6 recettes pour le régime de paille italienne
De l'italien, la paille italienne n'a que son inspiration. Il a été inventé dans une tentative par les immigrants italiens pour reproduire un très célèbre sucré en Italie, le saucisson au chocolat, fait avec du cacao, du beurre, des œufs, du sucre et des biscuits - il y a aussi ceux qui mettent du vin ou du rhum. Vous faites la pâte de chocolat, avec les biscuits, cassés en morceaux grands et irréguliers, enveloppés dans la forme d'un salami et apporté au réfrigérateur ou au congélateur. Au moment de servir, vous coupez le "salami" en tranches épaisses.
Donc, le mal du pays, voulant manger sucré et sans tous les ingrédients nécessaires, les immigrants ont fait une adaptation de la recette, en utilisant notre brigadier bien-aimé comme base.
Cependant, la paille italienne est une recette pleine de sucre. Pour ceux qui ont restreint le sucre dans l'alimentation, il existe des options de substituts. Un conseil essentiel est le remplacement des ingrédients comme le lait condensé par ses versions de régime. Voir ceci et d'autres adaptations qui peuvent être faites sur cette liste de régime de recettes de paille italienne.
1. Recette pour le régime de la paille italienne
Ingrédients
- 1 tasse de lait écrémé en poudre;
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé;
- 1 tasse de biscuit de régime haché;
- 1 cuillère à soupe de margarine;
- ½ tasse d'édulcorant de cuisine;
- ½ tasse d'eau.
Méthode de préparation:
Faire bouillir l'eau et mélanger avec du lait en poudre, de la margarine et de l'édulcorant. Battre pendant 5 minutes dans le mélangeur. Amener le mélange au chaud, ajouter le lait et le cacao et remuer sans arrêt pendant 10 minutes. Une fois terminé, placer les biscuits hachés dans un récipient graissé et verser le brigadeiro par-dessus. Attendez cool et servez.
2. Recette végétalienne de paille végétalienne Vegan
Ingrédients
- 2 tasses de lait d'amande;
- 1 cuillère à café d'amidon de maïs;
- 1 cuillère à café d'huile de tournesol;
- 1 cuillère à soupe et demi de poudre de cacao;
- 1 tasse et demie de biscuit diététique;
- ½ tasse d'édulcorant de cuisine;
- 1 cuillère à café d'essence de vanille.
Méthode de préparation:
Mélanger le cacao avec 3 cuillères à soupe d'eau chaude. Ajouter le lait d'amande, l'huile, l'essence de vanille et l'édulcorant. Chauffer au feu et mélanger jusqu'à ébullition. Mélanger la fécule de maïs avec deux cuillères à café d'eau et quand le contenu de la casserole commence à bouillir, ajoutez-le. Mélangez bien et laissez cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte ait réduit sa taille. Pendant ce temps, remuez pour ne pas brûler. Quand il atteint le point de feu, éteindre le feu et ajouter les biscuits hachés. Verser dans un récipient graissé et laisser au réfrigérateur 4 heures avant de servir.
3. Recette de paille régime alimentaire italien avec du café
Ingrédients
- 1 boîte de lait condensé;
- 1 paquet de biscuit diététique;
- 4 cuillères à soupe de poudre de cacao;
- 2 cuillères à soupe de margarine;
- 150 ml de café fort sans édulcorant;
- Mélange de noix, d'amandes et de raisins secs.
Méthode de préparation:
Ajouter la margarine, le cacao et le lait condensé à feu doux et remuer continuellement jusqu'à atteindre le point de brigadeiro. Hacher les biscuits et, à part les biscuits, les amandes, les raisins secs et les noix. Ajouter les biscuits au brigadeiro et les mélanger, conduisant à une chaleur basse. Remuez bien et ajoutez le café. Lorsque le mélange est homogène, ajouter les noix, les raisins secs et les amandes. Éteindre le feu, mettre le mélange sous une forme graissée et réfrigérer pendant deux heures.
4. Recette de régime de paille italienne avec arachide
Ingrédients
- 2 boîtes de lait condensé;
- 1 tasse de cacahuètes grillées sans sel ajouté;
- ½ tasse de poudre de cacao;
- 150g de biscuit diététique;
- 1 cuillère à soupe de margarine.
Méthode de préparation:
Faites un brigadier avec du cacao, du lait condensé et de la margarine. Hacher les biscuits et les cacahuètes en gros morceaux et les mélanger au brigadeiro. Sous une forme graissée, verser le mélange et répartir bien dans toute la forme. Laissez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
5. Recette de régime de paille italienne avec fruit de la passion
Ingrédients
- 2 boîtes de lait condensé;
- ½ boîte de jus de fruit de la passion concentré (utiliser la boîte de lait condensé);
- 2 cuillères à soupe de margarine;
- 2 paquets de biscuit diététique.
Méthode de préparation:
Faire le brigadeiro avec le lait condensé et la margarine, en plaçant le jus de fruit de la passion à la place de la poudre de chocolat. Si vous préférez, vous pouvez utiliser ½ paquet de gélatine aromatisée aux fruits de la passion à la place du jus. Mélanger à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à se détacher du fond de la casserole. Ensuite, éteignez le feu, ajoutez les biscuits hachés et placez ensuite dans un récipient graissé. Servir après refroidissement.
6. Recette italienne de régime de paille avec du citron
Ingrédients
- 1 boîte de lait condensé;
- Jus et zeste de 1 citron;
- 2 cuillères à soupe de margarine;
- 1 paquet de biscuit diététique.
Méthode de préparation:
Porter la margarine et le lait condensé à feu doux et remuer jusqu'à ce qu'il atteigne le point de brigadeiro. Une fois que le brigadeiro est prêt, laissez-le refroidir légèrement, ajoutez le jus de citron et les biscuits - hachez la moitié en gros morceaux et écrasez l'autre moitié jusqu'à l'obtention d'un son. Mélangez bien, jusqu'à ce que le jus, le son et les morceaux de biscuits soient bien intégrés au brigadeiro. Puis versez-le dans un réfractaire graissé, réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit dur, et au moment de servir, placez le zeste de citron sur le dessus.
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