4 recettes de fromage cottage au kéfir
Le kéfir est si polyvalent qu'il peut être utilisé dans la préparation de différents dérivés comme le beurre, le fromage à la crème, le fromage, le lait, l'eau et le fromage blanc! Voir ci-dessous quelques recettes pratiques et délicieuses pour le fromage cottage kéfir crémeux pour vous de consommer avec du pain de kéfir ou d'utiliser dans des recettes saines et la préparation.
L'idéal est d'utiliser le kéfir désorbé, le fromage à la crème ou le point de yogourt pour obtenir une onctuosité appropriée. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un pot fermé et le consommer dans les prochains jours. Découvrez les recettes, la bonne préparation et l'appétit!
1. Recette pour caillé de kéfir avec de l'amidon
Ingrédients
- 250 grammes de fromage à la crème de kéfir;
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 1 verre de lait de kéfir.
Méthode de préparation:
Porter le lait et l'amidon au feu pour épaissir dans une casserole. Après l'épaississement, éteignez-le et attendez qu'il refroidisse. Puis ajouter les ingrédients restants et porter à un mélangeur. Servir ensuite.
2. Recette de fromage cottage au kéfir avec du kéfir
Ingrédients
- 250 ml de kéfir désorbé;
- 300 ml de yaourt au kéfir;
- 100 g de fromage kéfir;
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco.
Méthode de préparation:
Dissoudre l'amidon de pomme de terre dans ½ tasse d'eau. Amener au feu et remuer jusqu'à épaississement. Ensuite, prenez au mélangeur et battez avec les autres ingrédients jusqu'à consistance crémeuse. Verser dans des pots. Réfrigérer pendant 24 heures et utiliser comme vous le souhaitez.
3. Recette de caillé de kéfir avec fromage à la crème
Ingrédients
- 400 g de fromage à la crème au kéfir;
- 100 g de beurre avec du sel;
- 1 boîte de crème avec du lait.
Méthode de préparation:
Battre tout dans le mélangeur jusqu'à obtenir un mélange crémeux et régler le sel si nécessaire. Placer dans des bocaux scellés et réfrigérer. Utilisez comme vous préférez pour les recettes ou pour consommer avec du pain.
4. Recette pour le caillé de kéfir à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 1/2 tasse de fromage kéfir;
- 1 cuillère à soupe de yogourt kéfir désirée;
- 1 pincée de sel.
Méthode de préparation:
Battre tout avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à obtenir une crème lisse. Puis placer dans un pot non ouvert et réfrigérer. Servir
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