10 recettes de gaufre

Waffle est le nom donné à une célèbre crêpe américaine. Aux États-Unis et dans d'autres régions du monde, cette crêpe en format damier peut être servie avec un accompagnement salé ou sucré. Le plus traditionnel est la version pure ou avec du miel et de la fraise, mais il y a aussi ceux avec de la cannelle, des herbes et d'autres épices.

En fait, cette recette est née en Belgique, où elle est préparée dans une assiette spéciale très chaude après que la masse subisse un processus de fermentation. Certaines pâtes peuvent ne pas contenir de levure et peuvent varier en fonction de la forme, un carré, un rectangulaire et d'autres rondes, mais dans chacun d'entre eux le goût des pâtes est privilégié. Dans ce pays, il peut être consommé à tout moment de la journée.

De nos jours, il existe des machines spécifiques pour fabriquer des gaufres et leur format traditionnel avec des peignes. Voici quelques recettes légères de waflle avec la farine complète qui peut être mangée en tant qu'option pour le petit déjeuner ou le casse-croûte de matin / après-midi. Suivez-nous!

1. Recette légère de gaufre avec la cannelle

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 2 oeufs;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 tasse d'huile végétale;
• 1 et 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1/2 tasse d'amidon de maïs;
• 1 cuillère à café de cannelle moulue;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 3 cuillères à café de levure chimique.

Méthode de préparation:

Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la vanille dans le mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les autres ingrédients de la pâte et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure. Verser la pâte dans le gaufrier. Saupoudrer de cannelle et servir ensuite.

2. Recette légère de gaufre avec du miel

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 2 oeufs;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 tasse d'huile végétale;
• 1 et 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1/2 tasse d'amidon de maïs;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 3 cuillères à café de poudre à pâte;
• 2 cuillères à soupe de miel.

Méthode de préparation:

Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la vanille dans le mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les autres ingrédients de la pâte et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure. Verser la pâte dans le gaufrier. Verser le miel et servir immédiatement.

3. Recette légère de gaufre avec des fraises

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 2 oeufs;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 tasse d'huile végétale;
• 1 et 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1/2 tasse d'amidon de maïs;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 3 cuillères à café de poudre à pâte;
• 5 fraises entières;
• miel au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la vanille dans le mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les autres ingrédients de la pâte et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure. Verser la pâte dans le gaufrier. Disposer les fraises sur le dessus, verser le miel et servir ensuite.

4. Recette légère de gaufre avec des mines de fromage

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 2 oeufs;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 tasse d'huile végétale;
• 1 et 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1/2 tasse d'amidon de maïs;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 3 cuillères à café de poudre à pâte;
• 1/2 tasse de minas au fromage haché;
• origan au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la vanille dans le mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les autres ingrédients de la pâte et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure. Verser la pâte dans le gaufrier. Mettez les mines de fromage, saupoudrer l'origan et servir ensuite.

5. Recette de gaufre avec de la gelée d'orange

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 2 oeufs;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 tasse d'huile végétale;
• 1 et 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1/2 tasse d'amidon de maïs;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 3 cuillères à café de poudre à pâte;
• 2 cuillères à soupe de gelée de régime orange.

Méthode de préparation:

Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la vanille dans le mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les autres ingrédients de la pâte et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure. Verser la pâte dans le gaufrier. Verser la gelée d'orange sur le dessus et servir ensuite.

6. recette de lumière de gaufre avec des herbes

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 2 oeufs;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 tasse d'huile végétale;
• 1 et 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1/2 tasse d'amidon de maïs;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 3 cuillères à café de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café d'origan;
• 1 cuillère à soupe de persil;
• 1 cuillère à soupe de basilic.

Méthode de préparation:

Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la vanille dans le mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les autres ingrédients de la pâte, y compris l'assaisonnement et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure. Verser la pâte dans le gaufrier. Servir ensuite.

7. Recette de gaufre avec curry

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 2 oeufs;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 tasse d'huile végétale;
• 1 et 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1/2 tasse d'amidon de maïs;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 3 cuillères à café de poudre à pâte;
• 2 cuillères à café de poudre de curry.

Méthode de préparation:

Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la vanille dans le mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les autres ingrédients de la pâte et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure. Verser la pâte dans le gaufrier. Servir ensuite avec la poitrine de dinde et la ricotta.

8. Recette de gaufre aux amandes

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 2 oeufs;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 tasse d'huile végétale;
• 1 et 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1/2 tasse d'amidon de maïs;
• 1/2 tasse d'amandes hachées;
• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande naturelle;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 3 cuillères à café de levure chimique.

Méthode de préparation:

Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la vanille dans le mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les autres ingrédients de la pâte et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure. Verser la pâte dans le gaufrier. Servir ensuite.

9. Recette légère de gaufre avec la banane

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 2 oeufs;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 tasse d'huile végétale;
• 1 et 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1/2 tasse d'amidon de maïs;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 3 cuillères à café de poudre à pâte;
• 2 bananes écrasées;
• cannelle au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la vanille dans le mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les autres ingrédients de la pâte et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure. Verser la pâte dans le gaufrier. Saupoudrer de cannelle et servir ensuite.

10. Recette légère de gaufre avec des clous de girofle

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 2 oeufs;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 tasse d'huile végétale;
• 1 et 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1/2 tasse d'amidon de maïs;
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
• 3 cuillères à café de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café de poudre de girofle;
• 1 cuillère à soupe de muscade.

Méthode de préparation:

Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la vanille dans le mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les autres ingrédients de la pâte et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure. Verser la pâte dans le gaufrier. Servir ensuite avec du miel.

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