7 Recettes de tarte aux pommes faible en glucides
Tout le monde aime un bonbon de temps en temps et il n'y a vraiment rien de mal à manger un dessert à un moment ou un autre. Tout est permis tant que certains choix sont faits et consommés sans excès. Pour les personnes ayant un régime faible en glucides, il est nécessaire d'apprendre à faire certaines substitutions dans la préparation des recettes sucrées et salées.
Pour préparer une tarte, par exemple, il est important de remplacer la farine de blé par celle de noix de coco, d'oléagineux, de lin ou autre. En fonction de cela, vous pouvez même préparer des pâtes à base de crème sure ou d'autres ingrédients qui ne prennent pas de farine.
Diminuer la quantité de sucre dans la recette en passant à l'édulcorant est également le meilleur moyen de réduire la quantité de glucides.
Ensuite, consultez la recette étape par étape de certaines recettes de tarte aux pommes à faible teneur en glucides! Il existe des recettes pour blender et poêle à frire, qui sont plus simples et un peu plus élaborées. Préparez celui qui convient le mieux à vos besoins et le temps disponible pour la préparation. Cela peut être une option pour le petit-déjeuner ou un goûter. Profitez de votre repas!
1. Recette de tarte aux pommes à faible teneur en glucides avec de la farine de noix de coco
Ingrédients
- 1/2 tasse de farine de noix de coco;
- 1/3 tasse de xylitol;
- 1/4 tasse de beurre fondu;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue;
- 1/2 cuillère à café de poudre de girofle;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 2 pommes coupées en petits cubes.
Méthode de préparation:
Mélanger la farine, les épices, l'édulcorant et la levure chimique. Mélangez les oeufs battus et le beurre fondu. Puis ajoutez les pommes coupées en dés. Graisser une forme ronde pour tarte avec jante amovible et verser ce mélange. Cuire au four environ 35 minutes à 200º ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.
2. Recette pour tarte aux pommes faible en glucides avec de la crème sure
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1/2 pomme verte;
- 1 cuillère à soupe de farine de châtaigne;
- 2 cuillères à soupe de crème sure;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- édulcorant culinaire au goût;
- cannelle au goût;
- beurre ghee à tartiner.
Méthode de préparation:
Peler la pomme, jeter les graines et les couper en fines tranches. Réservez-le. Battre l'œuf, la farine, la crème sure et la levure chimique avec un mixeur ou un fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Mettez cette pâte dans un petit plat graissé. Complétez l'édulcorant, la cannelle et la pomme. Faire cuire au four moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir hors de forme.
3. Recette pour tarte aux pommes faible en glucides au citron
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu;
- 2 tasses de farine d'huile;
- l'érythritol au goût;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue.
Remplissage
- 3 tasses de pommes non décortiquées tranchées;
- 1/2 cuillère à café de jus de citron;
- le zeste de citron au goût;
- 1/4 tasse de beurre;
- 1/4 tasse d'érythritol;
- cannelle au goût.
Méthode de préparation:
Allumez le four à température moyenne. Mélangez la farine avec le beurre fondu, l'édulcorant et la cannelle. Quand vous incorporez bien, versez cette pâte dans le fond d'une forme graissée et allez modeler avec vos doigts jusqu'à ce qu'elle couvre le fond et les côtés. Cuire au four pendant 5 minutes. Retirer et mettre de côté.
Mélangez la pomme avec le jus de citron et le zeste et placez-la sur la pâte. Dans un bol, mélanger le beurre, la cannelle et l'édulcorant et laisser micro-ondes pendant 1 minute. Bien mélanger et verser sur les pommes. Cuire au four pendant 20 minutes. Réduire à 180 degrés et laisser reposer encore 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir avec de la cannelle en poudre.
4. Recette de tarte aux pommes paleo à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 2 oeufs;
- 6 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 2/3 tasse de farine de noix de coco;
- 1/2 tasse de farine d'amande;
- 3 cuillères à soupe de farine de graines de lin;
- 2 cuillères à soupe de pépites sucrées;
- édulcorant culinaire au goût;
- 100 ml d'eau chaude.
Remplissage
- 1 grosse pomme;
- 1/2 grosse poire mûre;
- 4 gros oeufs;
- 200 ml de lait d'amande;
- 1 cuillère à soupe de cannelle;
- demi-zeste de citron;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à café de levure sans gluten.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol et battre le batteur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Étaler la pâte dans une forme de tarte graissée afin que la pâte ne soit pas trop épaisse. Percer avec une fourchette et cuire au four pendant 15 minutes pour la pré-cuisson.
Couper la pomme en demi-lunes très fines et mettre de côté. Ajouter les oeufs, la poire pelée, le lait, la cannelle, le zeste de citron, l'édulcorant et la levure dans un mélangeur et battre jusqu'à ce que la crème soit obtenue.
Mélangez cette crème sur la pâte et placez les tranches de pomme sur le dessus. Remettre au four encore 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Retirer, laisser refroidir, déformer et servir en tranches!
5. Recette de tarte aux pommes à faible teneur en glucides avec de la farine d'amande
Ingrédients
- 1/2 tasse de farine d'amande;
- 1/3 tasse d'édulcorant de cuisine;
- 1/4 tasse de beurre fondu;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 2 pommes coupées en petits cubes.
Méthode de préparation:
Mélanger la farine, la cannelle, l'édulcorant et la levure chimique. Mélangez les oeufs battus et le beurre fondu. Puis ajoutez les pommes coupées en dés. Graisser une forme ronde pour tarte avec jante amovible et verser ce mélange. Cuire au four environ 35 minutes à 200º ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.
6. Recette de tarte aux pommes à faible teneur en glucides avec de la banane
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu;
- 2 tasses de farine d'huile;
- l'érythritol au goût;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue.
Remplissage
- 3 tasses de pommes non décortiquées tranchées;
- 2 bananes coupées en fines tranches;
- 1/4 tasse de beurre;
- 1/4 tasse d'érythritol;
- cannelle au goût.
Méthode de préparation:
Allumez le four à température moyenne. Mélangez la farine avec le beurre fondu, l'édulcorant et la cannelle. Quand vous incorporez bien, versez cette pâte dans le fond d'une forme graissée et allez modeler avec vos doigts jusqu'à ce qu'elle couvre le fond et les côtés. Cuire au four pendant 5 minutes. Retirer et mettre de côté.
Mélangez la pomme avec la banane et placez-la sur la pâte. Dans un bol, mélanger le beurre, la cannelle et l'édulcorant et laisser micro-ondes pendant 1 minute. Bien mélanger et verser sur les pommes et les bananes. Cuire au four pendant 20 minutes. Réduire à 180 degrés et laisser reposer encore 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir avec de la cannelle en poudre.
7. Recette pour une poêle à tarte aux pommes à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1/2 pomme;
- 1 cuillère à soupe de farine d'amande;
- 2 cuillères à soupe de crème sure;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- édulcorant au goût;
- cannelle au goût;
- beurre ghee à tartiner.
Méthode de préparation:
Éplucher la pomme, la couper en fines tranches et la mettre de côté. Battre l'œuf, la farine, la crème sure et la poudre à pâte avec un batteur et mettre de côté. Graisser la poêle antiadhésive avec du beurre de ghee et porter à ébullition. Placez l'édulcorant et la cannelle dans la poêle, étalez les pommes et versez la pâte. Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite et dorée. Mettez sur une assiette, terminez avec de la cannelle et servez!
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