10 recettes de salade de crevettes

Le Cameroun est un fruit de mer très prisé dans la gastronomie. C'est un ingrédient très préparé dans les restaurants étoilés, mais si vous voulez le consommer, vous n'avez pas forcément besoin d'aller au restaurant.

Les crevettes peuvent être achetées fraîches et préparées à la maison. Bien sûr, beaucoup de soin est nécessaire dans la préparation, car il doit être très propre. Lors de la préparation, n'oubliez pas d'enlever l'écorce, le tabouret et couper la tête et la queue. Selon l'endroit où vous achetez, il se peut que les crevettes soient déjà propres, ce qui facilite la cuisson. Toujours chercher à acheter des sources et des endroits réputés afin que vous n'ayez aucune intoxication alimentaire.

Il existe de nombreuses recettes qui peuvent être faites avec des crevettes, mais l'un des plus polyvalent et rafraîchissant est la lumière de la salade de crevettes. Crevettes sautées ou bouillies avec des légumes, des légumes et même des fruits peuvent être une alternative très savoureuse pour servir des amis.

Découvrez quelques recettes délicieuses pour les recettes de salade de crevettes légères et bon appétit!

1. Recette de salade de crevettes légères à la tomate et à la laitue

Ingrédients

• 100 grammes de crevettes;
• 30 grammes de fromage blanc;
• 1 tomate hachée;
• 4 feuilles de laitue;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 gousse d'ail émincée;
• poivre au goût;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Nettoyez les crevettes et réservez. Couper le fromage en cubes et mettre de côté. Hacher la tomate en cubes avec la peau et sans graines. Laver les feuilles de laitue, les déchirer et les mettre de côté. Ensuite, prenez les crevettes pour les faire sauter dans une poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive et de l'ail. Laissez pendant 3 minutes et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Dans un saladier, placer les crevettes, les feuilles de laitue, la tomate et le fromage. Arroser d'huile d'olive, de balsamique, assaisonner et servir.

2. Recette de salade de crevettes légères avec des pâtes complètes

Ingrédients

• 300 g de masse intégrale;
• 400 g de crevettes propres sans tête et sans queue;
• le jus de 1 citron sicilien;
• 2 cuillères à soupe de maïs mariné vert;
• 2 cuillères à soupe de petits pois en conserve;
• 1/4 tasse de champignon;
• 1 cuillère à soupe de câpres;
• 1 oignon violet;
• 3 olives noires;
• 3 olives vertes;
• 8 tomates cerises;
• 1 cuillère à soupe d'oignon blanc haché;
• la laitue américaine hachée;
• 2 cuillères à café d'huile d'olive;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• herbes à goûter.

Méthode de préparation:

Faire cuire toute la pâte dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit al dente. Égoutter et placer dans l'eau courante pour arrêter la cuisson. Réservez-le. Nettoyez les crevettes en enlevant la tête et la queue. Couper l'oignon rouge en tranches, hacher la laitue lavée. Dans un bol, mettre les crevettes à mariner avec le citron, le sel, le poivre noir et les herbes. Réfrigérer pendant 30 minutes. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon blanc jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les crevettes et faire sauter pendant 5 minutes. Réservez-le. Dans un saladier, combiner les crevettes avec les pois, le maïs, les champignons, les câpres, les olives, les oignons violets, les tomates et servir avec les pâtes. Mélanger les assaisonnements si nécessaire.

3. Recette de salade de crevettes légère à la mangue

Ingrédients

• 1 petit chou;
• 500g de crevettes propres;
• 2 poivrons rouges;
• 2 verres de yogourt nature;
• 1 tasse de thé de persil;
• 3 manches sans coquille;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• 1 cuillère à soupe de sauce au poivre;
• 1/4 cuillère à soupe de sel.

