7 recettes de beurre d'arachide sans gluten
Bien que hautement caloriques, les arachides sont un allié de bonne forme. Un de ses principaux prédicats est de promouvoir la sensation de satiété dans le corps, en luttant contre la contrainte pour la nourriture. En outre, c'est une source de fibres, qui prend plus de temps à digérer, ce qui prolonge cet effet.
L'arachide est aussi un protecteur du coeur. C'est parce qu'il contient des nutriments essentiels pour abaisser le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et maintenir les artères toujours en bonne santé, excluant le risque de maladie cardiovasculaire. Étant riches en antioxydants, les arachides peuvent également aider à prévenir d'autres maladies liées au vieillissement prématuré.
La présence d'arginine, un acide aminé à l'intérieur du corps, se transforme en oxyde nitrique, aide à détendre les artères, ce qui augmente le flux sanguin et abaisse la tension artérielle.
- Voir aussi: Avantages de l'arachide pour la santé et la forme physique.
La meilleure façon de consommer les arachides est sous la forme de farine d'arachide car il est rôti et conserve tous les nutriments. Qu'en est-il de préparer un gâteau aux arachides sans gluten? Ce délice peut être très nutritif et un bon repas pour le goûter. Pour vous qui êtes allergique au gluten ou évitez de consommer cette substance, nous listons des recettes sans gluten pour manger sans crainte. Vérifiez ci-dessous!
1. Recette de gâteau aux arachides sans gluten
Ingrédients
- 2 tasses de thé d'arachide moulu;
- 1 tasse de sucre demerara;
- 6 oeufs;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
D'abord battre les jaunes d'oeufs dans le mélangeur avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne crème. Ajoutez ensuite la farine d'arachide, la levure et les blancs d'œufs. Incorporer tout. Verser dans un plat allant au four 20cm avec un trou au milieu dûment graissé et fariné avec de la farine de riz. Cuire légèrement au four moyen pendant 25 minutes. Servir quand il est doré. Le gâteau a une saveur très prononcée.
2. Recette pour gâteau aux arachides sans gluten avec de l'amidon de pomme de terre
Ingrédients
- 6 oeufs;
- 10 cuillères à soupe de sucre brun;
- 10 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 6 cuillères à soupe de cacahuètes grillées et moulues;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à saupoudrer;
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre à saupoudrer;
- 2 cuillères à soupe d'arachide moulue à saupoudrer;
- 1 cuillère à soupe de cannelle à saupoudrer.
Méthode de préparation:
Battre les blancs d'oeufs dans le mélangeur. Réservez-le. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter l'amidon de pomme de terre, l'arachide et battre à nouveau. Éteignez le mélangeur et ajoutez les blancs d'oeufs. Mélanger doucement avec une spatule. Verser la pâte dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive et saupoudré de fécule de pomme de terre. Cuire au four à 180 degrés préchauffé. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélanger 2 cuillères à soupe d'arachides broyées moulues avec 1 cuillère à soupe de cannelle et saupoudrer sur le gâteau démoulé. Servir
3. Recette pour gâteau aux arachides sans gluten avec de l'amidon de maïs
Ingrédients
- 2 tasses d'amidon de maïs;
- ½ cuillerée de bicarbonate de soude;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- ½ cuillère à soupe de sel;
- 3 cuillères à soupe de margarine non salée;
- 1 tasse de miel;
- 3 oeufs;
- 1 ½ tasse de cacahuètes grillées et moulues;
- 1 tasse de lait écrémé.
Méthode de préparation:
Dans un bol, tamiser l'amidon de maïs, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réservez-le. Fouetter la margarine, le miel et les œufs jusqu'à consistance lisse. Retirer du mélangeur et ajouter aux ingrédients tamisés réservés. Ensuite, placez l'arachide en alternance avec le lait. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Séparer une plaque à pâtisserie ronde moyenne de silicone ou graissé et jeter la pâte. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant 40 minutes. Le temps peut varier en fonction du four. Attendez de refroidir pour démouler. Servir
4. Recette de gâteau aux arachides sans gluten avec remplissage
Ingrédients
- 2 tasses de thé d'arachide moulu;
- 1 tasse de sucre demerara;
- 6 oeufs;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Remplissage
- 1 cuillère à soupe de margarine légère;
- 2 cuillères à soupe de farine de cacahuète;
- 1/2 tasse de lait écrémé;
- 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 cuillère à café d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
D'abord battre les jaunes d'oeufs dans le mélangeur avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne crème. Ajoutez ensuite la farine d'arachide, la levure et les blancs d'œufs. Incorporer tout. Verser dans un plat allant au four 20cm avec un trou au milieu dûment graissé et fariné avec de la farine de riz. Cuire légèrement au four moyen pendant 25 minutes. Préparer le remplissage en prenant la margarine pour faire fondre dans une casserole. Ajouter le lait, la farine d'arachide, le lait en poudre et l'édulcorant. Mélangez tout et laissez la cohérence. Réservez-le. Lorsque le gâteau est rôti, attendez-vous à cuire, démouler, couper en deux, remplir. Terminer en saupoudrant de farine de cacahuètes et de cannelle. Servir
5. Recette de gâteau aux arachides sans gluten avec de la farine de riz
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- 1 ½ tasse de sucre demerara;
- 2 tasses de farine de cacahuète;
- 1 tasse de farine de riz;
- 1 cuillère de levure chimique;
- 1 tasse de lait écrémé.
Méthode de préparation:
Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, le lait et le sucre. Verser dans un bol et ajouter la farine et enfin la levure chimique. Séparer une forme légèrement graissée avec de l'huile. Versez la pâte dans le four préchauffé pendant environ 35 minutes. Testez le cure-dent pour vous assurer qu'il est sur le point. Au moment de servir saupoudrer de farine de cacahuète.
6. Recette de gâteau aux arachides sans gluten avec de la farine de maïs
Ingrédients
- 1 tasse de semoule de maïs sans gluten;
- 1 tasse de thé au sucre;
- 1 tasse de lait de soja;
- 1 tasse de beurre de cacahuète grillé et moulu;
- ½ tasse d'huile de canola;
- 1 cuillère à café de sel;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Diviser les blancs d'œufs. Réservez-le. Dans une casserole, ajouter la semoule de maïs, le lait de soja, le sucre, l'huile, l'arachide, le sel et laisser mijoter jusqu'à consistance crémeuse. Attendez cool. Battre les blancs d'œufs dans un endroit enneigé. Ajouter les jaunes d'oeufs à la pâte et bien mélanger. Enfin, placer la levure et les blancs d'œufs dans la neige en mélangeant doucement pour bien incorporer. Verser la pâte dans une forme graissée et porter au four moyen préchauffé. Une fois cuit, déformer et servir coupé en carrés.
7. Recette de gâteau aux arachides sans gluten avec des noix
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 1 poignée de noix hachées;
- 2 tasses de semoule de maïs sans gluten;
- 1 tasse de farine d'arachide;
- 1 tasse de farine préparée sans gluten;
- 1/2 tasse d'huile de maïs;
- 2 tasses de sucre demerara;
- 1 tasse de lait de coco;
- 1/2 tasse de noix de coco râpée sans sucre;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Battre les oeufs, le sucre, l'huile et le lait de coco dans un mélangeur jusqu'à homogénéité. Mélangez ensuite délicatement la farine, la noix de coco, les noix et la levure chimique. Façonner dans le milieu graissé et fariné et cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes. Servir cette délicatesse avec des noix hachées et de la farine d'arachide sur le dessus.
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