6 Recette de biscuits aux haricots cuits au four
Un bon brésilien ne nie pas ses origines et aime un haricot tempéré et soigné. Une façon polyvalente de consommer des haricots est comme un cookie. Ce quatuor a gagné les yeux de nombreux cuisiniers et a gagné de nombreux palais, même les plus exigeants.
Il existe plusieurs types de haricots, tels que le blanc, le noir, le carioca et le fradinho. Vous pouvez choisir celui qui plait le plus à vos papilles pour la préparation de la recette. La boulette de haricots est une recette délicieuse et facile à faire qui peut être faite pour réutiliser les restes de haricots, par exemple. Pour rendre tout plus sain, l'idéal est d'intégrer l'avoine, la farine de manioc, la graine de lin, entre autres. Il est important d'utiliser des épices naturelles pour donner plus de saveur et éviter l'utilisation de bouillons prêts à favoriser la saveur car ils contiennent de grandes quantités de sodium. Évitez le bacon et d'autres aliments riches en graisses et en calories.
Suivez quelques conseils de cuisson au four à micro-ondes simples, faciles à préparer et faciles à préparer pour essayer, servir et surprendre vos visites.
1. Recette pour un gâteau aux haricots cuit au four avec de la farine d'avoine
Ingrédients
- 1 tasse de haricots;
- 1 cuillère à soupe de persil;
- 1 c. À soupe de ciboulette;
- 1 cuillère de coriandre;
- 1/2 tasse de flocons d'avoine;
- 1/3 tasse de farine.
Méthode de préparation:
Cuire les haricots normalement et assaisonner au goût. Ensuite, prenez pour frapper un mélangeur ou un processeur. Dans une poêle, faire sauter le persil, la ciboulette et la coriandre dans un peu d'huile d'olive. Ensuite, ajoutez les haricots battus et ajoutez le mélange d'avoine jusqu'à ce que le mélange commence à se détacher de la poêle et donnez le point au modèle. Attendez qu'il refroidisse, formez les boules et enfilez la farine pour terminer. Disposer dans une plaque à pâtisserie graissée et cuire dans un four préchauffé à température moyenne pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que croustillant. Servir
2. Recette pour les haricots cuits au four avec du fromage
Ingrédients
- 3 tasses de fèves au lard cuites;
- 1 tasse de farine de manioc;
- poivre émincé doigt;
- persil au goût;
- fromage mozzarella coupé en cubes.
Méthode de préparation:
Malaxer les haricots cuits au four avec le graphique et mélanger le bouillon de la cuisson. Ajouter la farine de manioc jusqu'à ce qu'elle forme une masse homogène et vous pouvez le modéliser. Ajouter le poivron et le persil pour ajouter de la saveur. Modelez les boules avec vos mains, en fourrant le cube de fromage au milieu. Fermez bien pour ne pas laisser échapper le fromage. Tremper la farine de manioc pour l'enrober et cuire à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir
3. Recette pour biscuits aux haricots blancs cuits au four
Ingrédients
- 250 grammes de haricots blancs;
- 250 grammes de pain entier râpé;
- huile d'olive pour donner l'alliage dans la masse;
- assaisonnements au goût;
- pincée de muscade.
Méthode de préparation:
Cuire les haricots blancs jusqu'à tendreté. Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à consistance homogène. Assaisonnez avec de la muscade et d'autres de préférence. Façonner les boules et disposer sur une planche graissée. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes et servir.
4. Recette pour cookie de riz rôti léger avec du riz
Ingrédients
- 1 tasse de riz brun cuit;
- 1 tasse de haricots bouillis sans bouillon;
- 1 oeuf
- persil au goût;
- sel au goût;
- chapelure pour le pain.
Méthode de préparation:
Pétrir le riz et les haricots et mélanger jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Ajouter les assaisonnements et l'œuf pour lier la pâte. Mélangez tout jusqu'à ce que commence à décoller le fond du récipient. Modélisez les boules de la taille désirée (ne faites pas trop grand pour faciliter la cuisson). Empiler dans la chapelure et rôtir légèrement dans un plateau recouvert de papier de beurre. Le four doit être à température moyenne. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Recette pour casserole de haricots rôtis légères avec des graines de lin
Ingrédients
- 1 tasse de haricots blancs cuits;
- 2/3 tasse d'eau;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 petit oignon violet;
- persil au goût;
- 3 cuillères à soupe de farine de riz;
- sel au goût;
- paprika épicé au goût;
- farine de graines de lin dorées pour paner.
Méthode de préparation:
Dans un robot, ajouter les haricots, l'huile d'olive, l'oignon et les assaisonnements. Ajouter de l'eau lentement jusqu'à consistance lisse et uniforme. Verser cette pâte dans une casserole et porter à feu vif jusqu'à ce que la pâte commence à bouillir et à peler le fond de la casserole. Ajoutez ensuite la farine de riz et laissez-la refroidir. Modélisez les boules avec vos mains et placez-les dans la farine de graines de lin dorées. Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée avec un espace entre l'un et l'autre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir croquant.
6. Recette de petit pain de haricots cuits au four avec de la morue
Ingrédients
- 1/2 kg de haricots;
- 1/2 kg de morue déchiquetée et dessalée;
- 2 oeufs;
- émincé d'olive noire au goût;
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
- farine de manioc pour donner l'alliage;
- sel au goût;
- huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
- l'ail au goût.
Méthode de préparation:
Commencer à cuire les haricots jusqu'à tendreté, mettre de côté. Faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive, ajouter la morue dessalée et l'olive. Laissez-le cuire un peu et éteignez-le. Dans un bol, incorporer les haricots avec la morue, ajouter les oeufs tamisés, la farine de manioc, le parmesan et mélanger le tout. Réglez le sel si nécessaire. Séparez les cuillerées de cette pâte et formez les boulettes. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée ou en silicone et cuire au four moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
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