10 Recettes de crêpes de patates douces

La crêpe aux patates douces est une protéine et une option nutritive pour ceux qui suivent un régime pour perdre du poids. C'est une version beaucoup plus saine de la crêpe que celle faite avec de la farine de blé, par exemple.

Vous pouvez préparer la pâte à crêpes avec de la patate douce et la remplir avec les options sucrées ou salées de votre choix, à condition qu'elles soient légères et saines, car la patate douce se combine avec des ingrédients variés.

Les patates douces aident à augmenter la satiété du corps, évitant la contrainte pour la nourriture hors du temps, parce que le sucre est lentement digéré dans le corps. Cela permet également de contrôler les pointes de sucre du corps, l'empêchant de s'accumuler sous forme de graisse dans le corps. Les patates douces sont donc une alternative plus saine que les autres pommes de terre, qui ont un indice glycémique élevé.

Préparer une crêpe légère aux patates douces pour le petit-déjeuner, le goûter ou avant l'entraînement peut apporter de nombreux avantages à votre forme physique et à votre forme physique. Découvrez les recettes et bon appétit!

1. Recette simple de crêpe de patate douce

Ingrédients

• 1 grosse patate douce bouillie;
• 1 œuf entier;
• 1 clair.

Méthode de préparation:

Faites cuire les patates douces épluchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Presser et porter au mélangeur avec l'oeuf et le blanc d'oeuf. Battre jusqu'à consistance lisse. Séparer une poêle à frire antiadhésive, la graisse et porter à feu doux, mettre un peu de la pâte. Laissez-le une minute et tournez avec une spatule. Laisser dorer encore une minute de l'autre côté. Servir avec des fruits de préférence ou ce que vous préférez.

2. Léger recette de crêpes de patates douces à la ricotta

Ingrédients

• 4 patates douces moyennes pelées et râpées;
• 1 gros oignon râpé;
• 2 clair;
• 2 gemmes;
• 5 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
• 150 g de garniture de ricotta farcie;
• 1 tomate, hachée pour le remplissage;
• Odeur verte pour le remplissage.

Méthode de préparation:

Cuire les patates douces, puis peler et râper. Presser dans un tamis et incorporer les jaunes d'œufs, l'amidon, le sel et le poivre. Fouetter les blancs d'œufs et incorporer. Graisser une poêle antiadhésive avec de l'huile de coco et verser le mélange. Laisser dorer des deux côtés, garnir de ricotta, de tomate, d'assaisonnement et d'un parfum vert au goût. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Servir

3. Recette de crêpes de patates douces et manioc

Ingrédients

• 1 manioc;
• 1 patate douce;
• 1 pincée de sel.

Méthode de préparation:

Cuire les patates douces et le manioc jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Attendez cool, retirez la peau. Pétrir avec une fourchette ou un pilon jusqu'à ce qu'il soit écrasé. Ajouter le sel. Ouvrir la pâte et la placer dans une poêle graissée et antiadhésive. Porter à feu doux et faire dorer des deux côtés 5 minutes de chaque côté. Remplissez avec celui que vous préférez, servez ce pancake en forme!

4. Lumière de recette de crêpe de patate douce avec banane

Ingrédients

• 1 oeuf
• 2 clair;
• 2 cuillères à soupe de protéines de lactosérum;
• 60g de patates douces bouillies et malaxées;
• 1 banane tranchée;
• édulcorant au goût;
• cannelle au goût;
• 1 cuillère à soupe de noix hachées.

Méthode de préparation:

Cuire les patates douces sans les peler jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pétrir. Mélanger les patates douces avec les autres ingrédients: dans un mixer et placer dans la poêle graissé avec de l'huile de coco. Arroser des deux côtés et garnir de banane coupée en dés, de cannelle, d'édulcorant et finaliser avec des noix. Servir

