7 recettes de lumière de chou-fleur farci
Une idée très simple et savoureuse de la préparation du chou-fleur est farcie. Vous pouvez faire un chou-fleur et un gratin farcis au four ou à l'AirFryer, comme vous le verrez ci-dessous, ou les séparer en bouquets et en sandwich avec vos garnitures préférées. Des deux formes, il est recommandé de faire cuire le chou-fleur dans la casserole avec de l'eau et du sel ou dans la vapeur précédemment.
- Voir aussi: Avantages du chou-fleur - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Vous pouvez ajouter les remplissages que vous jugerez plus savoureux tant qu'ils sont en bonne santé comme les idées que nous séparons ci-dessous, simples et que presque tout le monde a dans le garde-manger. Préparez-vous et régalez-vous avec ces recettes de chou-fleur farcies remplies de lumière pour servir la famille et surprendre tout le monde. Profitez de votre repas!
1. Recette de chou-fleur farci léger avec chalet
Ingrédients
- 1 bouquet de chou-fleur;
- 250 g de cottage;
- sel au goût;
- 3 cuillères à soupe d'oignon râpé;
- 3 tasses de lait écrémé;
- 2 cuillères à soupe de margarine;
- 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- Noix de muscade au goût.
Méthode de préparation:
Faites cuire tout le chou-fleur dans la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer et laisser refroidir. Faire sauter l'oignon dans le beurre et ajouter la farine d'avoine. Bien mélanger et verser le lait lentement en remuant constamment. Assaisonner de sel et de muscade et mettre de côté la sauce.
Remplissez le chou-fleur avec du fromage cottage et arroser avec la sauce sur le dessus. Saupoudrer de fromage et porter à brun moyen pendant 25 minutes. Servir!
2. Recette de chou-fleur farci léger avec jambon et fromage
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur;
- 200 grammes de jambon;
- 200 grammes de fromage mozzarella;
- 1 tasse de caillé léger;
- fromage râpé léger râpé;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit al dente. Attendez cool. Placez le fromage et le jambon enroulés dans les espaces des bouquets de chou-fleur. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Puis couvrir avec le caillé, placer dans un plat antiadhésif et recouvrir de fromage râpé. Cuire au gratin. Servir!
3. Recette de chou-fleur farcie à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 1 bouquet de chou-fleur entier;
- 150 g de poitrine de dinde ou de jambon haché;
- 150 g de saucisse hachée;
- 1 boîte de crème;
- 50 g de parmesan râpé.
Méthode de préparation:
Bien laver le chou-fleur et laisser cuire 15 minutes dans l'eau salée. Égoutter et laisser refroidir. Pendant qu'il refroidit, préchauffez le four. Mettez la poitrine de dinde ou le jambon roulé entre les bouquets et répétez la même chose avec la mozzarella. Faire un mélange de crème sure et de parmesan et déposer sur le chou-fleur. Déposer délicatement sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir!
4. Recette de chou-fleur farci léger à la ricotta
Ingrédients
- 1 bouquet de chou-fleur;
- 250 grammes de ricotta;
- fines herbes à goûter;
- 3 cuillères à soupe d'oignon râpé;
- 3 tasses de lait écrémé;
- 2 cuillères à soupe de margarine;
- 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- sel au goût;
- Noix de muscade au goût.
Méthode de préparation:
Faites cuire tout le chou-fleur dans la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer et laisser refroidir. Mélangez la ricotta en purée avec des fines herbes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faire sauter l'oignon dans le beurre et ajouter la farine d'avoine. Bien mélanger et verser le lait lentement en remuant constamment. Assaisonner de sel et de muscade et mettre de côté la sauce.
Remplissez les zones de chou-fleur avec de la ricotta et versez la sauce sur le dessus. Saupoudrer de fromage et porter dans un four moyen brun jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!
5. Recette de chou-fleur léger farci au poulet
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur;
- 200 grammes de poulet coupé en dés;
- 200 grammes de fromage mozzarella;
- 1 tasse de caillé léger;
- fromage râpé léger râpé;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit al dente. Attendez cool. Plier les cubes de poulet et assaisonner au goût. Placez le fromage et les cubes de poulet dans les espaces des bouquets de chou-fleur. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrir avec le caillé, placer dans une plaque à pâtisserie antiadhésive et couvrir de fromage râpé. Cuire au gratin. Servir!
6. Recette de chou-fleur farci léger à la tomate
Ingrédients
- 1 bouquet de chou-fleur entier;
- 150g de poitrine de dinde;
- 2 tomates hachées;
- 150 g de cubes de fromage minas;
- 1 boîte de crème;
- 50 g de parmesan râpé.
Méthode de préparation:
Bien laver le chou-fleur et laisser cuire 15 minutes dans l'eau salée. Égoutter et laisser refroidir. Pendant qu'il refroidit, préchauffez le four. Stuff avec des poitrines de dinde, de tomate et de fromage. Faire un mélange de crème sure et de parmesan et déposer sur le chou-fleur. Déposer délicatement sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir!
7. Légère recette de chou-fleur farci à AirFryer
Ingrédients
- 1 chou-fleur moyen;
- 100 grammes de jambon haché léger;
- 100 grammes de mozzarella émincée légère;
- la lumière de parmesan râpée au goût.
Sauce blanche
- 1/2 cuillère à soupe d'oignon râpé;
- 1/2 cuillère à soupe d'ail écrasé;
- 1 cuillère à soupe de beurre ghee;
- 1 cuillère à soupe de farine de préférence;
- 1 pincée de sel;
- 350 ml de lait écrémé de préférence.
Méthode de préparation:
Couper le chou-fleur en bouquets, laver et cuire légèrement dans une casserole avec de l'eau, du sel et quelques gouttes de vinaigre à feu vif jusqu'à tendreté. Égoutter et attendre pour refroidir.
Pour la sauce blanche, mettre le beurre dans la poêle et faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter la farine, mélanger vigoureusement et verser le lait en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une sauce. Assaisonner avec du sel et réserver.
Séparer un bol qui peut aller dans l'AirFryer, répartir la moitié de la sauce sur le fond et ensuite le sandwich au chou-fleur cuit en coulant les morceaux de fromage et de jambon jusqu'à ce que les ingrédients sont finis. Couvrir avec la sauce restante, poivrer le parmesan et laisser reposer 10 minutes à 200 degrés. Quand le gratin sort et sert.
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