût.
Méthode de préparation:
Placer le maïs à côté de l'eau dans un grand bol, couvrir avec un film plastique, percer les petits trous avec une fourchette en plastique et micro-ondes pendant 6 minutes à haute puissance. Retirer du micro-ondes, saupoudrer le poivre de Cayenne et servir alors encore chaud.
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