6 recettes de pain léger à l'ail
L'ail est l'un des assaisonnements les plus prisés et utilisé pour assaisonner les viandes, préparer des soupes, cuire les légumes à la vapeur, préparer les sauces. Quoi qu'il en soit ... l'ail est un assaisonnement délicieux, c'est un fait indéniable. Mais, saviez-vous que l'ail est aussi très bon pour la santé? Il est important de lutter contre le cholestérol et de contrôler les taux de triglycérides, il abaisse également la tension artérielle, prévient la thrombose, est riche en antioxydants et protège le cœur.
Vous avez sûrement mangé un délicieux pain à l'ail, qui est surtout célèbre dans les barbecues. Mais que diriez-vous de préparer votre pain léger à l'ail à la maison avec des ingrédients sains et légers?
Découvrez ces recettes de pain à l'ail léger pour préparer avec facilité, plaisir et profiter des propriétés naturelles!
1. Recette de pain léger à l'ail avec de l'origan
Ingrédients
- 1 jaune
- ¾ tasse de thé à l'eau;
- 1 pincée de sel;
- 1 comprimé de levure fraîche;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant;
- 2 cuillères à soupe de margarine non salée;
- 2 ¼ tasses de farine de blé;
- ½ cuillère à soupe d'ail haché;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe d'origan.
Méthode de préparation:
Dans une poêle, placer l'huile d'olive et faire dorer l'ail. Réservez-le. Dans un bol, ajoutez de l'eau, de la levure et dissolvez. Ajouter l'édulcorant, la margarine, le sel, le jaune, l'ail et assaisonner avec de l'origan et d'autres herbes de préférence. Mélangez bien. Mettez la farine lentement, pétrissez la pâte et laissez-la reposer pendant environ 20 minutes. Ensuite, modelez en petites portions, badigeonnez le jaune et relevez-le. Puis cuire dans un four préchauffé à 180ºC pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fard à joues. Attendez-vous à être servi et servi.
2. Recette de pain léger à l'ail avec une garniture crémeuse
Ingrédients
- 15g de levure biologique;
- 1 cuillère à café de sucre demerara;
- 1/2 tasse de lait écrémé chaud;
- 250g de farine de blé;
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé à température ambiante;
- 1 cuillère à café de sel.
Pâtes
- 1/2 tasse d'huile de canola;
- 2 cuillères à soupe d'ail, écrasées;
- 1 cuillère à soupe de gros sel.
Méthode de préparation:
Graisser la forme et la mouture. Réservez-le. Mélangez la levure avec le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajouter l'oeuf, le lait, la margarine et le sel. Ajoutez la farine de blé graduellement et pétrissez jusqu'à ce que vous vous débarrassiez des mains. Laisser la pâte reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume. Réduire la pâte et la moule en forme de pain ou faire de petits morceaux de pain. Disposer dans une forme et laisser lever pendant encore 30 minutes. Faire un mélange des ingrédients de la pâte et placer sur le pain. Cuire au four à température moyenne (200 ° C) pendant environ 40 minutes. Servir chaud ou froid.
3. Recette de pain à l'ail faible en ail léger
Ingrédients
- 120 grammes de fromage à la crème;
- 250 grammes de mozzarella râpée;
- 3 oeufs;
- 1/2 tasse de crème légère;
- 1/2 tasse de parmesan;
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Dans un mélangeur ou un mélangeur, placez l'œuf et le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il devienne une crème. Ensuite, ajoutez la crème sure, le parmesan et l'origan. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un poivre pour lui donner plus de saveur. Ajouter la poudre d'ail et battre tout. Enfin, ajouter le fromage et battre à nouveau pour former une pâte plus cohérente. Versez cette crème dans des formes individuelles et faites cuire pendant 45 minutes dans un four à 180 degrés. Retirer et servir chaud ou froid.
4. Recette de pain léger à l'ail avec de l'avoine
Ingrédients
- 15g de levure biologique;
- 1 cuillère à café de sucre demerara;
- 1/2 tasse de lait écrémé chaud;
- 150 grammes de farine de blé;
- 100 grammes de farine d'avoine en flocons minces;
- 3 cuillères à soupe de sauge;
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé à température ambiante;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1/2 tasse d'huile de canola;
- 2 cuillères à soupe d'ail, écrasées;
- 1 cuillère à soupe de gros sel.
Méthode de préparation:
Graisser la forme et la mouture. Réservez-le. Mélangez la levure avec le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajouter l'oeuf, le lait, la margarine et le sel. Ajoutez la farine de blé graduellement et pétrissez jusqu'à ce que vous vous débarrassiez des mains. Ajouter la sauge et mélanger. Laisser la pâte reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume. Réduire la pâte et la moisissure sous forme de pain. Disposer dans une forme et laisser lever pendant encore 30 minutes. Faire une pâte en mélangeant l'ail, l'huile et le gros sel. Passez cette crème sur le pain. Cuire au four à température moyenne (200 ° C) pendant environ 40 minutes. Servez-le en tranches.
5. Recette de pain à l'ail léger à l'ail entier
Ingrédients
- 1 jaune
- ¾ tasse de thé à l'eau;
- 1 pincée de sel;
- 1 comprimé de levure fraîche;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant;
- 2 cuillères à soupe de margarine non salée;
- 1 ¼ tasse de farine de blé;
- 1 tasse de farine tout usage;
- ½ cuillère à soupe d'ail haché;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe d'origan.
Méthode de préparation:
Dans une poêle, placer l'huile d'olive et faire dorer l'ail. Réservez-le. Dans un bol, ajoutez de l'eau, de la levure et dissolvez. Ajouter l'édulcorant, la margarine, le sel, le jaune, l'ail et assaisonner avec de l'origan et d'autres herbes de préférence. Mélangez bien. Mettez la farine en quelques minutes, pétrissez la pâte et laissez-la reposer pendant environ 20 minutes. Ensuite, modelez en petites portions, badigeonnez le jaune et relevez-le. Puis cuire dans un four préchauffé à 180ºC pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fard à joues. Attendez-vous à être servi et servi.
6. Recette de pain léger à l'ail avec de la ricotta
Ingrédients
- 3 tasses de farine de blé;
- 1 tasse de farine de graines de lin;
- 30 grammes de levure fraîche;
- 2 cuillères à soupe de beurre léger;
- 1 et ½ tasse de lait écrémé;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 2 gousses d'ail émincées;
- 150 grammes de ricotta finement hachée;
- sésame à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Dissoudre la levure dans le sucre. Ajouter le lait et bien mélanger. Ajouter les ingrédients restants et pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Modélisez les petits pains farcis à la ricotta et placez-les dans un plat de cuisson graissé et fariné. Laissez-le grandir pour doubler de volume. Cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
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