8 Recettes de soupe au brocoli Légère (peu de calories)
Ils sont un favori dans les régimes de perte de poids, et lorsqu'ils sont préparés avec des aliments riches en nutriments, ils peuvent bénéficier non seulement de notre santé, mais notre bien-être global. Nous parlons de soupes, qui peuvent être digérées facilement et qui contiennent encore peu de calories.
Parmi les légumes les plus présents dans les régimes, nous pouvons mettre en évidence le brocoli, non seulement parce qu'il est faible en calories, mais pour toutes ses fonctionnalités. Avec ces avantages à l'esprit, jetons un coup d'oeil à quelques recettes pour la soupe légère de broccoli qui peut vous aider à gagner une bonne forme, vous aidant à perdre le poids.
Avantages du brocoli
Le brocoli peut contribuer à la prévention du cancer. Il contient un composé appelé sulforaphane, qui peut débarrasser le corps d'une bactérie qui peut augmenter le risque de cancer gastrique. Il contient également un antioxydant puissant qui empêche la croissance du cancer du sein, du col de l'utérus et de la prostate, ainsi que de contribuer à la fonction hépatique.
En consommant des recettes de soupe au brocoli, vous pouvez toujours compter sur une fourchette pour réduire le taux de cholestérol, car, comme les aliments entiers, le brocoli contient des fibres solubles qui contribuent au contrôle du cholestérol et en consommant 100 grammes., vous ne consommerez que 36 calories.
Comme si les avantages mentionnés ci-dessus ne suffisent pas, il peut offrir des nutriments anti-inflammatoires et contenir des quantités significatives d'acides gras oméga 3. Il se distingue comme une source concentrée de vitamine C et de flavonoïdes, agissant ainsi efficacement. Vous pouvez toujours trouver des caroténoïdes, de la lutéine, de la zéaxanthine et du bêta-carotène dans le brocoli, une combinaison efficace d'antioxydants puissants.
Votre santé osseuse peut également compter sur les apports du légume car il offrira des niveaux élevés de calcium et de vitamine K, qui sont essentiels à la santé des os et à la prévention de l'ostéoporose, étant un aliment très recommandé pour les personnes âgées.
Ces recettes pour soupe de brocoli léger peuvent encore bénéficier le système circulatoire, détoxifier votre corps, aider à la digestion, et maintenir votre taux de sucre dans le sang faible.
Recette 1: Soupe légère au brocoli
Ingrédients
- 1 oignon moyen (haché);
- 300 grammes de brocoli (haché);
- 4 tasses (thé) de bouillon de légumes léger;
- 1 branche de céleri (hachée);
- 2 gousses d'ail (poinçonnées);
- 1 cuillère à café de thym ou de persil (haché);
- 2 tasses (thé) d'eau;
- ½ cuillère à café de sel;
- Poivre ou assaisonnement au goût.
Méthode de préparation:
- Apportez la casserole au feu avec un peu d'eau;
- Ajouter l'oignon et le céleri;
- Laissez-le cuire et gardez un œil jusqu'à ce qu'ils aient une texture douce;
- Amenez l'ail et le persil (ou le thym) dans la poêle et laissez cuire quelques secondes.
- Ajouter le brocoli, le bouillon de légumes et l'eau;
- Attendez qu'elle bouillisse et baissez le feu, en laissant cuire pendant 10 minutes en moyenne;
- Retirer du feu et, si vous le souhaitez, traiter le contenu dans le mélangeur;
- Assaisonner avec les ingrédients désirés et servir chaud.
90 calorias por porção Calories: 90 calories par portion
Recette 2: Soupe légère de brocoli à la châtaigne du Pará
Ingrédients
- 1 oignon moyen (haché);
- 1 unité de brocoli (haché);
- 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de riz brun;
- 1 bouillon de poulet léger;
- 1 litre d'eau
- 1 cuillère à café de basilic;
- 6 noix de Pará traitées.
