8 recettes de beurre de cacahuète léger et en forme

La pâte d'arachide est un aliment très consommé aux États-Unis, et au Brésil a gagné de nombreux fans. En effet, ces pâtes très savoureuses vont très bien sur les pains, toasts et autres recettes sucrées, mais le problème est que ce délice peut être une bombe calorique.

Cependant, le beurre de cacahuète est riche en vitamine E et en antioxydants, aidant à maintenir une peau saine, car elle aide à augmenter la production de collagène. En contenant des hydrates de carbone avec un faible indice glycémique, il fournit de l'énergie, évite la fatigue et génère une sensation de satiété. Il est également connu que le beurre ou la pâte de cacahuète renforce le système immunitaire, empêchant l'apparition de certaines maladies.

• Voir aussi: L'engraissement au beurre de cacahuètes?

Le beurre de cacahuète tel qu'il est vendu dans les supermarchés et les dépanneurs devrait être évité car il contient généralement de grandes quantités de sucres ainsi que des conservateurs, des colorants et d'autres composants artificiels. À la maison, vous pouvez préparer des versions de la lumière et du beurre de cacahuète, en meilleure santé pour votre corps et pour rester en forme.

Saviez-vous qu'une cuillère à soupe de pâte d'arachide contient 95 calories? Ceci est considéré comme une valeur relativement élevée, donc si votre objectif est de rester en forme, évitez de trop manger. L'idéal est d'au plus deux cuillères à soupe par jour, et de préférence avant les activités physiques. Alors, qu'en est-il de la consommation avant l'entraînement? Les arachides aident à fournir une bonne quantité d'énergie au corps, améliorant la performance dans les activités.

Découvrez les recettes maison pour la lumière et le beurre de cacahuète ci-dessous et préparez-vous à la maison!

1. Recette pour le beurre d'arachide léger

Ingrédients

• 1 tasse d'arachide rôtie sans peau et sans sel;
• 1 cuillère à café d'édulcorant culinaire (stevia).

Méthode de préparation:

Prenez les cacahuètes pour chauffer au four pendant 5 minutes, juste pour réchauffer et ne pas griller. Puis battre le mélangeur avec l'édulcorant jusqu'à ce qu'il se transforme en pâte. Vous pouvez fouetter complètement jusqu'à ce que vous broyiez tout ou laissez quelques morceaux si vous préférez. C'est au goût de tout le monde. Gardez dans un pot fermé.

2. Recette de beurre de cacahuète léger et en forme avec de l'huile de coco

Ingrédients

• 500 grammes de cacahuète sans sel et sans peau;
• 20 gouttes d'édulcorant;
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco.

Méthode de préparation:

Il suffit de frapper le tout sur un mélangeur ou un processeur / mélangeur. Battre jusqu'à ce qu'il se transforme en pâte, conserver dans un bocal fermé et conserver au réfrigérateur. Servir avec du pain grillé, du pain, etc.

3. Recette de beurre d'arachide léger avec du sucre brun

Ingrédients

• 1 tasse de beurre d'arachide rôti;
• 1 cuillère à soupe de cassonade.

Méthode de préparation:

Eplucher les cacahuètes dans le four puis les traiter légèrement avec le sucre brun jusqu'à l'obtention d'une pâte. L'arachide libère une huile qui aidera à apporter de l'humidité à la pâte. Si cela n'arrive pas, vous pouvez ajouter deux doigts d'eau chaude pour vous aider. Conserver au réfrigérateur dans un pot scellé.

4. Recette de beurre d'arachide léger avec du miel

Ingrédients

• 1 tasse d'arachide rôtie sans peau et sans sel;
• 1 cuillère à café de miel.

Méthode de préparation:

Prenez les cacahuètes pour chauffer au four pendant 5 minutes, juste pour réchauffer et ne pas griller. Puis battre le mélangeur avec du miel jusqu'à ce qu'il se transforme en pâte. Conserver dans une casserole fermée conservée au réfrigérateur.

5. Recette de beurre d'arachide léger à l'huile d'olive

Ingrédients

• 500 grammes de cacahuète sans sel et sans peau;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 2 cuillères à soupe de poudre de sucralose.

Méthode de préparation:

Tourner les cacahuètes épluchées dans le four pendant 15 minutes. Ensuite, porter encore à feu fort dans le robot ou le mélangeur avec l'huile et le sucralose pendant 10 minutes. Il est important de battre les arachides encore chaudes afin qu'elles libèrent son huile naturelle et apportent de l'humidité à la pâte. Gardez le pot au réfrigérateur et consommez dans les 30 jours.

6. Recette de beurre d'arachide léger avec de l'huile de tournesol

Ingrédients

• 2 tasses de cacahuètes, décortiquées et non salées;
• 1 1/2 cuillère à café d'huile de tournesol;
• 1 cuillère à soupe de cassonade.

Méthode de préparation:

Mettez les cacahuètes dans le mélangeur ou le processeur et battez jusqu'à ce que vous obteniez un son. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau pour mélanger. Verser dans un récipient couvert et conserver au réfrigérateur. Peut consommer dans les 2 semaines. Si vous préférez, remplacez l'huile de tournesol par l'huile de canola ou d'arachide.

7. Recette pour beurre de cacahuète léger avec rapadura

Ingrédients

• 200 grammes de cacahuètes grillées sans peau;
• 1 petit morceau de rapadura;
• 1 pincée de sel;
• 3 cuillères à soupe d'huile de sésame.

Méthode de préparation:

Peanut l'arachide sans la peau dans le four et encore chaud pour traiter avec les autres ingrédients jusqu'à une pâte. Conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur.

8. Recette pour le beurre d'arachide économe en énergie

Ingrédients

• 100 ml d'eau;
• 500 grammes de cacahuètes grillées sans peau;
• fil de miel;
• une pincée de poivre;
• persil au goût;
• menthe au goût.

Méthode de préparation:

Prenez les cacahuètes pour chauffer dans le four pendant quelques minutes pour desserrer l'huile naturelle. Porter à réchauffer encore 10 minutes jusqu'à l'obtention d'un crumble. Incorporer ensuite l'eau et les assaisonnements. Appuyez à nouveau jusqu'à ce que vous obteniez une pâte. Garder au réfrigérateur et servir.

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