8 recettes de gâteau aux noix entières

Les noix sont oléagineuses, très appréciées des gens. Sa saveur se marie parfaitement avec les recettes de Noël et autres fêtes de fin d'année. Certaines personnes ne consomment qu'à ces moments de l'année, mais c'est un ingrédient qui pourrait être utilisé toute l'année si ce n'était de leurs prix élevés sur les marchés.

Toutefois, si vous êtes en mesure d'obtenir les noix, c'est une excellente option pour la consommation comme collation, car ils sont riches en graisses saines pour le cœur, ce qui améliore votre santé globale. Beaucoup de gens préparent le riz avec des noix, des salades et d'autres plats, mais rien de tel qu'un délicieux gâteau aux noix pour leur collation quotidienne.

Que diriez-vous de préparer un gâteau simple et fait maison à base de noix pour augmenter la quantité de fibres dans votre journée? Voici de délicieuses recettes qui peuvent également prendre du cacao, de la banane, de la pomme et d'autres fruits et épices. Découvrez-le!

1. Recette de gâteau aux noix entier avec du cacao

Ingrédients

• 2 tasses de farine de blé entier;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 tasse de poudre de cacao;
• 1 tasse d'huile de maïs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 150 g de noix;
• 3 oeufs.

Méthode de préparation:

Commencez par chauffer le four à température moyenne. Graisser une forme ronde avec un trou au milieu. Battre les blancs d'œufs, ajouter les jaunes d'œufs, le sucre demerara, l'huile de maïs et continuer à battre. Ajouter le cacao et battre quelques minutes de plus. Ajouter la farine mélangée à la levure et mélanger avec une cuillère sans frapper. Ajouter le lait chaud et bien mélanger. Versez dans la forme et faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré et sec au milieu. Détachez et servez!

2. Recette simple de gâteau entier de noix

Ingrédients

• 1 tasse de sucre brun;
• 2/3 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé tendre;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte très peu profonde;
• 1/2 tasse de noix hachées;
• 2 oeufs légèrement battus;
• 1/2 tasse de lait écrémé chaud;
• 1/2 tasse de beurre non salé.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 180ºC pendant 10 minutes. Ajouter les ingrédients secs dans un bol, puis incorporer le liquide et bien mélanger. Verser la pâte dans de petites pièces graissées et farinées et cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Le gâteau doit être ferme et sec. Attendez de refroidir et de défaire soigneusement. Servir

3. Recette de gâteau aux noix entier avec apple

Ingrédients

• 2 pommes entières;
• 3 oeufs;
• 1 1/2 tasse de sucre brun;
• 1 tasse d'huile de tournesol;
• 1 tasse de thé d'avoine;
• 2 tasses de farine de blé entier;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à soupe de cannelle;
• 100 grammes de noix hachées ou broyées.

Méthode de préparation:

Commencer à éplucher les pommes et hacher en cubes. Dans le mélangeur apporter les oeufs, le sucre, l'huile et les coquilles réservées des pommes pour la saveur. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, l'avoine et incorporer le mélange du blender avec une cuillère. Quand tout est incorporé, ajouter les pommes hachées, les noix écrasées et la cannelle. Mélangez tout très bien. Versez cette pâte homogène dans une forme moyenne graissée et farinée. Cuire légèrement dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes. Prenez le test du cure-dent et si c'est bon, démêlez et servez.

4. Recette entière de gâteau de noix avec la banane

Ingrédients

• 4 oeufs;
• 1 tasse d'huile de coco;
• 2 tasses de cassonade;
• 2 tasses de flocons d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de poudre tamisée;
• fruits confits au goût;
• 1 tasse de noix hachées;
• 2 bananes tranchées.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs, l'huile et le sucre dans le mélangeur. Ajouter l'avoine et la levure, incorporer avec une cuillère sans frapper. Ajouter les fruits confits et les noix hachées. Graisser une forme avec de l'huile, faire légèrement frire les flocons d'avoine et placer les tranches de banane au fond de la casserole, verser la pâte et cuire dans un four à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à adoucir. Détachez et servez!

