15 Avantages de Cantalupo - Pour ce qu'elle sert et propriétés
Il est bien connu que l'inclusion de presque tous les types de fruits dans l'alimentation est bénéfique. Cependant, le melon cantaloup ou cantaloup est un fruit que peu connaissent et utilisent. C'est un fruit d'une apparence un peu étrange, mais plein de nutriments excellents pour notre santé.
Découvrons quels sont les bénéfices du cantaloup pour notre santé, à quoi servent les fruits et en savoir un peu plus sur les propriétés si intéressantes et nutritives.
Cantalupo - Qu'est-ce qu'il est
Cantaloup est un type de melon riche en antioxydants, phytonutriments et électrolytes qui apportent divers avantages pour la santé. C'est un fruit appartenant à la famille Cucurbitacaea, qui peut peser de 0, 5 à 5 kg. L'espèce fruitière est Cucumis melo. Il est largement cultivé aux États-Unis et en Europe, bien que son origine provient d'Afrique, d'Iran et d'Inde.
Une portion de 1 tasse de melon (près de 200 g de fruits) a environ:
- 54 calories
- Zéro grammes de graisse;
- 1 g de protéine;
- 1, 5 g de fibres;
- 13 g de sucre;
- 270 mg de vitamine A (environ 120% de la valeur quotidienne recommandée);
- 59 mg de vitamine C (environ 108% de la valeur quotidienne recommandée);
- 427 mg de potassium (environ 14% de la valeur quotidienne recommandée);
- 34 mg de folate (environ 9% de la valeur quotidienne recommandée);
- 1, 2 mg de niacine (environ 6% de la valeur quotidienne recommandée);
- 4 mg de vitamine K (environ 6% de la valeur quotidienne recommandée);
- 0, 07% de thiamine (environ 6% de la valeur quotidienne recommandée);
- 19 mg de magnésium (environ 5% de la valeur quotidienne recommandée).
Qu'est-ce que c'est
Les nutriments présents dans le cantaloup peuvent aider à prévenir le stress oxydatif et les maladies inflammatoires, améliorer la santé de la peau et des yeux, améliorer la santé cardiovasculaire, et de nombreux autres avantages qui seront abordés ci-dessous. En outre, il est possible de prévenir et d'améliorer divers problèmes de santé tels que le diabète et même prévenir certains types de cancer.
Le melon cantaloup est très riche en bêta-carotène caroténoïde, pigment qui donne de la couleur aux fruits et aux légumes. Dans le corps, le bêta-carotène est transformé en vitamine A, un antioxydant qui aide à combattre les radicaux libres qui endommagent les cellules du corps. En outre, la vitamine A est essentielle pour la santé des yeux, pour un système immunitaire sain et des globules rouges sains.
Selon le département américain de l'Agriculture, le cantaloup contient plus de bêta-carotène que d'abricot, de pamplemousse, d'orange, de pêche, de mandarine, de nectarine et de mangue. Une étude scientifique a montré que ces melons ont à peu près la même quantité de bêta-carotène que les carottes.
La vitamine C présente en grande quantité dans le melon cantaloup est impliqué dans plusieurs processus importants dans notre corps, tels que la production de collagène dans les os, les vaisseaux sanguins, le cartilage et le muscle. Il existe également des preuves que la vitamine C peut jouer un rôle important dans le traitement de maladies telles que l'asthme, le cancer et le diabète. Cependant, dans ce dernier cas, d'autres études sont nécessaires pour clarifier le rôle et l'efficacité de la vitamine.
L'utilisation la plus populaire de la vitamine C et scientifiquement prouvée est dans le traitement du rhume. Toujours selon le département de l'Agriculture des États-Unis, 1 tasse de cantaloup contient plus de 100% de la valeur quotidienne recommandée de la vitamine C.
Folate est connu pour prévenir les malformations congénitales et peut également aider à réduire certains types de cancer et de lutter contre la perte de mémoire résultant du vieillissement.
La consommation régulière de fibres, en plus de prévenir la constipation, apporte plusieurs avantages. Un régime riche en fibres peut réduire le risque de développer une maladie cardiaque et le diabète, ainsi que contribuer à des processus de perte de poids en augmentant la sensation de satiété. Le cantaloup est riche en fibres et peut vous aider à rester en santé.