Méthode de préparation:
- Amener la casserole au feu;
- Mettez l'huile d'olive et sautez l'oignon avec le brocoli;
- Ajouter le riz et le bouillon de poulet;
- Baisser le feu et laisser cuire environ 20 minutes.
- Retirer du feu et porter le contenu au mélangeur;
- Ajouter le basilic et traiter le mélange entier;
- Revenir avec le contenu à pan;
- Ajouter le châtaigne de Pará juste à temps pour servir.
110 calorias por porção Calories: 110 calories par portion
Recette 3: Soupe de brocoli légère facile
Ingrédients
- 400 grammes de brocoli cuit;
- 2 tasses de bouillon de poulet léger dilué dans l'eau;
- 3 cuillères à soupe de yogourt léger grec;
- 2 tasses (lait écrémé) de lait écrémé;
- 1 gousse d'ail pilée;
- Sel et assaisonnement au goût.
Méthode de préparation:
- Désinfecter tous les ingrédients;
- Prenez-les à la liquéfié, sauf le yaourt léger grec;
- Après l'obtention d'un mélange homogène, porter le contenu dans une casserole;
- Augmentez le feu et ajoutez le yogourt, mais attention, ne le laissez pas bouillir;
- Servez ensuite, et si vous le souhaitez, ajoutez de petits morceaux de brocoli.
67 calorias por porção Calories: 67 calories par portion
Recette 4: Crème légère de brocoli
Ingrédients
- 1 brocoli moyen;
- ½ litre de lait écrémé;
- ½ tasse de lait évaporé;
- 1 oignon moyen (haché);
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- Sel et assaisonnement au goût.
Méthode de préparation:
- Désinfectez les ingrédients et hachez-les;
- Prenez-les dans la marmite et mettez 1 litre d'eau chaude, ou jusqu'à ce que tout le contenu soit couvert;
- Laisser cuire 7 minutes en moyenne, ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre;
- Retirer la casserole du feu et retirer l'eau;
- Apportez le brocoli au mélangeur, mais réservez-en quelques-uns si vous voulez décorer;
- Incorporer le lait évaporé, le lait écrémé et l'assaisonnement;
- Laisser traiter pendant 2 minutes en moyenne;
- Réservez le contenu
- Porter une casserole au feu et ajouter l'huile d'olive avec l'oignon haché;
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau;
- Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, puis ajouter le mélange traité;
- Laisser cuire et ne pas arrêter de remuer pendant 5 minutes, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse;
- Goûtez l'assaisonnement, retirez-le du four et servez chaud.
170 calorias por porção Calories: 170 calories par portion
Recette 5: Soupe légère à la crème
Ingrédients
- 300 grammes de brocoli congelé;
- 1 litre de bouillon de légumes maison ou 1 litre d'eau + 2 sachets de bouillon de légumes;
- ¼ tasse d'eau;
- 2 cuillères à soupe de crème de ricotta ou caillé léger;
- Sel et / ou assaisonnement au goût.
Méthode de préparation:
- Prenez le brocoli congelé, lavez-le rapidement;
- Mettez-les dans une grande casserole et ajoutez le bouillon de légumes;
- Laisser cuire à feu vif pendant 30 minutes en moyenne;
- Après avoir noté que le brocoli a obtenu une texture douce, éteignez le feu et laissez-le fondre;
- Amener le contenu dans le mélangeur et traiter jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
- Retourner le contenu dans la casserole et ajouter ¼ tasse d'eau, le caillé de lumière et l'assaisonnement choisi;
- Laisser cuire à feu vif pendant 8 minutes en remuant toujours;
- Utilisez de petits morceaux de brocoli pour décorer;
- Retirer du feu et servir.
130 calorias por porção Calories: 130 calories par portion
Recette 6: soupe de brocoli léger avec du yogourt
Ingrédients
- 400 grammes de brocoli;
- 1 litre d'eau
- 1 bouillon de poulet léger;
- 1 oignon moyen, haché;
- 1 gousse d'ail pilée;
- 1 cuillère à café d'huile de canola;
- 1 tasse (170 grammes) de yogourt écrémé;
- Poivre, feuille de laurier et assaisonnement au goût.
