10 recettes de gâteau au chocolat sans lactose au chocolat
Beaucoup de gens souffrent quotidiennement du problème de l'intolérance au lactose. Cela est dû au fait que la plupart des aliments peuvent contenir du lait ou l'un de ses dérivés. Par conséquent, manger dans les restaurants et les boulangeries et acheter des produits prêts à l'emploi dans les supermarchés peut poser problème. Ces personnes ont habituellement leurs propres livres de cuisine et préparent à la maison pour éviter des problèmes ou commander des endroits spécifiques qui préparent la nourriture sans lactose, gluten, etc.
Gâteau au chocolat sans lactose pour ceux qui veulent se faire plaisir, mais sans dépasser les calories ou provoquer des réactions allergiques, etc. Le lait d'amande ou tout autre lait végétal peut être utilisé comme substitut dans la préparation. Veillez à ne pas ajouter d'ingrédients supplémentaires contenant du lactose et compromettre la recette. Profitez de votre repas!
Voir aussi:
- Liste des aliments sans lactose pour votre alimentation
- Comment faire un régime sans lactose
- Intolérance au lactose - symptômes, causes, traitement et régime
1- Recette de gâteau au chocolat sans lactose
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait de châtaigne marron
- 2 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 pincée de sel
Mode de préparation
Dans le mélangeur ajouter le lait, les oeufs, le sucre et l'huile et bien battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Battre pendant environ 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le mélange du batteur et mélanger jusqu'à incorporation. La pâte sera un peu lourde, ce qui est normal. Ajouter le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Graisser une forme de gâteau avec de l'huile et du cacao ou en séparer une de silicone et verser la pâte. Cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes ou tester le cure-dent pour être sûr. Attendez refroidir pour désinformer. Servir
2- Recette de gâteau au chocolat sans lactose avec revêtement
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 2 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 pincée de sel
Couverture
- Lait d'amande 1L
- 1 tasse de sucre demerara
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
Mode de préparation
Dans le mélangeur ajouter le lait, les oeufs, le sucre et l'huile et bien battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Battre pendant environ 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le mélange du batteur et mélanger jusqu'à incorporation. La pâte sera un peu lourde, ce qui est normal. Ajouter le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Graisser une forme de gâteau avec de l'huile et du cacao ou en séparer une de silicone et verser la pâte. Cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes ou tester le cure-dent pour être sûr. Attendez refroidir pour désinformer. Amener tous les ingrédients de la couverture à feu doux et remuer jusqu'à épaississement. Verser sur le gâteau encore chaud. Servir
3- Recette de gâteau au chocolat sans lactose avec des fraises
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 2 oeufs
- 1 tasse de fraises hachées
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 pincée de sel
Mode de préparation
Dans le mélangeur ajouter le lait, les oeufs, les fraises, le sucre et l'huile et bien battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Battre pendant environ 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le mélange du batteur et mélanger jusqu'à incorporation. La pâte sera un peu lourde, ce qui est normal. Ajouter le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Graisser une forme de gâteau avec de l'huile et du cacao ou en séparer une de silicone et verser la pâte. Cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes ou tester le cure-dent pour être sûr. Attendez refroidir pour désinformer. Servir
4- Recette de gâteau au chocolat sans lactose avec des noix
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 2 oeufs
- 1 tasse de noix écrasées
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 pincée de sel
Mode de préparation
Dans le mélangeur ajouter le lait, les oeufs, les noix, le sucre et l'huile et bien battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Battre pendant environ 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le mélange du batteur et mélanger jusqu'à incorporation. La pâte sera un peu lourde, ce qui est normal. Ajouter le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Graisser une forme de gâteau avec de l'huile et du cacao ou en séparer une de silicone et verser la pâte. Cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes ou tester le cure-dent pour être sûr. Attendez refroidir pour désinformer. Servir
5- Recette de gâteau au chocolat sans lactose avec des fruits confits
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 2 oeufs
- 1 tasse de fruits confits
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 pincée de sel
Mode de préparation
Dans le mélangeur ajouter le lait, les fruits confits, les oeufs, le sucre et l'huile et bien battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Battre pendant environ 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le mélange du batteur et mélanger jusqu'à incorporation. La pâte sera un peu lourde, ce qui est normal. Ajouter le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Graisser une forme de gâteau avec de l'huile et du cacao ou en séparer une de silicone et verser la pâte. Cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes ou tester le cure-dent pour être sûr. Attendez refroidir pour désinformer. Servir
6- Recette de gâteau au chocolat sans lactose avec pêche
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 2 oeufs
- 150 grammes de pêche en régime haché
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 pincée de sel
Mode de préparation
Dans le mélangeur ajouter le lait, la pêche, les oeufs, le sucre et l'huile et bien battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Battre pendant environ 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le mélange du batteur et mélanger jusqu'à incorporation. La pâte sera un peu lourde, ce qui est normal. Ajouter le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Graisser une forme de gâteau avec de l'huile et du cacao ou en séparer une de silicone et verser la pâte. Cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes ou tester le cure-dent pour être sûr. Attendez refroidir pour désinformer. Servir
7- Recette de gâteau au chocolat sans lactose avec abricot
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 2 oeufs
- 1 tasse d'abricot déshydraté
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 pincée de sel
Mode de préparation
Dans le mélangeur ajouter le lait, les oeufs, l'abricot, le sucre et l'huile et bien battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Battre pendant environ 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le mélange du batteur et mélanger jusqu'à incorporation. La pâte sera un peu lourde, ce qui est normal. Ajouter le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Graisser une forme de gâteau avec de l'huile et du cacao ou en séparer une de silicone et verser la pâte. Cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes ou tester le cure-dent pour être sûr. Attendez refroidir pour désinformer. Servir
Recette de gâteau au chocolat sans lactose avec banane
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 2 oeufs
- 1 grosse banane, hachée
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 pincée de sel
Mode de préparation
Dans le mélangeur ajouter le lait, la banane, les oeufs, le sucre et l'huile et bien battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Battre pendant environ 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le mélange du batteur et mélanger jusqu'à incorporation. La pâte sera un peu lourde, ce qui est normal. Ajouter le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Graisser une forme de gâteau avec de l'huile et du cacao ou en séparer une de silicone et verser la pâte. Cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes ou tester le cure-dent pour être sûr. Attendez refroidir pour désinformer. Servir
9- Recette de gâteau au chocolat sans lactose avec kiwi
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 2 oeufs
- 2 kiwis, hachés, décortiqués
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 pincée de sel
Mode de préparation
Dans le mélangeur ajouter le lait, les œufs, les kiwis, le sucre et l'huile et bien battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Battre pendant environ 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le mélange du batteur et mélanger jusqu'à incorporation. La pâte sera un peu lourde, ce qui est normal. Ajouter le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Graisser une forme de gâteau avec de l'huile et du cacao ou en séparer une de silicone et verser la pâte. Cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes ou tester le cure-dent pour être sûr. Attendez refroidir pour désinformer. Servir
10-Recette de gâteau au chocolat sans lactose à l'orange
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 2 oeufs
- jus d'une orange
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 pincée de sel
Mode de préparation
Dans le mélangeur ajouter le lait, le jus d'orange, les oeufs, le sucre et l'huile et bien battre jusqu'à obtention d'une masse homogène. Battre pendant environ 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le mélange du batteur et mélanger jusqu'à incorporation. La pâte sera un peu lourde, ce qui est normal. Ajouter le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Graisser une forme de gâteau avec de l'huile et du cacao ou en séparer une de silicone et verser la pâte. Cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes ou tester le cure-dent pour être sûr. Attendez refroidir pour désinformer. Servir
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