17 aliments riches en arginine
L'arginine, également appelée L-arginine, est un acide aminé produit par le corps lui-même. Il est nécessaire pour la division cellulaire et la photosynthèse et contribue également à détendre les cellules sanguines avec le fer. Adultes de plus de 19 ans devraient consommer 2-3 mg d'arginine trois fois par jour pour le maintien de la santé. Il est utile pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, de migraines, d'obésité et de nombreux autres problèmes liés au corps. La carence en arginine peut être traitée avec un régime approprié ou des suppléments.
L'arginine détend les artères et les vaisseaux sanguins, améliore le flux sanguin, aide à la création d'oxyde nitrique, élimine les impuretés des reins et renforce le système immunitaire. Des études montrent que l'arginine améliore les symptômes liés à l'insuffisance cardiaque congestive et diminue la pression artérielle.
Beaucoup de gens peuvent compléter ou consommer des aliments riches en arginine pour lutter contre les maladies cardiaques, la dysfonction érectile ou la réparation des tissus et la cicatrisation des plaies. Malgré tout, de nombreux athlètes et bodybuilders ingèrent de l'arginine pour améliorer leurs performances. Des doses excessives de l'acide aminé peuvent causer des diarrhées et des problèmes d'estomac.
Arginine dans le corps
L'arginine est un type d'acide aminé. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Les protéines sont digérées en acides aminés puis absorbées par le corps. Votre corps peut produire des acides aminés par lui-même, mais dans d'autres cas, les acides aminés essentiels doivent être obtenus par l'alimentation.
Les acides aminés sont divisés en trois catégories:
- Pas essentiel: Votre corps peut produire ces acides aminés en quantités suffisantes pour répondre aux besoins du corps.
- Essentiel: Votre corps ne peut pas produire ces acides aminés, vous devez donc les obtenir de la nourriture.
- Semi-essentiel: Ces acides aminés peuvent être synthétisés à partir d'autres acides aminés aussi longtemps que les précurseurs sont présents en quantités suffisantes dans le régime alimentaire.
L'arginine est un acide aminé semi-essentiel, car il est généralement nécessaire pour la croissance des enfants, mais n'est pas essentiel pour les adultes en bonne santé. Votre corps peut produire de l'arginine et l'obtenir à partir d'aliments riches en arginine, de sorte que les cas de carences sont rares. Cependant, une personne peut devenir déficient en arginine si la production ne répond pas aux exigences du corps.
Si vous êtes en bonne santé, votre corps produit suffisamment d'arginine pour répondre aux besoins métaboliques, mais si vous souffrez d'une carence en arginine, vous devriez en prendre des quantités supplémentaires par le biais d'aliments ou de suppléments. L'arginine peut être trouvée dans une variété d'aliments qui contiennent des protéines, des noix, des graines, de la viande, du riz brun, des chocolats, des produits laitiers, etc.
Meilleures sources animales
Les meilleurs aliments riches en arginine sont les sources animales riches en protéines, y compris le porc, le bœuf, le poulet, la dinde et les produits laitiers. Les principales options pour les fruits de mer sont le thon, le saumon, la sole, la truite, le tilapia et les anchois en conserve.
De meilleures sources végétales
Une variété d'aliments végétaux sont des aliments riches en arginine. Certains des meilleurs choix sont le soja, les graines de citrouille, les graines de sésame, les arachides et les noix. Vous pouvez également obtenir à partir de poivrons verts et d'algues. Des grains comme le quinoa, l'avoine et le germe de blé peuvent fournir de l'arginine.
Quantités
Il est difficile de contrôler l'apport en arginine, car les acides aminés individuels ne figurent pas sur les étiquettes d'information nutritionnelle. Cependant, vous devriez avoir assez d'arginine si vous consommez l'apport quotidien recommandé en protéines totales. L'Institute of Medicine recommande que les femmes consomment 46 grammes de protéines par jour, tandis que les hommes devraient consommer 56 grammes par jour.
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