Méthode de préparation:
- Amener l'huile de canola dans la poêle et faire revenir l'oignon et l'ail;
- Ajouter le brocoli et baisser le feu;
- Laisser cuire à la vapeur seulement pendant 5 minutes en moyenne;
- Couvrir le contenu avec de l'eau chaude;
- Ajouter le bouillon de poulet léger et attendre qu'il bout;
- Laisser cuire encore 5 minutes et ajouter l'assaisonnement choisi.
- Ajouter le yogourt et battre manuellement ou porter au mélangeur;
- Retourner le contenu dans la casserole et laisser chauffer encore 3 minutes.
- Servir ensuite.
92 calorias por porção Calories: 92 calories par portion
Recette 7: Soupe légère de bifteck de brocoli
Ingrédients
- 200 grammes de brocoli;
- 1 bouillon de poulet léger;
- 1 paquet de parfum vert;
- 2 patates douces;
- 1 oignon moyen (haché);
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- Origan;
- Poivre, basilic et assaisonnement au goût.
Méthode de préparation:
- Apportez une casserole à la chaleur;
- Ajouter l'huile d'olive;
- Après avoir chauffé, ajouter l'oignon haché et le laisser dorer;
- Ajouter les tiges et le feuillage du brocoli haché avec la pomme de terre coupée en petits cubes;
- Faire sauter, puis ajouter de l'eau pour couvrir tout le contenu;
- Au bout de 10 minutes, ajoutez le bouillon de poulet léger et mélangez;
- Attendez une moyenne de 30 minutes;
- Après la cuisson, porter le mélange à la liquéfaction et laisser agir pendant 1 minute, si vous le souhaitez, laisser quelques petits morceaux;
- Ajouter l'assaisonnement désiré et revenir avec le mélange dans la poêle;
- Servir chaud.
125 calorias por porção Calories: 125 calories par portion
Recette 8: Soupe légère de brocoli à l'estragon et à la ricotta
Ingrédients
- 400 grammes de brocoli haché;
- 1 oignon médical haché;
- 1 tomate (sans peau) hachée;
- 1 cuillère à café de margarine légère;
- 1 litre d'eau filtrée
- 1 tasse de lait écrémé;
- 2 cuillères à soupe de ricotta;
- 1 cuillerée (café) d'estragon;
- 2 gousses d'ail coupées;
- Sel et assaisonnement au goût.
Méthode de préparation:
- Apportez une casserole sur le feu et faites sauter avec l'ail, l'oignon, la tomate et la margarine légère;
- Ajouter le brocoli, le sel et l'assaisonnement;
- Ajouter de l'eau pour couvrir tout le contenu;
- Après la cuisson, transférer le contenu dans le mélangeur et traiter avec le lait écrémé;
- Remettre le mélange dans la poêle et ajouter l'estragon.
- Saupoudrer la ricotta sur le dessus et servir chaud.
73 calorias por porção Calories: 73 calories par portion
10 recettes de gâteaux sans farine de blé
Consommer un gâteau peut être une véritable infraction pour ceux qui suivent un régime, n'est-ce pas? Pas toujours. En fait, les principaux ennemis de l'alimentation sont des gâteaux farcis, avec des garnitures caloriques, les soi-disant gâteaux de fête. Ces gâteaux qui prennent beaucoup de farine et de sucre dans leur préparation peuvent tomber comme une véritable bombe dans l'estomac, même ces choix de fruits, qui sont théoriquement des versions plus saines. En pensant
Comment faire de délicieuses graines de citrouille Toast pour Snack
Avant de jeter à la poubelle, utilisez les graines de citrouille pour faire une collation saine pour votre vie quotidienne! Riche en stérols végétaux et phytochimiques, les graines de citrouille aident à abaisser le cholestérol et favorisent également une bonne santé de la prostate. En outre, ils sont également une bonne source de protéines et de fibres, ce qui en fait une excellente collation si vous essayez de perdre du poids. Voir aus
