La recherche montre comment nouvel ingrédient réduit l'appétit et aide à perdre du poids
Le surpoids est un problème qui affecte les personnes dans le monde entier: il y a environ 2, 1 milliards d'individus obèses ou en surpoids sur la planète, selon les données de recherche de l'Institut de métrologie et d'évaluation de la santé (IHME) de l'Université de Washington. Au Brésil, le taux de surpoids est de 51%, selon une enquête du ministère de la Santé.
Des chercheurs de l'Imperial College de Londres et de l'Université de Glasgow au Royaume-Uni ont créé le composé IPE (inuline-propionate ester), qui s'est avéré efficace dans la prévention de la prise de poids lors de leurs premiers essais chez l'homme.
Dans la première étude, les scientifiques ont donné 10 g d'IPE ou de fibres alimentaires normales à 20 volontaires qui ont été placés devant un buffet où ils pouvaient manger autant qu'ils voulaient. Le résultat était que ceux qui avaient ingéré IPE ont mangé 14% de moins que ceux qui avaient consommé des fibres alimentaires normales, en plus d'avoir enregistré des concentrations plus élevées d'hormones qui agissent dans la réduction de l'appétit dans le sang.
Dans un autre essai, impliquant 60 personnes sur 24 semaines, les chercheurs ont de nouveau donné 10 g de poudre IPE à consommer demi-journée dans le groupe et des fibres alimentaires normales dans l'autre moitié. À la fin de la période, il a été identifié qu'aucune des personnes ayant ingéré des IPE n'avait pris beaucoup de poids et qu'elles avaient des graisses abdominales et hépatiques inférieures à celles des volontaires ayant consommé des fibres alimentaires.
À Fox News, auteur de l'étude et professeur du département de médecine à l'Imperial College de Londres, Gary Frost a déclaré qu'aucun effet secondaire négatif n'a été enregistré chez les participants pendant les tests et que la prochaine étape est de vérifier si le PEV afficherait le même résultat. recette de nourriture telle que des pains, par exemple.
"Cette petite étude montre des signes encourageants que l'utilisation de l'ingrédient que nous développons dans le régime alimentaire comme un supplément empêche le gain de poids chez les personnes en surpoids", at-il dit.
Comment fonctionne IPE?
Le composé formulé par les chercheurs britanniques contient du propionate, une substance produite naturellement par le corps lorsque les fibres alimentaires sont fermentées par les microbes présents dans l'intestin. Ce processus stimule la libération d'hormones qui agissent pour réduire la sensation de faim.
La principale différence de l'IPE pour les autres ingrédients est qu'il fournit des quantités plus élevées et plus concentrées de propionate que celles obtenues dans les aliments normaux, et pour atteindre l'effet de réduction de l'appétit, il faudrait manger d'énormes quantités de fibres, explique l'enseignant. Gary Frost. "Nous voulions trouver un moyen plus efficace de fournir du propionate dans l'intestin", a-t-il ajouté.
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