Cantaloupe fournit environ 14% de la quantité quotidienne recommandée de potassium. Le potassium est un minéral qui agit comme un électrolyte essentiel dans le corps. Selon l' American Heart Association, le potassium aide à maintenir l'équilibre entre les cellules et les fluides corporels. Il est également vital pour la santé du système nerveux et pour une bonne contraction musculaire. Après l'entraînement, par exemple, manger une portion de melon cantaloup aide à reconstituer les électrolytes.
Ainsi, vous pouvez avoir une idée des avantages du cantaloup pour traiter et prévenir diverses maladies.
Propriétés
Comme déjà mentionné, parmi les propriétés du cantaloup sont la puissance nutritionnelle élevée et la faible teneur calorique. En outre, il contient des phytonutriments tels que les caroténoïdes et les cucurbitacines, qui ont de puissantes propriétés antioxydantes qui ont été associées à la prévention de diverses maladies telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives.
Les propriétés antioxydantes du cantaloup aident également à prévenir les dommages causés par les radicaux libres dans l'organisme et à ralentir le processus de vieillissement, par exemple. En plus de ses propriétés nutritionnelles et antioxydantes, le cantaloup possède des propriétés anti-inflammatoires qui stimulent le système immunitaire.
Toutes ces propriétés se traduisent par les avantages les plus divers pour la santé de notre corps. Ci-dessous, nous séparons une liste des principaux avantages du cantaloup pour la santé.
Avantages du cantaloup
1. Source d'antioxydants comme la vitamine A et C
La présence d'antioxydants comme la vitamine A et la vitamine C aide à combattre les dommages causés par les radicaux libres et à lutter contre le stress oxydatif.
Cantaloup présente deux types d'antioxydants constitutifs de la vitamine A, qui sont le bêta-carotène et l'alfacarotène. Les deux sont des substances caroténoïdes qui ont certains dérivés tels que la lutéine, la bêta-cytoxanthine et la zéaxanthine. Des études ont montré que ces composés sont capables de réduire les processus inflammatoires et les dommages causés par les radicaux libres. Cet effet finit par protéger le corps de plusieurs maladies déclenchées par des dommages cellulaires ou des processus inflammatoires.
2. Lutter contre le cancer
Le melon cantaloup est riche en antioxydants comme le bêta-carotène, la lutéine, la zéaxanthine et la cryptoxanthine. Ces antioxydants protègent le corps et les cellules contre les dommages cellulaires et le stress oxydatif causés par les radicaux libres. En raison de cette propriété, des études prouvent que le cantaloup peut être utilisé pour prévenir certains types de cancer tels que le côlon, le sein, l'endomètre, le poumon et le pancréas.
En outre, la recherche indique également que les antioxydants et les cucurbitacines présentes dans le fruit provoquent l'apoptose des cellules cancéreuses, c'est-à-dire induisent la mort cellulaire de ces cellules endommagées. C'est parce que ces substances sont capables d'entrer dans le noyau de la cellule où l'ADN et les gènes sont stockés et d'activer les protéines apoptotiques qui détruisent les cellules nuisibles. Enfin, l'étude indique également que la consommation de fruits et légumes riches en vitamine A et C est l'un des meilleurs moyens de prévenir la mutation cellulaire.
3. Anti-inflammatoire
Des études scientifiques ont montré que des niveaux plus faibles de protéine C-réactive (CRP) sont présents dans la circulation sanguine des personnes qui ont un apport élevé de melon cantaloup et d'autres fruits. La PCR est une protéine marqueur largement utilisée pour évaluer les niveaux d'inflammation dans le corps.
De cette façon, des niveaux élevés de CRP indiquent une inflammation, tandis que de faibles niveaux de CRP indiquent que tout va bien. Ainsi, la diminution des taux de CRP obtenus par la consommation de cantaloup entraîne une réduction des processus inflammatoires et des maladies.
Les propriétés anti-inflammatoires du melon cantaloup proviennent de la présence de cucurbitacines, y compris la cucurbitacine B et E. Ces substances sont des médicaments anti-inflammatoires connus qui agissent pour soulager la douleur et les symptômes causés par les maladies inflammatoires, y compris l'arthrite.