Méthode de préparation:

Nettoyez les crevettes en enlevant la tête et la queue et placez à mariner avec le jus de citron et le sel. Faire cuire légèrement jusqu'à ce que le mélange soit doré. Réservez-le. Couper le chou en lanières et mettre de côté. Couper les manches pelées en lanières. Couper les crevettes en deux. Incorporer tous ces ingrédients dans un saladier et ajouter le yogourt, le sel, la sauce au poivre, le jus de citron et le persil frais haché. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

4. Recette pour une légère salade de crevettes aux agrumes

Ingrédients

• 1/4 bouquet de laitue américaine;
• 500 grammes de crevettes propres;
• huile d'olive au goût;
• poivre rose au goût;
• 1/4 bouquet de laitue violette;
• 250 g de cou de potiron;
• 250 g de baie d'orange;
• 250 g de chaux perse.

Sauce

• 100 g de yogourt sans gras;
• 40 g de miel;
• 1/4 paquet d'aneth;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Laver les draps et réserver. Couper la citrouille en lamelles et blanchir. Pour ceux qui ne savent pas comment blanchir, plonger l'ingrédient dans une casserole avec de l'eau bouillante rapidement, égoutter et placer dans une casserole avec des glaçons. Séparer les zestes d'orange et de lime et couper l'orange en bourgeons. Pour la sauce il suffit de mélanger tous les ingrédients avec une fourchette et réserver. Prenez les crevettes pour les faire sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive et du poivre rose. Dans un saladier, déposer les crevettes, les feuilles, l'orange, le zeste et le zeste d'orange et arroser de la sauce. Servir

5. Recette de salade de crevettes aux asperges

Ingrédients

• 2 feuilles de laitue;
• 2 feuilles de cresson;
• 6 asperges;
• 1 oeuf à la coque
• 1 concombre japonais tranché;
• 300 g de crevettes propres;
• 4 radis coupés en tranches;
• 1/2 cuillère à soupe de beurre léger;
• sel au goût;
• assaisonnements au goût.

Sauce

• 1/2 tasse de yogourt nature;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• persil au goût;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• basilic frais au goût.

Méthode de préparation:

Laver les asperges et cuire 5 minutes dans une casserole avec le sel et l'eau. Égoutter et placer dans une casserole de glace pour garder la couleur vive et croquante. Laver les feuilles de laitue et le cresson. Couper le concombre en tranches. Nettoyez les crevettes en enlevant la tête et la queue. Couper les radis tranchés avec la peau.

Dans une poêle à frire antiadhésive, ajouter le beurre, ajouter les crevettes, le sel et l'assaisonnement et faire sauter pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Dans un saladier, disposez les feuilles de laitue, placez le ragoût de crevettes au centre et répartissez les autres ingrédients. Mélanger tous les ingrédients de la sauce séparément et quand ils sont homogènes, arroser. Servir

6. Recette de salade de crevettes avec kani kama

Ingrédients

• 150 ml de vin blanc sec;
• 40 g de parmesan râpé;
• sel au goût;
• sauge au goût;
• romarin au goût;
• la salsa au goût;
• 400 g de crevettes épluchées et nettoyées (sans tête et queue);
• 1 petit paquet de laitue américaine;
• 100 g de kani kama;
• 100 g de croûtons.

Méthode de préparation:

Prenez le vin et l'eau pour se réchauffer. Lorsque vous faites bouillir, trempez les crevettes dans l'eau de javel, égouttez-les et assaisonnez-les de sel, d'herbes et de réserve. Laver les feuilles de laitue dans de l'eau courante, les déchirer et les mettre de côté. Dans un saladier, ajouter les feuilles de laitue, les crevettes, le kani kama déchiqueté. Définir les assaisonnements. Finaliser avec du parmesan râpé et des croûtons. Servir

7. Recette de salade de crevettes légères à l'avocat

Ingrédients

• 1 avocat, haché;
• 1/2 cuillère à soupe d'eau;
• 8 feuilles de laitue;
• 240 grammes de crevettes;
• 1/2 cuillère à soupe de vinaigre;
• 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Méthode de préparation:

Nettoyez les crevettes en pelant la pelure de la tête et de la queue et en les lavant avec précaution. Faites cuire les crevettes rapidement jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporer les crevettes avec les avocats hachés et assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre et un peu d'eau. Servir avec des feuilles de laitue lavées en entrée.

