10 recettes de Brownie Dukan

Le brownie n'est rien de plus qu'un biscuit au chocolat traditionnel. Il est largement apprécié dans le monde entier et de nos jours se trouve dans la plupart des boulangeries, pâtisseries et cafés. C'est un dessert délicieux avec une masse humide à l'intérieur. Cependant, la recette traditionnelle peut être très calorique, même pour transporter de la farine blanche.

Dans le régime Dukan, la version traditionnelle ne peut pas être consommée, mais si vous ne voulez pas arrêter de manger ce délice, sachez que vous pouvez préparer à la maison en remplaçant la farine par du son d'avoine ou du son de blé. Il existe des versions brownies Dukan qui contiennent du fromage à la crème, du caillé ou du yogourt pour donner plus d'onctuosité ainsi que quelques assaisonnements de préférence.

Suivez les recettes de brownie Dukan sélectionnées ci-dessous, en notant que la délicatesse ne peut être consommée qu'à partir de la phase de croisière. Profitez de votre repas!

1. Recette de brownie Dukan avec du yogourt (phase de croisière)

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 3 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 1 cuillère à soupe de yogourt nature;
• 3 cuillères à soupe de son de blé;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de poudre d'édulcorant;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille;
• 1 cuillère à café d'essence de chocolat;
• 1 cuillère à café de poudre de cannelle.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la levure et bien mélanger jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Ensuite, ajoutez la levure en remuant doucement. Verser la pâte dans des formes de silicone individuelles et cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 3 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

2. Recette de brownie de Dukan sans oeuf (phase de croisière)

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs;
• 1 cuillères à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 3 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café d'édulcorant liquide.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients secs, puis l'édulcorant et remuer jusqu'à ce qu'il devienne homogène. Ne laissez pas l'amidon se coincer, car il se mélange très bien. Verser la pâte dans des formes de silicone individuelles et micro-ondes pendant 3 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir. La texture est très humide.

3. Recette de brownie Dukan avec du lait en poudre (phase de croisière)

Ingrédients

• 50 ml de lait écrémé liquide;
• 3 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 3 cuillères à soupe de son de blé;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre;
• 1 cuillère à soupe de poudre d'édulcorant;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille;
• 1 cuillère à café d'essence de chocolat;
• 1 cuillère à café de poudre de cannelle.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la levure et bien mélanger jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Ensuite, ajoutez la levure en remuant doucement. Verser la pâte dans des formes de silicone individuelles et cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 3 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

4. Recette de brownie Dukan avec fromage à la crème (phase de croisière)

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de son de bran;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
• 1 cuillère à soupe de fromage à la crème légère;
• 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 1 cuillères à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 7 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 6 sachets de poudre d'édulcorant.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la levure et bien mélanger jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Ensuite, ajoutez la levure en remuant doucement. Verser la pâte dans des formes de silicone individuelles et cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 3 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

5. Recette de brownie Dukan avec du fromage cottage (phase de croisière)

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de son de bran;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
• 1 cuillères à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 7 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 6 sachets de poudre d'édulcorant.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la levure et bien mélanger jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Ensuite, ajoutez la levure en remuant doucement. Verser la pâte dans des formes de silicone individuelles et cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 3 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

6. Recette de brownie Dukan avec sauce (phase de croisière)

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 3 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 1 cuillère à soupe de yogourt nature;
• 3 cuillères à soupe de son de blé;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de poudre d'édulcorant;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille;
• 1 cuillère à café d'essence de chocolat;
• 1 cuillère à café de poudre de cannelle.

Sirop

• 5 cuillères à soupe de crème légère;
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao;
• gouttes d'édulcorant.

Mode de préparation

Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la levure et bien mélanger jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Ensuite, ajoutez la levure en remuant doucement. Verser la pâte dans des formes de silicone individuelles et cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 3 minutes. Pour le sirop mélanger tous les ingrédients et chauffer légèrement pendant 5 minutes en remuant constamment ou micro-ondes pendant 1 minute. Démêlez le brownie et versez le sirop sur le dessus encore chaud. Servir ensuite.

7. Recette de brownie Dukan avec du blanc d'oeuf (phase de croisière)

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 2 blancs d'oeufs;
• 2 oeufs entiers;
• 1 cuillère à soupe de son de blé;
• 2 cuillères à soupe de cacao mince;
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 6 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'oeufs pendant 10 minutes, ajouter l'édulcorant et les oeufs et battre pendant 5 minutes supplémentaires. Verser tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la levure et bien mélanger jusqu'à former une masse homogène. Ensuite, ajoutez la levure en remuant doucement. Verser la pâte dans des formes de silicone individuelles et cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 3 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

8. Recette de brownie Dukan avec noyer mocada (phase de croisière)

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 3 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 1 cuillère à soupe de yogourt nature;
• 3 cuillères à soupe de son de blé;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de poudre d'édulcorant;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille;
• 1 cuillère à café d'essence de chocolat;
• 1 cuillère à café de poudre de muscade.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la levure et bien mélanger jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Ensuite, ajoutez la levure en remuant doucement. Verser la pâte dans des formes de silicone individuelles et cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 3 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

9. Recette de brownie Dukan avec de la poudre de clou de girofle (phase de croisière)

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 3 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 1 cuillère à soupe de yogourt nature;
• 3 cuillères à soupe de son de blé;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de poudre d'édulcorant;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille;
• 1 cuillère à café d'essence de chocolat;
• 1 cuillère à café de poudre de girofle.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la levure et bien mélanger jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Ensuite, ajoutez la levure en remuant doucement. Verser la pâte dans des formes de silicone individuelles et cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 3 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

10. Recette de brownie Dukan aux fraises (consolidation de phase)

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 3 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de poudre de poudre de cacao;
• 1 cuillère à soupe de yogourt nature;
• 3 cuillères à soupe de son de blé;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de poudre d'édulcorant;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille;
• 1 cuillère à café d'essence de chocolat;
• 1 tasse de fraises hachées.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la levure et les fraises. Bien mélanger jusqu'à former une masse homogène. Ajouter ensuite la levure en remuant délicatement puis les morceaux de fraises. Verser la pâte dans des formes de silicone individuelles et cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 3 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

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