4. Santé cardiaque
Les maladies cardiaques telles que l'athérosclérose, par exemple, sont associées à des niveaux élevés d'inflammation. De nombreux problèmes cardiaques comme l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle, les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux commencent par un processus d'inflammation et de stress oxydatif chronique. Les cucurbitacines présentes dans le melon cantaloup peuvent être utiles dans le traitement de diverses maladies cardiaques en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires.
5. Système immunitaire plus fort
Les caroténoïdes et les substances antioxydantes trouvés dans le cantaloup sont connus pour augmenter l'immunité. Les scientifiques de l'étude montrent que le bêta-carotène, par exemple, peut améliorer la fonction des cellules immunitaires et ainsi aider à combattre les maladies les plus graves comme le cancer.
De plus, le cantaloup stimule la production de globules blancs responsables de la découverte et de la destruction de bactéries, de virus et d'autres substances toxiques présentes dans le corps. La présence de vitamine C, de vitamine A, de bêta-carotène et de composés phytochimiques aide à créer une ligne de défense efficace pour le système immunitaire.
La présence de folate ou de vitamine B9 dans le cantaloup est bonne, surtout pour les femmes enceintes, car cette substance aide à prévenir les malformations congénitales chez le fœtus. Il est indiqué que les femmes enceintes consomment environ 400 à 600 microgrammes d'acide folique par jour.
6. Récupération musculaire
Le potassium présent dans le cantaloup est un minéral important dans le maintien des fluides cellulaires et corporels. Il aide à contrôler la fréquence cardiaque normale et à réguler la pression artérielle. Le potassium fournit également une protection contre diverses maladies cardiaques, car il régule également la fonction cardiaque et cellulaire.
De plus, le potassium contenu dans le cantaloup est un nutriment essentiel pour les athlètes et les praticiens de l'activité physique. C'est un vasodilatateur qui agit en libérant la tension des vaisseaux sanguins et en augmentant le flux sanguin dans le corps. Cela favorise une récupération musculaire plus rapide et réduit le stress sur le corps généré avec la routine d'entraînement.
7. Santé des yeux
Cantaloupe fournit divers nutriments qui jouent un rôle important dans la protection de la santé des yeux tels que le bêta-carotène, la vitamine A, la vitamine C, la lutéine et la zéaxanthine.
La zéaxanthine, par exemple, est un important caroténoïde qui est absorbé par la rétine de l'œil. Une fois absorbé, il agit sur les fonctions antioxydantes et protège le filtrage de la lumière ultraviolette dans les yeux. Des études montrent également que les caroténoïdes aident généralement à ralentir certains processus de revêtement pigmentaire rétinien et rétinien destructeurs qui conduisent à la dégénérescence maculaire au cours du vieillissement entraînant des cas de cataracte.
En outre, plusieurs recherches montrent qu'une carence sévère en vitamine A ou C peut provoquer un glaucome et une dégénérescence maculaire ou un épaississement de la cornée, ce qui peut conduire à la cécité dans les cas les plus graves. De cette façon, c'est une bonne idée d'inclure melon cantaloup dans votre alimentation pour éviter ces problèmes.
8. Santé de la peau et des cheveux
Tout comme l'œil, il existe également des avantages de cantaloup pour la santé de la peau. Tout comme presque tous les aliments à l'orange, le melon cantaloup est une excellente source de caroténoïdes qui peut même réduire le risque de développer un cancer de la peau. Ils sont également utiles pour soulager la douleur et les dommages cutanés associés aux coups de soleil et prévenir les signes de vieillissement de la peau tels que les rides, la décoloration et les marques associées à l'âge.
La teneur élevée en vitamine A est idéale pour hydrater la peau et traiter les cas d'irritation et de rougeur dus aux propriétés apaisantes. En outre, il est capable de stimuler la membrane cellulaire dans les processus de réparation des tissus. Il contribue également à générer plus de sébum naturel dans les cheveux, en le gardant en bonne santé et hydraté.
9. Digestion
Étant un fruit riche en eau et extrêmement hydratant, le cantaloup présente des avantages pour la digestion. Le pourcentage élevé d'eau est idéal pour maintenir le tube digestif hydraté, détoxifier le corps et expulser correctement toutes les toxines présentes dans l'intestin.
En outre, ce melon est riche en fibres qui aident à réguler les mouvements de l'intestin et le processus digestif dans son ensemble. Un régime riche en fibres aide à prévenir les problèmes tels que la constipation et les ballonnements.