8. Recette de salade de crevettes de type Ceasar

Ingrédients

• Feuilles de laitue américaine;
• 1/2 tasse de mayonnaise légère;
• 1/2 tasse de crème légère;
• 1 jaune d'oeuf
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• 1/2 tasse de parmesan râpé;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• 1 cuillère à café de sucre;
• poivre au goût;
• odeur verte hachée au goût;
• sel au goût;
• 1 tomate italienne hachée;
• 200 g de crevettes grillées.

Méthode de préparation:

Bien laver les feuilles de laitue et réserver. Séparer les croûtons et le parmesan pour terminer la salade. Commencez par mélanger le jaune avec le citron et l'huile d'olive avec une fourchette puis ajoutez les autres ingrédients de la sauce (mayonnaise, crème sure, ail, sucre, poivre, sel et un peu de fromage). Amener la sauce à refroidir pendant une demi-heure. Faire griller les crevettes nettoyées dans une poêle avec de l'huile d'olive, assaisonner au goût. Dans un saladier, incorporer la laitue, la tomate, les crevettes et arroser de la sauce. Finaliser avec du parmesan et des croûtons. Servir!

9. Salade de recettes de salade de crevettes aux épinards

Ingrédients

• 1 gousse d'ail émincée;
• 300 grammes de crevettes propres;
• 1 cuillère à soupe de beurre léger;
• Poudre de piment au goût;
• poivre de Cayenne au goût;
• 2 petits avocats tranchés;
• 1 concombre tranché;
• feuilles d'épinard;
• coriandre émincée au goût;
• arachides à décorer.

Sauce

• flocons de gingembre frais épluchés;
• huile d'olive au goût;
• le jus d'un fichier;
• 1 cuillère à soupe de gelée d'agave;
• mettre le miso au goût;
• 1 gousse d'ail émincée;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter l'ail et les crevettes et laisser brunir. Assaisonnez de poudre de piment et de poivre de Cayenne. Passer quelques minutes et mettre de côté. Diviser les avocats en deux et les couper en copeaux. Épluchez et coupez le concombre en tranches. Coupez les feuilles d'épinards en petits morceaux. Dans un saladier, incorporez l'avocat, les crevettes, le concombre et les épinards. Battre tous les ingrédients de la sauce dans le mélangeur, assaisonner l'assaisonnement et arroser de la salade. Terminer avec de la coriandre fraîche et des arachides hachées.

10. Salade de crevettes orientales Recette

Ingrédients

• 300 g de crevettes précuites;
• 1 oignon coupé en lanières;
• 2 gousses d'ail;
• 1 carotte moyenne coupée en tranches;
• 2 tasses de thé à la bette hachée;
• 2 tasses de thé au brocoli haché;
• 1 tasse de champignons coupés en lanières.

Sauce

• 1/2 tasse de thé au sésame grillé;
• 1 tasse de thé shoyu léger;
• copeaux de gingembre;
• huile d'olive au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Nettoyer les crevettes et cuire à l'avance. Coupez l'oignon en lanières, pétrissez l'ail, coupez la carotte en fines tranches, hachez la bette à carde lavée en gros morceaux, séparez les bouquets de brocoli et coupez les champignons en rondelles. Amener le brocoli à la vapeur sur la carotte. Séparer une poêle avec de l'huile d'olive et faire dorer l'ail. Ajoutez ensuite les carottes cuites à la vapeur et le brocoli. Puis ajoutez la bette à carde et le gingembre, ainsi que le poivre et l'huile d'olive. Puis placez les crevettes puis le shoyu. Quand réduire ajouter les champignons et le sésame. Assaisonnez avec du poivre et servez.

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