7 recettes de soupe de pommes de terre avec de la viande légère
En ces temps froids d'automne et d'hiver, les aliments chauds ont toujours bon goût, surtout les soupes et les bouillons qui aident à réchauffer le corps et à nous nourrir. Une idée de recette savoureuse et saine pour l'époque est la soupe de pommes de terre avec de la viande légère, qui sont des ingrédients toujours disponibles dans le réfrigérateur.
Avec des ingrédients simples, il est possible de préparer une soupe très savoureuse et nutritive. Si vous avez d'autres légumes, vous pouvez également ajouter. Utilisez des épices et des herbes pour relever la saveur du plat. Veillez à ne pas ajouter de la crème sure, des fromages et d'autres aliments riches en matières grasses et en calories, car l'objectif est de maintenir votre régime alimentaire sur la bonne voie.
Ci-dessous, vous ne trouverez que des recettes de soupe de pommes de terre à la viande légère! Si vous voulez, vous pouvez servir la soupe en morceaux ou frapper le mélangeur comme une crème de pommes de terre. Si vous faites cela, n'oubliez pas de réserver la viande à ajouter à la fin. Profitez de votre repas!
1. Recette de soupe de pommes de terre avec de la viande et des poireaux légers
Ingrédients
- 5 pommes de terre épluchées et coupées en cubes;
- 300 grammes de viande en cubes;
- 1 branche de poireau coupé en tranches;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- odeur verte hachée au goût;
- 1/2 oignon haché;
- 1 gousse d'ail émincée;
- huile d'olive pour faire sauter.
Méthode de préparation:
Porter l'ail, les poireaux et l'oignon à sauté. Ensuite, quand il est doré, ajoutez la viande et laissez la braiser. Réservez-le. Dans une casserole avec de l'eau, ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à tendreté. Ensuite, attendez pour faire fondre et apporter au mélangeur avec l'eau de cuisson. Incorporer ensuite dans la casserole avec la viande sauté et le poireau et bien incorporer. Ajouter le sel et le poivre et terminer avec un parfum vert. Servir chaud!
2. Recette de soupe de pommes de terre avec du brocoli et de la viande légère
Ingrédients
- 200 grammes de viande hachée rouge maigre;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 2 gousses d'ail émincées;
- 300 g de brocoli haché;
- 600 g de pommes de terre pelées et hachées;
- 1 bouillon de légumes bouillon de légumes;
- 2 litres d'eau.
Méthode de préparation:
Mettez l'huile d'olive et l'ail dans une casserole et faites sauter la viande. Ajouter le brocoli. Réservez-le. Faire cuire la pomme de terre coupée avec le bouillon de légumes dans 2 litres d'eau pendant une demi-heure. Après 10 minutes pour compléter la cuisson, ajouter le boeuf et le brocoli réservés. Quand tout est mou et cuit, éteignez-le et servez! Si vous voulez battre les ingrédients dans le mélangeur.
3. Recette de soupe de patates douces avec de la viande légère
Ingrédients
- 200 grammes de viande en cubes;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 2 gousses d'ail émincées;
- 1 oignon moyen, haché;
- 3 tomates sans peau et hachées;
- 2 courgettes émincées;
- 1 patate douce moyenne hachée;
- 2 tasses d'épinards hachés;
- persil haché au goût;
- 1 litre d'eau
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail, l'oignon et la tomate. Ensuite, ajoutez le boeuf en cubes ou haché et faites cuire. Une fois doré, mettre de côté et dans la même poêle ajouter plus d'huile d'olive et faire sauter les courgettes, les patates douces et les épinards et cuire pendant cinq minutes. Après cela, ajoutez l'eau, salez et faites cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Attendez de fondre et battez dans le mélangeur. Servir avec de la viande réservée et du persil frais!
4. Recette de soupe de pommes de terre avec de la viande et du chou frisé
Ingrédients
- 100 grammes de muscle bovin en morceaux;
- 1 oignon haché;
- 4 petites pommes de terre;
- 1 paquet d'odeur verte;
- 4 tasses de thé à l'eau;
- 1 verre de coeur de palme haché;
- 2 gousses d'ail émincées;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 2 tasses de thé au chou.
Méthode de préparation:
Faire sauter le muscle avec l'oignon, l'eau, la pomme de terre et le vert d'odeur dans une casserole profonde avec la moitié de l'huile d'olive. Ensuite, ajoutez l'eau et laissez cuire 30 minutes à feu doux. Quand il est mou, enlever l'odeur verte et le muscle et battre le reste dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème de pomme de terre homogène. Pour la partie, dans une autre casserole faire revenir l'ail dans le reste de l'huile d'olive et rejoindre le chou. Laisse le brunir. Puis verser le bouillon dans la casserole, le cœur de la paume et porter à ébullition. Servir avec la viande et séparer le parfum vert.
5. Recette de soupe de pommes de terre avec de la viande et du céleri
Ingrédients
- 2 pommes de terre crues;
- 300 grammes de viande en cubes;
- 1 carotte;
- 1/2 céleri haché;
- 1 / oignon haché;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 2 cuillères à soupe d'avoine écrasée;
- 1 cuillère à café de sel;
- 4 verres d'eau.
Méthode de préparation:
Laver tous les légumes. Retirer la pelure des pommes de terre et couper en morceaux. Mettez les pommes de terre et le reste des ingrédients, y compris la viande sauf le son d'avoine, dans une casserole moyenne. Ajouter le sel raffiné et couvrir d'eau. Faites bouillir le tout pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient tendres. Ensuite, mélangez le son d'avoine et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit incorporé et que la soupe soit épaissie. Servir ensuite!
6. Recette de soupe de pommes de terre avec de la viande et des légumes
Ingrédients
- 200 grammes de boeuf haché cuit / bouilli;
- 1 carotte;
- 1/4 de citrouille;
- 1 oignon violet;
- 1 courgette;
- 1 bouquet de poireaux;
- 1 botte d'épinards;
- 2 gousses d'ail;
- 5 gousses;
- 1 pomme de terre;
- 1 tasse de sauce tomate;
- sel au goût;
- 1 paquet de fromage à la crème;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Peler, hacher et cuire les légumes dans l'autocuiseur avec la sauce et l'eau. Faites cuire la pomme de terre épluchée dans une casserole avec de l'eau et pétrissez-la avec une fourchette ou un presse-agrumes lorsqu'elle est très tendre. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la pomme de terre, le fromage à la crème, le bœuf haché braisé et l'huile d'olive. Servir!
7. Recette de soupe de pommes de terre avec de la viande et des légumes verts
Ingrédients
- 200 g de ciment mou;
- 1 oignon haché;
- 1 paquet de parfum vert haché;
- 4 tasses de thé à l'eau;
- 4 pommes de terre;
- 2 tasses de thé à la roquette hachée;
- 2 gousses d'ail émincées;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Hacher la viande en cubes et la réduire en deux avec l'oignon. Ajouter l'eau et la pomme de terre déjà hachée et cuire jusqu'à tendreté. Assaisonner avec du sel et du poivre. Ensuite, ajoutez la roquette hachée et le parfum vert, laissez encore 10 minutes et servez encore chaud.
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