8 avantages de myrtille (myrtille) - pour ce qu'elle sert et propriétés

Je pense que nous avons tous entendu quelqu'un dire que plus notre repas est coloré, plus il sera sain. Nous n'avons pas beaucoup de mal à trouver de la nourriture de toutes les couleurs, sauf la couleur bleue. Il n'est pas très facile de remplir le nuancier avec des aliments bleutés, naturels, non industrialisés et artificiellement colorés.

Pour ce problème, il existe déjà une solution: un fruit délicieux et bleuâtre appelé myrtille ou myrtille. Mais quels sont les avantages de la myrtille? À quoi sert ce fruit? Laissez-nous comprendre beaucoup de vos propriétés ici et pourquoi ils le font si bien pour vous.

L'anthocyane est responsable de la couleur bleue que nous trouvons dans le fruit, qui va du violet bleuté au noir bleu foncé. Ce modèle de couleur extrêmement fort démontre combien la myrtille est riche en anthocyanine (163, 3 mg / 100 grammes). Sa coloration est l'un des avantages de la myrtille, mais il vaut la peine de vérifier. Et il y en a beaucoup.

Parmi les nombreuses propriétés de la myrtille, nous soulignerons les plus importantes:

1. Riche en vitamine C

Dans une portion de bleuets, environ une tasse, nous aurons 14 mg de vitamine C. C'est presque 25% de nos besoins quotidiens. Nous avons besoin de vitamine C pour le développement et la croissance de nos tissus, y compris la cicatrisation. De plus, nous savons tous combien la vitamine C contribue au renforcement de notre système immunitaire.

2. Avantages de la myrtille (myrtille) liée à la perte de poids

Notre nourriture ne sera complète que lorsque nous aurons des fibres. Les myrtilles suivront cette étape. Dans une tasse de bleuets, nous aurons 3, 6 grammes de fibres. Ils sont responsables du bon fonctionnement de notre système digestif, contribuant à la meilleure vidange intestinale, en outre, les fibres ajoutent du volume au repas, ce qui nous fait consommer moins de nourriture. C'est l'une des raisons pour lesquelles la myrtille est un fruit lié à la perte de poids.

3. Polyphénylène riche

Les polyphénols ou composés phénoliques sont des groupes moléculaires présents dans les fruits (principalement dans les enveloppes), les légumes, les légumes, le vin, le soja, le chocolat amer, les thés, les herbes, etc. Ils ont d'excellentes propriétés anticancéreuses, anti-inflammatoires et anti-oxydantes.

4. Polyphénols

Une alimentation riche en polyphénols présentera progressivement ses résultats, favorisant une meilleure résistance du système immunitaire, par conséquent, les probabilités d'apparition de pathologies chroniques seront plus faibles. Il sera également possible d'obtenir de bons résultats anti-âge.

5. Blueberry x Entraînements

Plus l'entraînement est intense, plus l'effort requis par notre musculature est grand. Les antioxydants présents dans le fruit sont un rappel pour la récupération post-entraînement.

Les pratiquants d'exercices lourds ont souvent un stress oxydatif. La consommation de myrtilles réduit cette probabilité, en raison de sa teneur élevée en vitamine C, qui est connue pour être un excellent antioxydant. Ils aideront également dans la récupération musculaire, il est donc recommandé de les consommer les jours d'entraînement.

6. Manganèse

Ce minéral aidera notre corps dans le traitement du cholestérol, ainsi que d'autres nutriments, tels que les glucides et les protéines.

7. Maladies coronariennes

La propriété antioxydante des myrtilles est l'un des facteurs atténuants de la maladie coronarienne.

8. Faible en calories

C'est un fruit avec très peu de gras et de sodium. Sa valeur calorique par tasse est seulement de 80 calories, donc il peut être consommé sans faire peur.

Comment choisir les myrtilles

Les avantages de la myrtille (myrtille) se complètent seulement d'un bon choix.

Lorsque vous achetez des fruits frais, vérifiez s'ils sont fermes, avec une peau très lisse, sans signes d'humidité, indiquant que le fruit commence à dépasser le point. Jetez les bleuets mous, froissés ou tachés.

Sa coloration doit être entre le violet bleuâtre et le noir bleuté. Quand ils sont encore rougeâtres, cela signifie qu'ils ne sont pas mûrs et ont été récoltés à l'avance.

La taille n'indique pas la qualité. Les plus petits fruits peuvent également être bons pour la consommation.

Lorsque vous arrivez à la maison, retirez-le de l'emballage d'origine et emballez-le dans un contenant scellé. Veillez à ce que cet emballage ne dépasse pas 10 jours.

Dans certains endroits, nous pouvons les trouver gelés. Dans le cas où nous trouvons le fruit "in natura", de bonne qualité, et souhaitant effectuer le gel à la maison, la procédure est simple.

• Ne pas laver avant de geler;
• Placer dans un grand récipient à congeler individuellement;
• Emballé dans un emballage hermétiquement fermé;
• Lorsque vous consommez, transférez du congélateur au réfrigérateur pendant environ trois heures;
• Laver normalement et utiliser.

Le temps de conservation est d'environ 3 mois, à condition que les fruits soient absolument frais.

Granola aux bleuets

Tu n'as pas encore essayé les bleuets? Voulez-vous savoir comment ils pourraient faire partie de votre régime alimentaire? Que diriez-vous de ce granola?

Ingrédients

• 150 grammes d'avoine en gros flocons;
• 1 cuillère à soupe de quinoa;
• 1 cuillère à soupe de repas de quinoa;
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée grossière;
• Noisettes et amandes hachées grossièrement;
• 1 cuillère à soupe de graines de tournesol;
• 1 cuillère à soupe de raisins secs raisins blancs;
• Une pincée de cannelle;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
• 100 grammes de chocolat amer haché.
• 4 cuillères à soupe de bleuets déshydratés.

Préparation:

Note: Les bleuets et le chocolat ne seront utilisés qu'une fois que la recette sera prête et froide.

Mélangez un grand bol avec tous les ingrédients secs (sauf les myrtilles et le chocolat). Réservez-le.

Ensuite, faites fondre l'huile de noix de coco et le miel. Aller ajouter aux ingrédients, progressivement, tout en enveloppant bien ensemble.

Mettez tout dans une forme non-bâton, et faites cuire pendant 30 à 40 minutes à une température de 150º. Ouvrez le four sporadiquement et remuez pour griller uniformément.

Une fois la recette complètement froide, il est temps de mettre du chocolat et des myrtilles. Stocker dans une bouteille fermée.

Considérations finales

Maintenant que nous avons vu à quoi sert la myrtille ou la myrtille, nous pouvons les inclure systématiquement dans nos régimes.

En plus d'être sains et délicieux, ils sont assez polyvalents et peuvent être utilisés dans les plats sucrés et salés, ainsi que dans les jus, les smoothies, etc.

Maintenant, quand vous passez par un supermarché ou un sac, et être surpris par le fruité bleu, achetez sans crainte. Bien sûr, il plaira dans le goût, et les avantages de la myrtille (myrtille) ne doivent pas être jetés.

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