8 Recettes légères de pain aux carottes
La carotte est un légume très cultivé et consommé au Brésil. Sa polyvalence de préparation et son prix sur le compte en font une excellente option d'accompagnement. Il peut être préparé aussi crémeux que la salade, cuit à la vapeur, cuit au four, utilisé dans les soupes, les pâtés, les gâteaux, les tartes et une variété d'autres formes.
On sait que les carottes sont bénéfiques pour la santé en prévenant le cancer du sein, le cancer du poumon et le cancer du côlon. En comptant une grande quantité de fibres, il aide également à maintenir le système digestif entièrement fonctionnel.
- Voir aussi: Les avantages de la carotte pour la santé et la forme physique.
En étant riche en vitamine A, il contribue également à la vision en gardant longtemps3 les maladies comme la cataracte et la dégénérescence maculaire. Il est également connu pour être un antioxydant potentiel, qui combat le vieillissement de la peau. Le maintien de la santé cardiaque est également considéré comme un différentiel. La carotte maintient le taux de cholestérol sous contrôle et aide à réduire la perte de poids en étant faible en calories et en aidant à accélérer le métabolisme.
Une autre façon non conventionnelle d'utiliser la carotte dans la cuisine de la carotte est dans la préparation du pain de carotte légère maison, que diriez-vous de l'essayer? Découvrez les recettes nutritives et douces ci-dessous qui prennent la carotte en préparation et profiter de ses propriétés et vitamines! Suivez-nous!
1. Recette de pain aux carottes légères avec du yogourt
Ingrédients
- 150 g de farine de riz;
- 2 oeufs;
- 1 pot de yogourt nature;
- 1 carotte râpée moyenne;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 180ºC. Dans le mélangeur, battre les oeufs, le yogourt, le sel, l'huile d'olive et la farine de riz jusqu'à l'obtention d'une pâte. Éteindre et ajouter la carotte en mélangeant avec une spatule. Enfin, ajoutez la levure et remuez doucement. Mélanger tout jusqu'à ce que la pâte se développe. Disposer la pâte dans un graissé et saupoudré de farine de riz. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Le pain est câlin et savoureux.
2. Recette de pain de carotte légère entière
Ingrédients
- 2 carottes râpées;
- 1 tasse d'eau tiède
- 1 comprimé de levure fraîche;
- 1 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
- 1 oignon râpé;
- 1 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 1/2 tasse de farine de blé;
- 3 gousses d'ail.
Méthode de préparation:
Laver et couper la carotte et exécuter le processeur avec l'eau jusqu'à ce qu'il se transforme en pâte, mettre de côté. Mélanger la levure et l'édulcorant jusqu'à l'obtention d'une pâte, ajouter la carotte réservée et bien mélanger. Chauffer la margarine dans une poêle et faire dorer l'oignon et l'ail. Ajouter ensuite au mélange de carottes, bien mélanger et ajouter graduellement la farine entière, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Verser dans une forme de pain rectangulaire moyen et laisser reposer pendant 1 heure. La pâte va croître, puis cuire dans un four préchauffé à 175ºC pendant 25 minutes. Attendez-vous à être servi et servi.
3. Recette pour le pain de carotte léger
Ingrédients
- 4 oeufs;
- 4 carottes moyennes;
- 1/2 tasse d'huile;
- 1/2 tasse d'huile d'olive;
- 2 cuillères à café de sel;
- deux fois 1/3 tasse de quinoa flocons biologiques;
- deux fois 1/3 tasse de farine de riz blanc biologique;
- deux fois 1/3 tasse d'amidon de pomme de terre;
- romarin au goût;
- 2 cuillères à café de levure chimique.
Méthode de préparation:
Dans le mélangeur, battre les carottes crues, épluchées, lavées et coupées, les œufs, l'huile d'olive, l'huile, le sel, la poudre à pâte et le romarin. Battre jusqu'à homogénéité. Versez cette pâte dans un bol et placez le quinoa et les farines, en mélangeant avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Versez cette pâte dans une pâte à pain anglaise antiadhésive et faites cuire à 200 degrés pendant 40 minutes. Servir
4. Pain sucré aux carottes légères Recette
Ingrédients
- 150 g de carottes râpées;
- 1/2 tasse d'eau tiède;
- 2 oeufs;
- 3 cuillères à soupe de lumière margarine;
- 1 paquet de levure biologique biologique;
- 2 et 1/2 tasse de farine de blé;
- 1 cuillère à café de sucre brun.