10. Contrôle du diabète
La recherche indique que melon cantaloup est lié à une meilleure régulation du métabolisme de l'insuline, ce qui suggère une fluctuation stable des niveaux de sucre dans le sang. Cela empêche les problèmes tels que les pics de glycémie et l'hypoglycémie, qui sont très fréquents chez les personnes atteintes de diabète.
11. Contrôle de la pression artérielle
Comme mentionné, le potassium est présent en grande quantité dans le cantaloup. C'est un vasodilatateur qui agit en relaxant les vaisseaux sanguins, ce qui peut réduire la pression artérielle. Les conséquences vont au-delà de la réduction de l'hypertension artérielle et améliorent l'humeur, car l'hypertension peut déclencher la libération de cortisol (hormone du stress), augmenter le flux sanguin et l'oxygène vers le cerveau et réduire les symptômes d'anxiété.
12. Detox
La présence d'électrolytes comme le potassium, par exemple, aide le corps à se désintoxiquer et à se débarrasser de l'excès d'eau et de liquides. Cela aide à soulager les symptômes désagréables d'une mauvaise digestion, comme les ballonnements, par exemple. C'est parce qu'ils aident à prévenir la rétention d'eau dans l'intestin et, en même temps, prévenir la déshydratation en contrôlant bien la quantité de liquides dont vous avez vraiment besoin pour rester en bonne santé.
13. Régulation du pH
S'il y a un déséquilibre de pH dans certains compartiments de votre corps, le melon cantaloup peut aider à réguler. C'est parce que c'est un aliment considéré comme alcalin. Ainsi, il est possible de neutraliser des sites dans le corps où le pH est trop acide, comme l'estomac de personnes souffrant de surproduction d'acide gastrique ou de reflux, par exemple.
En outre, de nombreux processus inflammatoires entraînent un pH acide dans la région et l'apport de cantaloup peut neutraliser ce pH et aider à protéger contre l'inflammation et le développement de maladies liées aux processus inflammatoires.
14. Perte de poids
Cantaloup a seulement 54 calories dans une portion de tasse. En outre, en étant riche en eau et en nutriments et zéro en gras, il peut être un bon ajout à l'alimentation qui peut même aider à la perte de poids. Cantaloup peut également vous débarrasser du désir de manger douce apesanteur dans votre conscience, comme le melon a des vitamines et des nutriments essentiels pour une bonne santé.
15. Hydratation
Le melon cantaloup a une teneur en eau élevée de presque 90% de sa composition totale. Ainsi, l'un des avantages du cantaloup est de maintenir des niveaux adéquats d'hydratation tout au long de la journée.
L'hydratation est essentielle pour de nombreuses fonctions vitales de notre corps, y compris la santé du cœur. Lorsque vous êtes déshydraté, le cœur doit travailler plus fort pour pomper le sang correctement. En outre, une bonne hydratation peut aider les processus digestifs, garder les reins en bonne santé et maintenir une pression artérielle normale.
La déshydratation, même légère, peut entraîner des problèmes comme des étourdissements, une sécheresse de la peau et une bouche sèche, des maux de tête et de la constipation. Bien sûr, rien ne remplace l'eau elle-même, mais la consommation de fruits riches en eau tels que le melon peut vous aider à rester hydraté.
Comment
Pour choisir un melon cantaloup, recherchez-en un avec la peau jaunâtre ou orange avec presque aucune partie verte, indiquant qu'il est mûr. En outre, son odeur doit être douce et son écorce ne doit présenter aucun signe de décoloration ou de fissure. Choisissez un fruit légèrement plus lourd, ce qui indique qu'il est plus riche en eau et en nutriments.
Il est possible de créer plusieurs recettes avec melon cantaloup en plus de la consommation du fruit seul. Un smoothie melon, par exemple, peut être préparé avec du yogourt ou un autre ingrédient de votre choix. Une salade de melon combinée comme le basilic, la mozzarella, l'oignon, le vinaigre de vin rouge et les olives donne aussi un plat délicieux. Certaines personnes mangent le cantaloup melon grillé ou rôti, soulignant la douceur naturelle du fruit.
Envisagez d'incorporer les fruits dans votre alimentation pour profiter de tous les bienfaits du cantaloup et pour avoir une meilleure et meilleure qualité de vie.
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