5. Recette de gâteau aux noix entières avec ananas

Ingrédients

• 1 oeuf
• 1 ½ tasse de sucre brun;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1 tasse de farine de blé;
• 2 tasses de flocons d'avoine;
• 2 cuillères à soupe de graines de lin;
• 1 tasse d'eau tiède;
• 2 cuillères à soupe de noix hachées;
• 1 cuillère à soupe de farine de blé entier;
• 1 cuillère à soupe de gâteau de levure;
• 2 tranches d'ananas en dés;
• ½ cuillère à soupe de poudre de cannelle.

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à 170 ° C Graisser un gâteau anglais avec de l'huile végétale. Dans un grand bol, battre avec un fouet l'œuf, le sucre et l'huile végétale. Ajouter la farine de blé entier, la farine de blé tendre, l'avoine, la graine de lin et l'eau. Mélangez tout. Dans un plus petit bol, mélanger les noix et 1 cuillère à soupe de farine de blé entier. Incorporer à la pâte et ajouter la levure en dernier en mélangeant délicatement. Verser la moitié de la pâte dans la forme, ajouter l'ananas haché, saupoudrer de cannelle et couvrir avec le reste de la pâte. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le gâteau soit rôti. Servir hors de forme.

6. Recette de gâteau aux noix entier avec abricot

Ingrédients

• 2 tasses de cassonade tamisée;
• 1 tasse de noix moulues;
• 1/2 tasse d'huile de canola;
• 1 œuf entier légèrement battu;
• 1/2 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 1 cuillère à café de cannelle moulue;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1 cuillère à soupe de dessert à l'essence de vanille;
• 10 abricots, séchés et hachés.

Méthode de préparation:

Mélanger le sucre, la farine, la cannelle et la poudre à pâte dans un bol. Ajouter graduellement l'oeuf, l'huile et la vanille et mélanger jusqu'à incorporation et la masse devient homogène. Enfin, ajoutez les noix et les abricots hachés. Verser la pâte dans une graisse graissée et farinée de taille moyenne. Faire cuire au four préchauffé à température moyenne et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Démouler après refroidissement avec soin et si désiré, garnir de noix et d'abricot. Servir

7. Recette de gâteau aux noix entier avec des raisins secs

Ingrédients

• 1 tasse de sucre brun;
• 1 tasse de raisins secs sans noyau;
• 2/3 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine de blé tendre;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte très peu profonde;
• 1/2 tasse de noix hachées;
• 2 oeufs légèrement battus;
• 1/2 tasse de lait écrémé chaud;
• 1/2 tasse de beurre non salé.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 180ºC pendant 10 minutes. Ajouter les ingrédients secs dans un bol, puis incorporer le liquide et bien mélanger. Saupoudrer les raisins secs et mélanger rapidement. Verser la pâte dans de petites pièces graissées et farinées et cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Le gâteau doit être ferme et sec. Attendez de refroidir et de défaire soigneusement. Servir

8. Recette de gâteau aux noix entier avec orange

Ingrédients

• 3 blancs d'oeufs;
• 3 gemmes;
• 1 tasse et ½ de cassonade;
• 1 tasse de noix hachées;
• 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
• 1 tasse de jus d'orange;
• 1 cuillère à café de zeste d'orange;
• 2 cuillères à soupe de graines de lin;
• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1 tasse de farine d'avoine sans gluten;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'œufs et réserver. Dans le mélangeur, placer les jaunes d'œufs, le sucre brun, l'huile de coco et bien battre. Continuez à battre et ajoutez les autres ingrédients un par un, en laissant la levure en dernier. Quand il est homogène, ajoutez les blancs d'oeufs et remuez doucement avec une spatule. Séparer une forme moyenne, graisser et décolorer. Verser la pâte et cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir

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