8 Recettes de pâté léger à l'ail
L'ail est un ingrédient qui ne peut manquer dans aucune cuisine. Un exhausteur naturel de saveur, il n'y a aucun assaisonnement prêt à l'emploi qui se compare à lui. Très bénéfique pour la santé, l'ail sert entre autres à contrôler le cholestérol, prévenir les infections et désintoxiquer le corps.
Faire un pâté léger à l'ail est un excellent moyen de tirer le meilleur parti de vos nutriments, car avec la plupart des recettes dont vous n'avez pas besoin pour cuisiner ou frire l'ail, il ne perd pas une partie de ses propriétés à cause de la chaleur. Prenez un peu de mayonnaise légère ou de yogourt sans gras et quelques herbes, hachez l'ail, mélangez-le très bien et prêt, votre pâté léger à l'ail est prêt.
Les recettes de pâté léger à l'ail sont parfaites pour une collation salée, naturelle, simple et légère! Avec le pâté, vous pouvez également faire du pain à l'ail fait maison. Il suffit de le passer sur des tranches de pain français et de le faire rôtir.
1. Recette de pâté léger à l'ail
Ingrédients
- 2 gousses d'ail;
- 1/2 oignon;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- Huile d'olive
- Ciboulette;
- Sel.
Méthode de préparation:
Hachez bien l'ail et l'oignon. Mélanger avec la mayonnaise légère et ajouter un brin d'huile d'olive. Remuez bien, ajoutez le sel et la ciboulette hachée.
2. Recette de pâté léger à l'ail avec de la ricotta
Ingrédients
- 1 gousse d'ail;
- 1 petit pot de ricotta;
- Huile d'olive
- Origan;
- Salsinha;
- Ciboulette
Méthode de préparation:
Déchiqueter l'ail et, avec la ricotta, mettre dans le mélangeur. Battre jusqu'à ce que la ricotta soit crémeuse. Ajouter un brin d'huile d'olive, un peu d'origan, du persil et de la ciboulette hachée. Frapper un peu plus. Si nécessaire, ajoutez de l'eau progressivement pour atteindre le point que vous préférez.
3. Recette de pâté léger à l'ail avec poivre
Ingrédients
- 2 gousses d'ail;
- 1 oignon;
- 1/2 poivron rouge;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- Salsinha;
- Ciboulette;
- Sel.
Méthode de préparation:
Hacher l'ail, hacher l'oignon et le poivre. Mélangez-les avec la mayonnaise et ajoutez le persil haché et la ciboulette. Mettez du sel au goût.
4. Recette de pâté léger à l'ail avec moutarde et citron
Ingrédients
- 2 gousses d'ail;
- 1/2 tasse de lait écrémé;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- Salsinha;
- Ciboulette;
- Sel.
Comment le faire:
Mettez le lait, l'ail, la moutarde, le jus et le citron et un peu de sel dans le mélangeur. Puis ajoutez la ciboulette et le persil. Mélangez un peu plus.
5. Légère recette de pâté à l'ail avec ail rôti
Ingrédients
- 7 gousses d'ail;
- 1/2 citron;
- ½ tasse de lait écrémé;
- 1 tasse d'huile de tournesol;
- Sel.
Méthode de préparation:
Faire cuire les gousses d'ail, les peler et les mettre dans le mélangeur. Ajouter le lait et le sel. Bien battre et ajouter graduellement l'huile de tournesol. Ajouter le citron et battre plus pendant quelques secondes.
6. Légère recette de pâté à l'ail avec du yogourt grec et du concombre
Ingrédients
- 4 gousses d'ail;
- 2 tasses de yogourt grec non aromatisé;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- 1 concombre;
- Huile d'olive
- Salsinha;
- Poivre et sel.
Méthode de préparation:
Épluchez et hachez l'ail. Hacher ou râper le concombre. Mélanger avec le yogourt et le jus de citron, ajouter un fil d'huile d'olive, sel et poivre au goût et un peu de persil haché.
7. Pâté léger à l'ail avec une recette de graines de lin
Ingrédients
- 2 gousses d'ail;
- 1/2 tasse d'huile d'olive;
- 1 tasse de graines de lin;
- Jus de 1 citron;
- Copeaux de zeste de citron;
- 1 tasse d'eau;
- Salsinha;
- 1 branche de thym;
- Poivre et sel.
Méthode de préparation:
Hydratez les graines de lin dans l'eau. Ensuite, mettez les graines de lin dans le mélangeur avec le reste des ingrédients et battez jusqu'à consistance crémeuse.
8. Pâté léger à l'ail avec fromage à la crème et ail frit
Ingrédients
- 3 gousses d'ail;
- 100g de fromage à la crème léger;
- Salsinha;
- Huile d'olive
- Sel.
Méthode de préparation:
Hacher les gousses d'ail et faire frire dans l'huile. Lorsque les morceaux d'ail frits refroidir, mélanger avec du fromage à la crème, une chaîne d'huile d'olive, le sel et le persil haché.
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