Méthode de préparation:
Dans le mélangeur battre rapidement la carotte avec l'eau, ajouter les oeufs, la margarine et la poudre à pâte. Verser dans un bol et ajouter lentement la farine et le sucre, tremper avec les mains jusqu'à ce que vous les libérez de vos mains. Si vous voulez saupoudrer de la cannelle. Couvrir la pâte et laisser reposer 1 heure ou jusqu'à ce que le volume soit doublé. Divisez la pâte en deux parties égales. Placer sur une plaque de cuisson graissée ou en silicone, laisser reposer pendant une demi-heure. Ensuite, faites cuire au four pendant environ 20 minutes. Quand il est doré, servez.
5. Recette de pain aux carottes légères à l'avoine
Ingrédients
Préparation de levure
- 2 comprimés de 30g de levure fraîche;
- 2 cuillères à soupe de sucre demerara;
- 1/4 tasse de lait écrémé et chaud;
- 1/4 tasse de farine de blé.
Massa
- 1 tasse de thé à la carotte cuit;
- 200 ml de yogourt naturel;
- 80 g de beurre non salé;
- 2 et 1/2 tasses de farine de blé;
- 1 tasse de flocons d'avoine;
- 1 cuillère à soupe de sel peu profond.
Méthode de préparation:
Pour la préparation de levure dissoudre la levure avec le sucre jusqu'à ce qu'il se transforme en une crème. Ajouter la farine et une fois incorporée, ajouter le lait, bien mélanger. Laisser reposer pendant 30 minutes. Ensuite, préparez la pâte à pain. Cuire les carottes puis battre le yogourt dans le mélangeur. Dans un bol, mettre la farine, l'avoine, le sel, le beurre, mélanger le tout. Incorporer ensuite la pâte de carottes et laisser tremper jusqu'à obtention d'une pâte qui sort de vos mains. Ajoutez plus de farine si nécessaire jusqu'à ce que vous obteniez le bon endroit. Graisser un plat allant au four, verser la pâte et laisser reposer jusqu'à ce que le volume soit doublé. Garnir de flocons d'avoine et cuire légèrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Le temps varie en fonction du four.
6. Recette pour le pain de carotte léger
Ingrédients
- 2 carottes râpées;
- 1 tasse d'eau tiède
- 1 comprimé de levure fraîche;
- 1 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
- 3 cuillères à soupe de graines de lin;
- 1 oignon râpé;
- 1 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 1/2 tasse de farine de blé;
- 3 gousses d'ail.
Méthode de préparation:
Laver et couper la carotte et exécuter le processeur avec l'eau jusqu'à ce qu'il se transforme en pâte, mettre de côté. Mélanger la levure et l'édulcorant jusqu'à l'obtention d'une pâte, ajouter la carotte réservée et bien mélanger. Chauffer la margarine dans une poêle et faire dorer l'oignon et l'ail. Puis ajouter au mélange de carottes, bien mélanger et ajouter graduellement la farine, les graines de lin, en remuant jusqu'à bien incorporé. Verser dans une forme de pain rectangulaire moyen et laisser reposer pendant 1 heure. La pâte va croître, puis cuire dans un four préchauffé à 175ºC pendant 25 minutes. Attendez-vous à être servi et servi.
7. Recette pour le pain de carotte léger avec du miel
Ingrédients
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- 1 tasse d'eau tiède;
- 1 cuillère à soupe de miel;
- 1 cuillère à café de sel;
- 2 carottes râpées moyennes;
- 2 cuillères à soupe de levure sèche;
- 1 tasse de farine de blé;
- 2 tasses de farine de blé entier.
Méthode de préparation:
Séparer une forme de silicone ou recouvert de papier sulfurisé. Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur, sauf la farine blanche, l'intégrale et la levure. Lorsque vous tournez une pâte très homogène, versez le contenu dans un bol et incorporez la farine et la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte plus consistante et collante. Laisser reposer pendant environ 30 minutes. Faire cuire au four moyen pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que doré et beau. Servir
8. Recette de pain aux carottes légères avec fines herbes
Ingrédients
- 150 g de carottes râpées;
- 1/2 tasse d'eau tiède;
- 2 oeufs;
- 3 cuillères à soupe de lumière margarine;
- 1 paquet de levure biologique biologique;
- 2 et 1/2 tasse de farine de blé;
- 1 cuillère à café de sel;
- l'origan au goût;
- romarin au goût;
- persil au goût.
Méthode de préparation:
Dans le mélangeur battre rapidement la carotte avec l'eau, ajouter les oeufs, la margarine et la poudre à pâte. Verser dans un bol et ajouter graduellement la farine et le sel, tremper avec les mains jusqu'à ce que vous les libérez de vos mains. Ajouter les fines herbes et mélanger. Couvrir la pâte et laisser reposer 1 heure ou jusqu'à ce que le volume soit doublé. Divisez la pâte en deux parties égales. Placer sur une plaque de cuisson graissée ou en silicone, laisser reposer pendant une demi-heure. Ensuite, faites cuire au four pendant environ 20 minutes. Quand il est doré, servez.
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