4 recettes de soupe de porridge
La bouillie de chou est une recette typique Minas Gerais très appréciée dans l'état. La recette traditionnelle prend généralement de la farine de maïs et du porc, de la calabre, du bacon et d'autres aliments riches en matières grasses et en calories, ce qui devrait être évité par ceux qui suivent un régime restrictif pour perdre du poids. Mais tout est une question d'adaptation!
Rien ne vous empêche de préparer une bouillie de chou pâle en remplaçant la viande ou en choisissant de ne pas la placer. Ci-dessous, vous donnez des recettes plus saines à préparer. Apprenez que vous pouvez ajouter des épices et des herbes de votre choix pour élever la saveur du plat. Cela peut être une excellente recette pour les journées plus froides. Découvrez les recettes, préparez-vous et bon appétit!
1. Recette pour la bouillie de chou léger avec de la viande
Ingrédients
- Mignon haché 1/2 livre;
- 1 bouquet de chou déchiré;
- 1 oignon haché;
- 1 tomate hachée;
- 6 cuillères à soupe de semoule de maïs;
- 3 cubes de bouillon de poulet léger;
- 1 gousse d'ail émincée;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- persil haché au goût.
Méthode de préparation:
Chauffer une poêle et faire dorer l'oignon. Ajoutez ensuite la viande assaisonnée avec du sel et de l'ail. Une fois dorées, ajouter les tomates, mélanger un peu plus et ajouter 2 litres d'eau chaude, le bouillon de poulet. Dissoudre la farine de maïs dans un peu d'eau froide et incorporer. Porter à ébullition pendant 5 minutes et ajouter le chou, le persil et le poivre au goût. Quand il s'épaissit, servez!
2. Recette simple de bouillie de chou léger
Ingrédients
- 1/2 tasse de semoule de maïs;
- 3 oeufs;
- chou, haché au goût;
- ciboulette hachée au goût;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 1/2 oignon haché;
- sentir vert au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, mettre l'ail, l'oignon, laisser dorer et ajouter de l'eau, saler et porter à ébullition. Dans un verre, ajoutez l'eau et diluez la semoule de maïs. Verser dans l'eau et mélanger sans arrêt. Réduire le feu et laisser mijoter. Ajouter les oeufs et bien mélanger, laisser cuire. Ajouter la ciboulette hachée et les feuilles de chou déchirées. Laissez quelques minutes de plus pour cuisiner et servir!
3. Recette pour la bouillie de chou clair
Ingrédients
- 2 gousses d'ail émincées;
- 1 oignon râpé;
- 1 tasse de semoule de maïs;
- 1 verre d'eau (ou jusqu'à ce que le point soit atteint);
- 300 grammes de boeuf haché;
- sel au goût;
- 1 bouquet de chou haché.
Méthode de préparation:
Dissoudre la farine de maïs dans l'eau froide. Faites chauffer l'huile d'olive, faites dorer la moitié de l'ail et quand elle est dorée, versez l'eau avec la semoule de maïs. Mélanger sans arrêt pour éviter l'embarras. Laisser cuire une demi-heure jusqu'à ce que vous obteniez le point crème. Dans une autre poêle, faire sauter le boeuf haché avec les oignons râpés, le reste de l'ail et assaisonner de sel. Ajouter le chou et faire revenir. Ajouter ce mélange à la bouillie et cuire encore 20 minutes, à feu doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois. Servir!
4. Recette pour la bouillie de chou frisé léger à l'avoine
Ingrédients
- 1 bouquet de chou déchiré;
- 1 oignon haché;
- 1 cuillère à soupe de son d'avoine;
- 6 cuillères à soupe de semoule de maïs;
- 3 cubes de bouillon de poulet léger;
- 1 gousse d'ail émincée;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- persil haché au goût.
Méthode de préparation:
Chauffer une poêle et faire dorer l'oignon. Ajoutez ensuite la viande assaisonnée avec du sel et de l'ail. Une fois dorées, ajoutez 2 litres d'eau chaude, du bouillon de poulet et de l'avoine. Dissoudre la farine de maïs dans un peu d'eau froide et incorporer. Porter à ébullition pendant 5 minutes et ajouter le chou, le persil et le poivre au goût. Quand il s'épaissit, servez!
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