8 recettes de salade de céleri léger
Céleri, également appelé et connu pour le céleri, est un légume riche en fibres, faible en calories, bonne source de potassium et responsable de la réduction de l'inflammation et protège également le corps contre certaines maladies comme le cancer. Il contient également des niveaux élevés de nitrates végétaux.
Deux tiges contiennent seulement 10 calories et aident à donner de la satiété au corps, c'est pourquoi le céleri peut vraiment être un allié de la perte de poids. Il a une saveur épicée particulière, légèrement aromatique et légèrement acide, ce qui plaît à certains palais.
- Voir plus: Avantages du céleri - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Le céleri est constamment utilisé dans les recettes asiatiques, mais si vous le souhaitez, vous pouvez préparer une salade de céleri légère à la maison et profiter de toutes ses propriétés. La recette est superbe lorsqu'elle est combinée avec des ingrédients aigres-doux. Vous trouverez ci-dessous des recettes de salade de céleri léger délicieuses et faciles à préparer. Profitez de votre repas!
1. Recette de salade de céleri léger aigre-doux
Ingrédients
- 4 branches de céleri;
- 1 mandarine en dés;
- 10 raisins sans graines;
- ½ citron;
- 1 poignée d'olives noires;
- 1 cuillère à soupe de raisins secs;
- sel au goût;
- 1 brin d'huile d'olive;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Commencez par laver les branches de céleri, les couper en morceaux et les placer dans le bol à salade. Couper les raisins en deux et ajouter dans le bol à salade, avec les raisins secs. Peler la mandarine et ajouter les boutons coupés. Ajouter les olives, assaisonner la salade de sel et de poivre, arroser d'un peu d'huile d'olive et ajouter le jus d'un demi-citron. Servir ensuite.
2. Recette de salade de céleri léger aux pommes et aux noix
Ingrédients
- 2 tasses de céleri coupées en lanières;
- 2 tasses de pommes non décortiquées coupées en cubes;
- 1 tasse de noix de cajou hachées;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- 2 cuillères à soupe de crème légère;
- 1 pincée de sel;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Préparer les ingrédients comme indiqué ci-dessus. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur pour relever les saveurs. Servir ensuite.
3. Recette de salade légère de céleri au poulet
Ingrédients
- 4 tiges de céleri;
- 1/2 poitrine de poulet;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- 2 cuillères à soupe de crème légère;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Faire cuire la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite et tendre. Égoutter et déchiqueter. Couper le céleri en fines tranches. Mélanger avec le poulet et incorporer la crème, la mayonnaise, le sel et le poivre au goût. Si vous voulez ajouter du citron. Réfrigérer et servir.
4. Recette de salade légère de céleri à l'orange
Ingrédients
- 4 branches de céleri;
- 1 orange séparée en boutons;
- ½ citron;
- sel au goût;
- 1 brin d'huile d'olive;
- poivre au goût;
- 1 cuillère à soupe de yogourt nature;
- 1 cuillère à soupe de miel.
Méthode de préparation:
Commencez par laver les branches de céleri, les couper en morceaux et les placer dans le bol à salade. Peler l'orange et ajouter les boutons coupés. Assaisonnez avec du sel et du poivre, versez un peu d'huile d'olive, ajoutez le jus d'un demi-citron et du miel. Bien mélanger et servir ensuite.
5. Recette de salade légère de céleri à l'ananas
Ingrédients
- 2 tasses de céleri coupées en lanières;
- 2 tasses d'ananas en dés;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- 2 cuillères à soupe de crème légère;
- 1 pincée de sel;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Préparer les ingrédients comme indiqué ci-dessus. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur pour relever les saveurs. Servir ensuite.
6. Recette de salade de céleri léger au thon
Ingrédients
- 4 tiges de céleri;
- 1 1/2 tasse de thon haché et égoutté;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- 2 cuillères à soupe de crème légère;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Hacher le thon et égoutter. Couper le céleri en fines tranches. Mélanger avec le thon et incorporer la crème, la mayonnaise, le sel et le poivre au goût. Si vous voulez ajouter du citron. Réfrigérer et servir.
7. Recette de salade de céleri léger aux courgettes
Ingrédients
- 100 g de courgette;
- 100 g de céleri;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 10 g de noix hachées;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- 1 oignon;
- persil haché;
- sel au goût;
- 1 gousse d'ail écrasée.
Méthode de préparation:
Bien laver le céleri et la courgette, sécher et râper dans l'égout épais. Mélanger tous les ingrédients dans le bol, y compris l'assaisonnement et saupoudrer les noix. Servir ensuite avec du persil frais.
8. Recette de salade légère de céleri avec poireaux et pommes de terre
Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile d'olive;
- 1 tige de poireau haché;
- 2 tasses de thé de céleri haché;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 1 cuillère à soupe de curry;
- 300 grammes de pommes de terre hachées;
- odeur-vert haché au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir rapidement les poireaux et le céleri. Réservez-le. Cuire les pommes de terre en cubes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutter et mettre de côté. Attendez cool. Dans un saladier, mélanger le sauté avec les pommes de terre, assaisonner avec le curry, l'ail, le sel et l'odeur verte. Bien mélanger et servir!
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