6 recettes de baie de Goji pour la perte de poids
Vous avez certainement entendu parler de la baie de goji. Ce fruit de couleur rouge, utilisé en médecine chinoise depuis plus de six mille ans, contient des antioxydants, des fibres, du fer, du sélénium et des vitamines A, B2 et C. Il est devenu célèbre ces derniers temps grâce à ses effets possibles de stimulation du le système immunitaire et l'activité cérébrale, la protection contre les maladies cardiaques et l'augmentation de l'espérance de vie.
Bien qu'il n'y ait pas d'études scientifiques concluantes sur le pouvoir prétendu de la nourriture dans les aspects mentionnés ci-dessus, son utilisation a également été liée à la perte de poids, car elle contient des hydrates de carbone complexes qui ne provoquent pas de pics de glycémie, qui stimule l'augmentation de l'appétit.
En outre, le fruit favorise une sensation de satiété dans le corps, facilitant ainsi le contrôle de la faim, et a un goût sucré, qui peut soulager lorsque le désir de goodies et d'absurdités qui perturbent le régime se pose.
Preuve de ceci est la recherche publiée dans le Journal de l'American College of Nutrition qui a identifié que les personnes qui ont pris 120 ml de jus de baies de goji sur 14 jours ont réduit la taille du tour de taille et a augmenté le taux de votre métabolisme, ce qui conduit à une combustion des graisses plus efficace.
Pour ceux qui ont aimé l'idée d'inclure de la nourriture dans les repas, il est intéressant de savoir qu'il y a plusieurs façons de le faire, lors de la préparation de différents plats et boissons qui l'apportent comme ingrédient. Découvrez quelques suggestions de recettes avec des baies de goji que nous séparons ensuite:
1. Jus de baies de Goji
Le premier élément de notre liste de recettes avec des baies de goji est un jus, qui peut être consommé pour le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter ou le dîner.
Ingrédients
- 400 ml d'eau de noix de coco;
- ½ tasse de baie de goji.
Méthode de préparation:
- Apportez l'eau de noix de coco et la baie de goji au mélangeur;
- Battre à la vitesse maximale jusqu'à l'obtention d'une substance homogène. Versez le jus dans un bocal et servez.
Nombre de portions que rapporte le revenu: 2
Nombre de calories par portion: 133
2. Soupe aux baies de Goji
Maintenant, apprenons comment préparer une soupe aux baies de goji, qui peut être mangée au déjeuner ou au dîner, surtout les jours les plus froids.
Ingrédients
- 100 g de baie de goji hydratée;
- 1 tasse de tomates en tranches;
- 2 tasses de bouillon de poulet;
- 1 gros oignon haché;
- ½ cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 petit poivron vert, haché finement;
- 1 cuillère à café de graines de cumin;
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche.
Méthode de préparation:
- Bien laver la baie de goji. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire moyenne et faites revenir l'oignon et le poivre quelques minutes;
- Ajouter les tomates, les graines de goji et les graines de cumin dans la poêle et remuer pendant quelques minutes de plus;
- Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Puis laisser mijoter pendant 10 minutes;
- Verser la coriandre fraîche dans la poêle et bien mélanger, jusqu'à ce que la soupe soit crémeuse. Si nécessaire, battre le mélangeur. Facultatif: décorer le dessus de la soupe avec des graines de cumin et de la coriandre. Servez-vous et bon appétit!
Nombre de portions de la recette: 4
Nombre de calories par portion: environ 131
3. Battre les baies de goji
Ceci est l'une des recettes avec des baies de goji qui peuvent être prises à n'importe quel moment de la journée et que si servi avec assez de glace aide à se rafraîchir sur les jours les plus chauds.
Ingrédients
- 5 verres d'eau;
- 1 cuillère à soupe de noix de cajou;
- 1 ½ cuillères à soupe de baie de goji;
- ½ tasse de fraise.
Méthode de préparation:
- Battre la noix de cajou et l'eau dans le mélangeur jusqu'à obtenir une substance crémeuse;
- Ajouter la baie de goji et la fraise au mélange. Battre à nouveau et servir avec de la glace.
Nombre de portions que rapporte le revenu: 1
Nombre de calories par portion: 153
4. Gelée de baies de Goji avec chia
Voici comment préparer une gelée de baies de goji, que vous pouvez manger avec des pains, des craquelins, salés, grillés et comme un plat d'accompagnement de cupcakes.
Ingrédients
- 1 tasse de baie de goji;
- ½ tasse de mûre;
- 1 cuillère à soupe de graines de chia;
- 2 cuillères à soupe de biomasse de banane verte;
- ½ tasse d'édulcorant.
Méthode de préparation:
- Trempez la baie de goji dans un bol avec de l'eau et laissez tremper.
- Apportez une casserole au feu et ajoutez la mûre, l'édulcorant culinaire, la biomasse verte de banane, qui doit déjà être chaude et molle avant d'aller à la casserole;
- Mélanger pendant quelques minutes. Quand la mûre commence à défaire, ajouter la baie de goji déjà drainée au mélange;
- Lorsque les ingrédients sont réunis dans une sorte de substance rouge, éteignez le feu et pétrissez avec le batteur à main ou à l'aide d'une fourchette;
- Passez le contenu dans un bol ou un plat. Vider les graines de chia dans le récipient et mélanger à l'aide d'une cuillère. Gardez la gelée au réfrigérateur pour un maximum de quatre jours.
Nombre de portions: 10 petites cuillères
Nombre de calories par portion: environ 70
5. Vitamine de baie de Goji
Un autre choix de recettes avec des baies de goji pour se rafraîchir les jours les plus chauds est la vitamine que vous apprendrez à faire ensuite:
Ingrédients
- 1/3 tasse de thé aux baies de goji;
- 1 tasse d'eau;
- 1 cuillère à café de gingembre râpé;
- 1 tasse d'eau de noix de coco.
Méthode de préparation:
- Hydratez la baie de goji en la laissant tremper dans l'eau pendant 10 minutes;
- Battre tous les ingrédients, sauf l'eau de caca, jusqu'à obtenir une substance crémeuse comme une purée;
- Rincer à nouveau avec de l'eau de coco et servir avec de la glace.
Nombre de portions que rapporte le revenu: 1
Nombre de calories par portion: environ 165
6. Bouillie de baies de Goji et avoine
Pour ceux qui veulent manger les fruits au petit-déjeuner, la recette de la bouillie de baies de goji et d'avoine, qui peut être ingérée froide ou chaude, est une bonne alternative:
Ingrédients
- ½ l de lait écrémé;
- 8 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille;
- 3 cuillères à café de sucralose édulcorant;
- L'eau;
- 2 cuillères à soupe de baie de goji.
Méthode de préparation:
- Mettez la baie de goji et une cuillère à café d'édulcorant dans un bol ou une casserole, couvrez d'eau et mélangez bien. Laisser reposer pendant une demi-heure;
- Versez le lait et l'extrait de vanille dans une casserole et chauffez. Retirer du feu dès que le lait commence à bouillir;
- Ajouter le son d'avoine lentement et soigneusement. Laisser le mélange reposer pendant 10 minutes et remuer de temps en temps jusqu'à obtenir une crème épaisse;
- Ajouter l'édulcorant au mélange de l'étape précédente. Ajouter le contenu de la baie de goji et mélanger. Servez-vous et bon appétit.
Nombre de portions que la recette donne: 4 petites
Nombre de calories par portion: environ 140
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