10 recettes d'avocats pour perdre du poids

L'avocat est un aliment extrêmement polyvalent qui peut être consommé dans des recettes sucrées et salées. En dépit d'être l'un des fruits les plus caloriques, il existe de nombreuses recettes à l'avocat pour mincir et contribuer à l'alimentation. Il est plein de bons gras, les graisses mono-insaturées, qui aident à réduire le mauvais cholestérol sans se tromper avec de bons niveaux de cholestérol.

Riche en fibres, le fruit aide à réguler la fonction intestinale et à prévenir le syndrome métabolique, un dysfonctionnement métabolique pouvant mener au diabète et à la prise de poids. Sa forte concentration en acide oléique, bonne graisse également présente dans l'huile d'olive, contribue à créer la sensation de satiété, qui contribue à manger de plus petites quantités pendant les repas et à résister à cette faim en dehors des heures de travail.

• Voir aussi: Avantages de l'avocat pour la santé et la forme physique.

En plus de tous ces avantages, il a été prouvé que l'avocat est un grand allié dans la bataille contre la balance! Le fruit stimule la production d'une hormone de croissance qui, chez les adultes, contribue à la formation des muscles et utilise la graisse accumulée comme source d'énergie.

Découvrez ci-dessous de délicieuses recettes d'avocat pour la perte de poids. Avec des variations de sucré et salé, ils vous aideront à inclure cette bonne nourriture d'une manière diversifiée dans votre vie quotidienne!

1. Recette pour Smoothie à l'avocat

Ingrédients

• 1/2 avocat mûr;
• 1 banane congelée;
• 170 g d'ananas;
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 150 ml de lait de coco (si possible, léger);
• 1 cuillère à soupe de grains de chia et, si vous préférez, un peu plus pour la décoration;
• Graines de grenade pour la décoration (facultatif).

Méthode de préparation:

Couper la banane et l'ananas congelés en cubes. Mettez-les dans le mélangeur et ajoutez le lait de coco, l'avocat, l'extrait de vanille et le chia. Battre jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Servir dans un verre et placer le reste des graines de chia et de grenade.

2. Recette de mousse d'avocat

Ingrédients

• 1/2 avocat mûr;
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao;
• 1 cuillère à soupe de miel.

Méthode de préparation:

Placez l'avocat, le miel et le cacao dans le mélangeur. Battre pendant environ cinq minutes ou jusqu'à homogénéité. Laisser refroidir au moins une heure avant de servir. Vous pouvez également hacher des fraises ou gruger des noix et les mettre dessus.

3. Recette de crème d'avocat à la menthe

Ingrédients

• 1 avocat mûr;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• Menthe hachée au goût;
• 1 verre de yogourt écrémé naturel.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur. Si nécessaire, utiliser du sucre demerara pour adoucir. Servir froid.

4. Recette de glace légère à l'avocat

Ingrédients

• 1 avocat mûr;
• 240 ml de lait écrémé;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 2 cuillères à soupe de sucre demerara.

Méthode de préparation:

Mélangez le lait, le sucre et l'extrait de vanille. Ensuite, ajoutez l'avocat et mettez le tout dans le mélangeur. Battre jusqu'à consistance lisse. Prenez-le au congélateur et après trois heures sortir et remuer avec une cuillère - cela aide à donner la consistance de la crème glacée. Prenez au congélateur pendant une heure et, avant de servir, remuez un peu plus. La crème glacée devrait être consommée dès qu'elle est retirée du congélateur pour ne pas aigrir ou perdre sa consistance.

5. Recette Hamburger de poulet à l'avocat

Ingrédients

• 1 gros avocat mûr;
• 450 g de poitrine de poulet hachée;
• 1 oeuf
• 1 gousse d'ail;
• Miettes de pain complet;
• Poivre et sel au goût.

Méthode de préparation:

Battre l'œuf avec une fourchette, hacher l'ail et mélanger avec le poulet haché, l'avocat écrasé, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Si la pâte devient très humide, ajouter les miettes de pain entières jusqu'à ce qu'elles ne collent plus dans la main. Façonner les hamburgers, puis griller avec un fil d'huile d'olive ou cuire au four.

