7 avantages du jus d'hibiscus - Comment, recettes et astuces
L'hibiscus est une plante originaire d'Afrique tropicale, dont la culture s'est étendue à l'Asie centrale et du Sud-Est et est distribuée dans des endroits tels que le continent africain, asiatique, européen et américain.
Il est généralement utilisé dans la recette du célèbre thé d'hibiscus. Mais saviez-vous qu'il est également possible de préparer un jus d'hibiscus?
5 avantages du jus d'hibiscus
Allons-nous connaître certains des avantages attribués au jus d'hibiscus?
1. Boisson nutritive
Selon les informations de Médecins de santé presse, l'hibiscus sert de source de nutriments tels que le cuivre, le fer, le zinc, la vitamine A, la vitamine B1, la vitamine B2 et la vitamine C.
En outre, il est possible de faire un jus d'hibiscus mélangé avec des fruits frais comme l'ananas, le citron et la fraise, par exemple. Ces fruits aident à augmenter le contenu nutritionnel de la boisson, car ils fonctionnent également comme une source de vitamines et de minéraux nécessaires au bon fonctionnement de notre corps.
2. Pression artérielle
Des études ont déjà montré que le thé d'hibiscus peut aider les personnes souffrant d'une légère pression.
Une étude de six semaines, publiée dans le Journal of Nutrition, a révélé que le thé d'hibiscus avait un effet décroissant sur la pression artérielle systolique. L'expérience a été réalisée chez 65 adultes présentant une pression modérément élevée ou une pré-hypertension.
Selon la Société brésilienne de l'hypertension (SBH), la pression systolique est la pression maximale lorsque le cœur se contracte.
3. Effet antioxydant
Le jus d'hibiscus est composé d'une substance appelée acide protocatécuique, qui a de fortes propriétés antioxydantes.
Les antioxydants sont importants pour notre corps car ils aident à protéger l'organisme de l'action des radicaux libres maléfiques associés au vieillissement prématuré et au développement de maladies graves comme le cancer.
Cependant, il convient de noter que le jus d'hibiscus porte également les hydrocarbures polycycliques aromatiques, qui sont associés au cancer et aux malformations congénitales.
4. Lutter contre le gonflement
La présence de thé d'hibiscus dans le jus rend la boisson un allié de la lutte contre le gonflement grâce au fait que l'herbe est diurétique. Cela signifie qu'il favorise l'élimination des fluides du corps par l'urine, ce qui aide dans les cas de rétention d'eau, une condition qui ne cause que le gonflement.
5. Aide au système digestif
Les propriétés diurétiques du thé d'hibiscus le font contribuer au traitement de la constipation et à l'amélioration de la force du système gastro-intestinal.
Le thé d'hibiscus fournit également des effets antispasmodiques, qui sont considérés comme utiles en ce qui concerne les symptômes associés au syndrome du côlon irritable.
6. Abaisser le cholestérol
L'un des principaux intérêts dans le jus d'hibiscus est qu'il aide à réduire les niveaux de cholestérol. Surtout chez les personnes atteintes de diabète et de cholestérol élevé, le jus d'hibiscus, sans ajouter d'aliments riches en glucides, peut être un allié intéressant.
7. Aide à la perte de poids
En plus d'être une boisson à faible teneur en calories, le jus d'hibiscus aide à réguler les niveaux d'insuline dans le corps, et c'est un facteur important pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Comment faire - Recettes de jus d'hibiscus
1. Jus d'hibiscus
Ingrédients
- 6 tasses d'eau;
- 1 ½ tasse de fleurs d'hibiscus séchées;
- Glace au goût;
- Édulcorant qui peut aller au feu pour goûter.
Méthode de préparation:
Dans une grande casserole, mélanger l'eau et les fleurs d'hibiscus; Laisser mijoter pendant 20 minutes. Passer à l'aide d'un tamis très fin, passer dans un pot et attendre pour refroidir. Ajouter de la glace et servir immédiatement avec l'édulcorant de préférence.
2. Jus d'hibiscus au gingembre
Ingrédients
- 6 tasses d'eau;
- 1 ½ tasse de fleurs d'hibiscus séchées;
- 1 petit morceau de gingembre tranché de 7, 5 cm;
- Glace au goût;
- Édulcorant qui peut aller au feu pour goûter.
Méthode de préparation:
Dans une grande casserole, mélanger l'eau, les fleurs d'hibiscus et le gingembre; Laisser mijoter pendant 20 minutes. Passer à l'aide d'un tamis très fin, passer dans un pot et attendre pour refroidir. Ajouter de la glace et servir immédiatement avec l'édulcorant de préférence.
3. Suchá anti-ballonnement hibiscus (jus d'hibiscus à la fraise)
Ingrédients
- 50 ml d'eau filtrée pour le thé;
- 1 cuillère à café d'hibiscus déshydraté;
- 6 fraises;
- 3 feuilles de menthe fraîche;
- Glace au goût.
- 100 ml d'eau filtrée.
Méthode de préparation:
Faire bouillir 50 ml d'eau. Puis passez l'eau bouillante dans une tasse et ajoutez l'hibiscus; Couvrir, laisser reposer 10 minutes et filtrer; Prenez le thé d'hibiscus, les fraises, les feuilles de menthe et les 100 ml au mélangeur et battez bien. Ajouter de la glace et servir immédiatement.
4. Jus d'hibiscus à l'ananas
Ingrédients
- 250 ml de thé naturel d'hibiscus;
- 1 tranche d'ananas moyenne;
- Glace au goût.
Méthode de préparation:
Mettez tous les ingrédients, sauf la glace, dans le mélangeur; Bien battre, ajouter de la glace au goût et servir immédiatement.
5. Jus d'hibiscus au citron
Ingrédients
- 500 ml d'eau;
- 2 cuillères à soupe de thé d'hibiscus;
- Jus de 1 citron;
- 3 cuillères à soupe de citronnelle hachée;
- Glace au goût;
- Sucre ou édulcorant au goût.
Méthode de préparation:
Porter les 500 ml d'eau à ébullition. Après l'ébullition, éteignez le feu et ajoutez le thé d'hibiscus. Couvrir et laisser reposer de 3 à 5 minutes. Tamisez le thé dans une tasse et ajoutez le jus de citron. Apportez le mélange au mélangeur avec la citronnelle et battez dans le mélangeur pendant 5 minutes; Ajouter la glace, ajouter le sucre ou l'édulcorant au goût et servir immédiatement.
Attention: il est important de prendre le jus d'hibiscus naturel immédiatement après sa préparation car la boisson peut vite perdre ses propriétés nutritionnelles et donc ses bienfaits. Le soi-disant processus d'oxydation qui se produit par la chaleur et l'exposition à l'oxygène et à la lumière peut entraîner la perte d'efficacité de certains nutriments.
Par conséquent, quand il n'est pas possible de prendre le jus au moment où il est fait, la suggestion est de le stocker dans des bouteilles sombres et bien fermées pour éviter ou retarder le processus.
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