5. Recette de crêpes de patates douces à la farine d'avoine

Ingrédients

• 4 clair;
• 1 œuf entier;
• 1 mesure de protéines de lactosérum;
• 1/4 tasse d'avoine;
• 100 g de patates douces bouillies et malaxées;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Cuire la patate douce et pétrir comme une purée. Mélanger tous les ingrédients: à l'aide d'un batteur jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Graisser une poêle avec de l'huile de coco et chauffer à feu doux. Verser la pâte dans la poêle. Couvrir la poêle et attendre environ 5 minutes pour faire tourner la crêpe. Tourne-toi et laisse-moi tranquille pendant un moment. Remplissez ce que vous préférez, ils peuvent être des légumes ou des fruits, comme les patates douces vont bien avec sucré et salé. Servir

6. Recette de crêpes de patates douces aux épinards

Ingrédients

• 4 patates douces moyennes pelées et râpées;
• 1 gros oignon râpé;
• 2 clair;
• 2 gemmes;
• 5 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
• 150 g de garniture de ricotta farcie;
• 1 bouquet d'épinards cuits.

Méthode de préparation:

Cuire les patates douces, puis peler et râper. Presser dans un tamis et incorporer les jaunes d'œufs, l'amidon, le sel et le poivre. Fouetter les blancs d'œufs et incorporer. Graisser une poêle antiadhésive avec de l'huile de coco et verser le mélange. Laisser dorer des deux côtés, garnir de ricotta, d'épinards sautés et d'assaisonnements au goût. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Servir

7. Léger recette de crêpes de patates douces au poulet

Ingrédients

Massa

• 150 g de patates douces cuites;
• 150 g de poulet cuit et râpé;
• fines herbes à goûter;
• sel au goût.

Remplissage

• 50g de fromage cottage;
• 50 g de poulet râpé;
• origan au goût.

Méthode de préparation:

Cuire les patates douces sans les peler et les presser. Traitez la patate douce avec le poulet cuit et déchiqueté et ajoutez les herbes et le sel. Amener ce mélange à brunir dans une poêle antiadhésive et graissée. Tournez l'autre côté avec une spatule et laissez-le brunir aussi. Mélanger le poulet avec le cottage et l'origan et faire frire. Servir

8. Recette de pancake aux patates douces avec de la farine d'aubergine

Ingrédients

• 500 g de patates douces cuites et malaxées;
• 2 oeufs;
• 5 cuillères à soupe de lait de riz;
• 1 cuillère à soupe d'origan;
• 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin;
• ½ tasse de thé de farine d'aubergine;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Faites cuire les patates douces, égouttez et pétrissez sans la peau. Incorporer avec de la levure, des oeufs, du lait de riz, des graines de lin, de la farine d'aubergine et de l'origan. Mélangez bien. Versez cette pâte dans une poêle antiadhésive graissée et laissez-la dorer des deux côtés en la tournant avec une spatule. Remplissez avec ce que vous préférez et servez.

9. Léger recette de crêpes de patates douces aux courgettes

Ingrédients

Massa

• 1 tasse de purée de pommes de terre sucrée;
• 2 clair;
• 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
• ¼ tasse d'eau.

Remplissage

• 1 courgette hachée
• 100 grammes de ricotta hachée;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mettez les patates douces cuites et pétries dans le mélangeur et ajoutez les blancs d'oeufs et le son d'avoine. Ajouter lentement l'eau à une pâte homogène. Verser des portions de la pâte dans la poêle antiadhésive et graissée et laisser brunir des deux côtés. Pour la garniture, hacher les courgettes lavées avec la peau et les mettre dans la sauce avec l'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez de la ricotta et mélangez tout. Remplissez la crêpe et servez. Peut remplacer le remplissage de préférence.

10. Recette de crêpes de patates douces au thon

Ingrédients

• 50 grammes de patates douces;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1/2 cuillère à café d'avoine;
• 2 cuillères à soupe de thon solide sans eau;
• 1 cuillère à soupe de crème de ricotta;
• oignon haché au goût;
• odeur verte hachée au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les patates douces épluchées dans l'eau. Passez la patate douce dans le robot avec le blanc d'œuf. Dans un bol, mélanger une pincée de sel, du poivre noir, des oignons finement hachés et une odeur verte finement hachée avec de la crème de ricotta, de la farine d'avoine et du thon. Faire chauffer une poêle à frire antiadhésive avec un fil d'huile de coco. Répartir la pâte des deux côtés. Farcir le mélange de thon. Servir

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