6. Recette pour les pâtes de courgettes à la sauce avocat

Ingrédients

• 1/2 avocat mûr;
• 1 grosse courgette;
• 1 tomate;
• 2 cuillères à café de jus de citron;
• 1 gousse d'ail;
• 1 cuillère à café d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe de noix;
• Basilic;
• Salsinha;
• Sel au goût.

Méthode de préparation:

Trancher les courgettes en fines lanières, semblables aux nouilles. Faire bouillir les bandes de courgettes pendant deux minutes. Dans le mélangeur, mélanger l'avocat, le jus de citron, l'ail, l'huile d'olive, les noix, le sel, le basilic, le persil et 75 ml d'eau (peut être la même que celle utilisée pour faire cuire les courgettes). Battre jusqu'à consistance lisse. Hacher les tomates et les ajouter aux pâtes, avec la sauce avocat.

7. Recette de tapioca de poulet au guacamole

Ingrédients

• 1/2 avocat;
• 1 poitrine de poulet;
• Tomate;
• Oignon violet;
• Pâte de tapioca;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• Demi jus de citron;
• 1 cuillère à soupe de céréales mélange de votre préférence (chia, graine de tournesol, graines de lin, sésame, quinoa, etc);
• Poivre et sel au goût.

Méthode de préparation:

Assaisonnez le poulet à votre goût et laissez-le mariner du jour au lendemain. Le lendemain, faites griller la viande et coupez-la en tranches. Pour faire du guacamole, bien écraser l'avocat, ajouter l'oignon haché et la tomate, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Préchauffer une poêle et placer le mélange de grains. Ensuite, placez la gomme de tapioca sur le dessus, en l'étendant jusqu'à ce qu'elle remplisse uniformément tout le fond de la poêle. Attendez que les coins du tapioca commencent à se détacher et à le retourner. Dans une moitié de tapioca, placez le poulet grillé, couvrez avec le guacamole et fermez.

8. Recette de salade de crevettes à l'avocat

Ingrédients

• 2 avocats;
• 500 g de crevettes propres et décortiquées;
• 1 oignon violet;
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge;
• 4 cuillères à soupe de tasse d'huile d'olive;
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail;
• 1 cuillère à café de moutarde;
• Salsinha;
• Poivre et sel au goût.

Méthode de préparation:

Cuire les crevettes dans de l'eau ou de la vapeur. Mélangez-le avec les avocats coupés en morceaux et avec l'oignon haché. Pour faire la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail, le sel, le poivre, la moutarde et le persil.

9. Recette de saumon grillé pour sauce à l'avocat

Ingrédients

• 1 avocat mûr;
• 900 g de saumon;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1/2 oignon violet;
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon;
• 1 cuillère à café de paprika épicé;
• 1 c. À thé de cumin moulu;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• Jus de deux citrons;
• Coriandre;
• Sel au goût.

Méthode de préparation:

Mélangez une cuillère à café de sel, le paprika épicé, le cumin moulu, la poudre d'oignon et le poivre noir et, avec l'huile d'olive, assaisonnez le saumon. Laisser au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Pendant le préchauffage de la poêle, mélanger l'avocat, l'oignon haché, le jus de citron, la coriandre hachée, le sel au goût et mettre de côté. Faites griller le saumon pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que vous atteigniez l'endroit désiré. Mettez la sauce d'avocat sur le dessus.

10. Salade californienne Recette

Ingrédients

• 1/2 petit avocat;
• Laitue frisée;
• Cresson;
• 1 tranche de mangue;
• 1 filet de poitrine de poulet.

Méthode de préparation:

Couper la viande de poulet, déjà grillée, en cubes. Dans une assiette, déposez les feuilles de laitue et de cresson, l'avocat et la mangue coupés en morceaux et le filet en cubes. Assaisonnez avec la sauce de votre choix et, si désiré, la salade peut être servie avec un pain arabe légèrement grillé.

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