5 Recettes Jaca Juice - Avantages et comment
Jaca est un fruit qui n'est pas consommé si souvent au Brésil, peut-être parce qu'il ne se trouve pas si facilement dans certains états et régions. D'autres personnes peuvent ne pas aimer son arôme fort et sa consistance visqueuse.
Le fruit provient du jacquier et peut être une excellente source de nutrition dans de nombreuses régions, en résistant à différentes conditions climatiques et à ses adversités comme des températures élevées et sèches et en survivant aux ravageurs.
Jaca a une grande quantité de nutriments et de vitamines: fibres, calcium, potassium, fer, vitamines A et C, phosphore, magnésium, glucides et vitamines B, principalement B2 (riboflavine) et B5 (niacine). Ici au Brésil, il est cultivé surtout au Pará et à Rio de Janeiro et sa saison la plus favorable est de décembre à avril.
- Voir plus: Avantages du jacquier - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Le jaca est divisé en deux catégories: doux et dur. Le premier a des fruits plus petits et plus doux, l'autre a des morceaux plus gros et plus résistants. Il est généralement consommé en nature, mais peut également servir de base pour les gelées, les mousses, les confitures, les sirops et autres préparations. Découvrez ce qui suit, après les avantages des fruits, des recettes de jus de jacquier pour bénéficier de ses excellentes propriétés.
Avantages
En raison de sa texture, le jacquier peut être utilisé comme substitut à la viande dans les plats végétariens et végétaliens - il y a aussi des coxinhas de jacquier et d'autres recettes.
Voir aussi:
- Recettes de viande de jacquier vert - Comment faire et avantages.
- Recettes de plat végétalien léger.
Mais savez-vous quels sont les avantages réels du jacquier? A quoi sert-il? Jaca a des antioxydants qui neutralisent les radicaux libres et préviennent diverses maladies, phytonutriments tels que les lignanes, les isoflavones et les saponines, qui aident à combattre divers cancers (du côlon et du poumon), l'hypertension artérielle, les ulcères et autres troubles intestinaux, le vieillissement cellulaire et la perte de la masse osseuse.
Le potassium aide à renforcer la santé des os et les fonctions musculaires et nerveuses. La vitamine B3 dans le fruit est nécessaire pour le métabolisme énergétique, nerveux, et la synthèse de certaines hormones, et la vitamine C renforce le système immunitaire et maintient la santé des gencives. Ci-dessous, vous pouvez résumer les principaux avantages de ce fruit:
- Aide la fonction intestinale et empêche le cancer du côlon;
- Augmente l'énergie
- Améliore la santé du cœur
- Renforce le système de défense du corps
- Contrôle l'asthme;
- Prévient l'anémie
- Maintient la glande thyroïde en bonne santé
- Renforce les os
- Combattre le vieillissement précoce;
- Améliore la santé visuelle.
A partir de maintenant, nous apprendrons comment faire du jus de jacquier avec des recettes qui incluent des combinaisons encore plus saines:
1. Recette de jus de jaca au citron
Ingrédients
- 10 morceaux de jacquier;
- 2 petits citrons taitis;
- 1 litre d'eau
- édulcorant au goût;
- glace au goût.
Méthode de préparation:
Retirer les graines de la gaze du jacquier, presser le jus des citrons. Apportez au mélangeur le jus des citrons, les tiges de jacquier, d'édulcorant, d'eau et battez tout très bien. Servez-le fort et avec de la glace!
2. Recette pour le jus de jacquier avec du brun
Ingrédients
- 1 verre de jaquier sans pépins;
- 2 verres d'eau;
- sucre brun au goût.
Méthode de préparation:
Retirer les tranches et jeter les graines et battre dans le mélangeur avec un verre d'eau. Coe. Ensuite, ajoutez un autre verre d'eau jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance désirée du jus. Sucre avec du brun, ajouter de la glace et servir.
3. Recette pour le jus de jacquier avec du lait
Ingrédients
- 1 tasse de jaca haché;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1/2 tasse d'eau;
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant.
Méthode de préparation:
Retirer les bourgeons du jacquier et battre avec de l'eau de lait et un édulcorant. Servir le coado et si vous le souhaitez avec des glaçons.
4. Recette pour le jus de jacquier avec umbu
Ingrédients
- 100 g de pulpe de fruits mûrs sans les noyaux;
- 4 pulps d'un bus;
- 200 ml d'eau filtrée;
- édulcorant au goût;
- glaçons au goût.
Méthode de préparation:
Retirez les grumeaux du fruit du jacquier, placez-le dans le mélangeur, ajoutez la pulpe d'ombelle et battez bien jusqu'à consistance lisse. Tamiser ensemble et ajouter l'édulcorant et la glace au goût. Servir
5. Recette pour le jus de jacquier avec plus de fruits
Ingrédients
- 300 ml de jus d'orange;
- 6 pousses sans pépins de jacquier;
- 1 petite banane;
- 1 petite tranche de papaye;
- 1 cuillère à soupe de miel;
- 5 glaçons;
- 1 grosse tranche de gingembre.
Méthode de préparation:
Ajouter le jus d'orange, la papaye, la banane, le gingembre et le jaca dénoyautés dans le mélangeur et battre pendant 1 minute ou jusqu'à incorporation et être très mousseux et écrasé. Sucre avec du miel et servir avec de la glace.
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