6 recettes de soupe aux œufs avec lumière aux œufs
La soupe de semoule de maïs est un aliment qui peut apporter beaucoup de fibres et de vitamines à votre journée. C'est un aliment énergétique qui peut être une option nutritive pour les jours les plus froids. Pour faire tout plus de protéines, que diriez-vous de mettre des oeufs dans les recettes?
Il y a quelques versions de cette soupe qui peuvent incorporer un oeuf au plat, mais l'idéal est de faire cuire les oeufs dans le bouillon de soupe. Donc, vous ne compromettez pas votre régime alimentaire. La farine de maïs fournit des graisses saines au coeur et de bonnes quantités de protéine et ne contient aucun cholestérol. Chaque 100 grammes de farine de maïs contient 9, 4 grammes de fibres et 10 grammes de protéines. Il a également du fer, du zinc, de la niacine et d'autres ingrédients importants pour l'alimentation.
La recette de la soupe de pain de maïs avec des oeufs légers est en fait très simple et prend peu d'ingrédients. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du chou, des épinards ou d'autres légumes de votre choix pour donner plus de saveur et de nutriments au plat, en gardant à l'esprit qu'ils doivent être ajoutés à la fin de la recette. Assaisonnement avec des herbes fraîches apporte plus de saveur, alors utilisez ceux qui plaisent à votre palais.
1. Recette de soupe de pain de maïs avec la lumière d'oeuf
Ingrédients
- 2 gousses d'ail;
- huile d'olive pour faire sauter;
- 1 tasse de semoule de maïs;
- 1 litre d'eau
- sel au goût;
- 2 oeufs;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole profonde, faire revenir l'ail dans l'huile et réserver. À part, mélanger la farine de maïs avec un peu d'eau et mélanger jusqu'à dissolution. Verser dans la casserole et laisser rincer. Ajouter le reste de l'eau graduellement, en remuant pour bien dissoudre la semoule de maïs et ne pas remuer. Assaisonnez avec du sel et du poivre, placez l'œuf et faites cuire jusqu'à ce que le jaune soit le point de votre choix. Éteignez, attendez 10 minutes et servez.
2. Recette de soupe de pain de maïs avec oeuf léger et chou frisé
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 3 feuilles de beurre de chou;
- 2 gousses d'ail;
- 1/2 tasse de semoule de maïs;
- 1 1/2 tasse d'eau froide;
- 2 oeufs;
- sel au goût;
- sentir vert au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, mettre l'huile et faire revenir rapidement l'ail sans le laisser brunir. Ajouter la farine de maïs et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit légèrement rôtie. Éteindre le feu et laisser refroidir légèrement. Ajouter l'eau, assaisonner avec le sel et retourner au feu, en remuant constamment pour l'empêcher de se mélanger jusqu'à ce qu'il épaississe.
Couvrir la casserole, réduire le feu et cuire pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Si vous avez besoin de plus d'eau ou si vous voulez un bouillon plus liquide, ajoutez plus d'eau. Vers la fin de la préparation, ajoutez les oeufs et le chou haché et faites cuire. Ensuite, servez encore chaud.
3. Recette de soupe de pain de maïs avec de l'oeuf léger et des épinards
Ingrédients
- 1 litre d'eau
- ½ tasse de semoule de maïs;
- 3 oeufs;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 tasse d'épinards hachés.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, placez l'eau et amenez à ébullition, en réservant un verre pour dissoudre la semoule de maïs. Dissoudre la farine de maïs et ajouter à la casserole. Dépêchons-nous. Assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez épaissir. À la fin, placez les feuilles d'épinards lavées et hachées, les oeufs crus et faites cuire sans remuer jusqu'à ce que ce soit à votre goût. Servir ensuite.
4. Recette de soupe de pain de maïs avec oeuf léger et boeuf haché
Ingrédients
- 10 cuillères à soupe de semoule de maïs;
- 3 oeufs;
- 1 gros oignon;
- 1 grosse gousse d'ail;
- 2 tomates moyennes;
- 9 grandes feuilles de chou;
- 250 g de boeuf haché;
- sel au goût;
- 1 gousse d'ail écrasée.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le bœuf haché et cuire. Assaisonner au goût. Dissoudre la farine de maïs dans un demi-litre d'eau, verser dans la poêle à frire et mélanger jusqu'à épaississement commence à épaissir. Ajouter la tomate et 2 autres litres d'eau. Assaisonnez avec du sel, du parfum et de la feuille de laurier. Mélangez, placez les oeufs et faites bouillir pendant encore 5 minutes. Servir ensuite!
5. Recette de soupe au poulet avec oeuf léger et poulet
Ingrédients
- 1 oignon;
- 1 tomate sans graine hachée;
- 1/2 tasse de semoule de maïs;
- 300 grammes de poulet;
- 2 oeufs;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Commencez par dissoudre la farine de maïs dans 2 tasses d'eau. Faire cuire le poulet désossé dans une cocotte-minute, puis râper et mettre de côté. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ensuite, ajoutez les tomates hachées sans la graine et le poulet râpé et mélangez bien. Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajoutez la semoule de maïs dissoute dans l'eau et laissez-la rincer. Quand il est 5 minutes pour servir la soupe casser les oeufs dans le centre du bouillon et laisser cuire. Servir ensuite.
6. Recette de soupe de pain de maïs avec oeuf léger à la ricotta
Ingrédients
- 2 gousses d'ail;
- huile d'olive pour faire sauter;
- 1 tasse de semoule de maïs;
- 1 litre d'eau
- sel au goût;
- 250 grammes de ricotta moulue;
- 2 oeufs;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole profonde, faire revenir l'ail dans l'huile et réserver. À part, mélanger la farine de maïs avec un peu d'eau et mélanger jusqu'à dissolution. Verser dans la casserole et laisser rincer. Ajouter le reste de l'eau graduellement, en remuant pour bien dissoudre la semoule de maïs et ne pas remuer. Assaisonnez avec du sel et du poivre, placez l'œuf et faites cuire jusqu'à ce que le jaune soit le point de votre choix. Ajouter la ricotta, bien hachée. Éteignez et servez.
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