17 recettes Pizza Light
La pizza est une recette italienne traditionnelle qui a envahi le monde. Au Brésil, il est consommé intensément par de nombreux Brésiliens au moins une fois par semaine. C'est l'un des plats les plus commandés dans les restaurants et les livraisons pour sa saveur unique. Cependant, de nombreuses pizzas peuvent être très caloriques, en particulier pour les garnitures d'engraissement riches en fromage, fromage caillé, viandes et autres ingrédients. La pizza est très polyvalente et peut être faite avec des ingrédients de préférence, plus légers, plus sains et nutritifs. Voici quelques recettes de pizza légère faciles à préparer qui peuvent être préparées à la maison. Profitez de votre repas!
1. Légère recette de pizza pour le brocoli et la ricotta
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain (15g);
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 2 gousses d'ail;
- 200 grammes de brocoli cuit;
- 180 grammes de fromage ricotta;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 3 tomates sans peau et hachées;
- 120 grammes de fromage mozzarella râpé;
- l'origan au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
* Recette avec 233 calories par portion.
2. Recette de pizza légère Marguerita
Ingrédients
Massa
- Levure 15g pour le pain (15g)
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/2 tasse d'eau chaude
Remplissage
- 200 grammes de mozzarella en tranches fines
- 2 tomates hachées
- basilic frais au goût
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer le basilic sur le dessus et cuire encore 20 minutes.
3. Recette pour la pizza légère de poitrine de dinde
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain (15g);
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 250 g de poitrine de dinde;
- 50 g de maïs vert en conserve;
- 3 cuillères à soupe de fromage à la crème léger;
- Méthode de préparation
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
4. Recette de pizza au thon pâle
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain (15g);
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 1 oignon haché;
- 1 boîte de thon solide à la lumière naturelle;
- 50 grammes d'olives noires;
- 100 grammes de mozzarella en tranches fines;
- sel au goût;
- poivre blanc au goût;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
5. Recette de pizza au saumon léger
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 500 grammes de saumon déchiqueté et assaisonné au goût;
- 300 grammes d'ail haché.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
6. Recette de pizza légère aux épinards
Ingrédients
Massa
- 15 grammes de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 1 botte d'épinards cuits;
- l'ail au goût;
- 3 tomates en tranches;
- 200 g de ricotta.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
7. Recette de pizza light endive
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 3 tomates en tranches;
- 6 tasses de thé endive haché cuit;
- 200 g de mozzarella en tranches légères;
- l'origan au goût;
- poivre au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
8. Recette de pizza légère aux sardines
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 1 oignon haché;
- 1 boîte de sardine solide à la lumière naturelle;
- 50 grammes d'olives noires;
- 100 grammes de mozzarella en tranches fines;
- sel au goût;
- poivre blanc au goût;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
9. Légère recette de pizza à l'ail et à l'huile
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 400 grammes d'ail rôti;
- huile d'olive pour l'irrigation;
- 300 grammes de mozzarella en tranches.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
10. Recette de pizza légère aux champignons
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain (15g);
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 200 grammes de mozzarella légère;
- 1 tomate en tranches;
- 200 grammes de champingon;
- assaisonnements au goût.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
11. Recette de pizza à la palme rouge pâle
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 200 grammes de cœur de palmier haché;
- 200 grammes de mozzarella en tranches légères;
- 1 oeuf à la coque tranché.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
12. Recette de pizza légère à la roquette
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 200 grammes de roquette cuite à Juliana;
- tomates séchées au goût;
- olives noires;
- 200 grammes de mozzarella en tranches fines.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
13. Recette légère de pizza aux crevettes
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 200 grammes de mozzarella en tranches légères;
- 200 grammes de crevettes roses;
- assaisonnements au goût.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
14. Recette de pizza légère à l'anchois
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 200 grammes de mozzarella en tranches légères;
- 200 grammes d'anchois râpés et cuits;
- 1 tomate en tranches;
- assaisonnements au goût.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
15. Recette de pizza légère aux artichauts
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 200 grammes de mozzarella de buffle;
- 200 grammes d'artichaut cuit et haché.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
16. Recette de pizza légère aux asperges
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 200 grammes d'asperges hachées;
- 200 grammes de fromage brie;
- 100 grammes de mozzarella en tranches fines;
- 100 grammes de jambon de parme.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
17. Recette de pizza légère au pesto aux olives
Ingrédients
Massa
- 15g de levure pour le pain;
- 1 et 1/2 tasse de farine de blé ordinaire ou complète;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'eau chaude.
Remplissage
- 100 grammes de mozzarella en tranches fines;
- 100 grammes de mozzarella de buffle;
- tomate kaki au goût;
- basilic au goût;
- pesto d'olives.
Méthode de préparation:
Diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter l'huile d'olive et le sel. Ensuite, placez la farine de blé lentement et en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Couvrir la pâte et mettre de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous grandissez. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée. Prenez cette pâte dans un plat de cuisson rond graissé avec de l'huile et tapissez le fond laissant une petite bordure sur les côtés. Faire cuire au four moyen pendant 15 minutes. Retirer du four étaler la sauce tomate maison et ajouter ensuite les ingrédients de la garniture, un par un. Saupoudrer les assaisonnements et cuire encore 20 minutes.
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