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8 recettes de soupe de manioc avec la lumière de poulet

Le manioc est un ingrédient typiquement et véritablement brésilien. Qu'en est-il de la valoriser et de préparer des recettes de manioc? Qu'il soit connu pour le manioc, le manioc ou le manioc, vous pouvez préparer des recettes variées avec cet ingrédient.

Le manioc frit, la purée de pommes de terre, la purée de pommes de terre, les croustilles de manioc, le manioc cuit dans la casserole, le manioc rôti, braisé, cuit sous forme de gnocchi ou servant de base à la pâte de plusieurs boulettes frites.

Cependant, si vous souhaitez opter pour une recette plus légère et plus saine, un bon choix est la soupe au manioc avec du poulet léger, car pour que tout soit plus nutritif, vous pouvez ajouter cette protéine maigre au plat.

Vous trouverez ci-dessous différentes recettes de soupe de manioc avec du poulet léger que vous pourrez savourer lors d'une journée froide. Découvrez-le!

1. Recette de soupe de manioc au poulet léger

Ingrédients

2 kg de poitrine de poulet;
2, 5 kg de manioc pelé et coupé en petits morceaux;
2 gros oignons;
6 gousses d'ail;
odeur verte au goût;
poivre blanc moulu au goût;
sel au goût.

Méthode de préparation:

Couper le manioc épluché en morceaux. Mettez dans une cocotte-minute avec de l'eau pour cuire pendant 20 minutes. Coupez les poitrines de poulet en gros morceaux et placez-les dans la poêle pour cuire avec le manioc pendant 10 minutes sous pression. Après la cuisson, retirer le poulet avec une cuillère à fente.

Placez le poulet sur une surface lisse et couvrez avec un chiffon. Scatter le poulet avec un graphique. Assaisonnez le manioc cuit avec du sel et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Hacher les oignons, l'ail et l'odeur verte. Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Assaisonner avec du sel. Mettez le poulet dans la poêle et laissez-le dorer, ajoutez le parfum vert. Après sauté, ajoutez le poulet avec le manioc cuit. À l'aide d'un mélangeur ou d'un malaxeur, écraser le manioc dans la poêle avec le poulet. Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux pendant environ 40 minutes. Servir

2. Recette de soupe de manioc avec poulet léger et carotte

Ingrédients

1 kg de manioc;
1 poitrine de poulet;
2 carottes hachées
1 oignon haché;
2 gousses d'ail émincées;
1 tablette de bouillon de poulet léger;
2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
1 cuillère à café de paprika;
odeur verte hachée au goût;
sel au goût.

Méthode de préparation:

Peler le manioc et porter à l'autocuiseur avec de l'eau jusqu'à tendreté. Dans une autre poêle, cuire la poitrine de poulet coupée en morceaux dans de l'eau avec les carottes et le bouillon de poulet. Égoutter, réserver les carottes et râper le poulet.

Fouetter le manioc avec le bouillon de poulet pour obtenir une crème épaisse. Réservez-le. Apportez une casserole avec l'huile et faites revenir l'oignon haché et l'ail. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide. Ajouter la poitrine de poulet râpée, les carottes et le paprika. Doure pendant 1-2 minutes. Ensuite, ajoutez le manioc et mélangez tout ensemble. Cuire jusqu'à ébullition et assaisonner avec l'assaisonnement. Servir ensuite le bouillon de manioc avec du poulet et un parfum vert.

3. Recette de soupe de manioc avec poulet léger et coeur de palme

Ingrédients

6 morceaux de cuisses et de poulet trop cuits;
1 cube de bouillon de poulet léger;
1 gros oignon haché;
4 gousses d'ail, écrasées;
1 cuillère à soupe de paprika;
1 kg de manioc pelé et coupé en petits morceaux;
1 tasse de cœur de palmier en dés.

Méthode de préparation:

Faire revenir le poulet avec l'oignon dans une cocotte-minute avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Ajouter ensuite le bouillon dissous, l'ail et le paprika dans l'autocuiseur. Une fois bien frit, ajouter le manioc coupé en cubes et décortiqué. Couvrir avec de l'eau, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à tendreté. Ouvrez, ajoutez le coeur de la paume, assaisonnez avec du sel et d'autres assaisonnements de préférence. Laissez-le pendant encore 10 minutes et servez!

4. Recette de soupe de manioc avec poulet léger et citrouille

Ingrédients

500g de citrouille japonaise;
200 grammes de poulet cuit et déchiqueté;
300g de lumière de manioc;
2 cubes de bouillon de légumes;
2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
1 oignon moyen;
1 gousse d'ail;
1 litre d'eau
odeur verte au goût;
muscade au goût;
poivre au goût.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet dans des cubes désossés dans l'autocuiseur avec de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres et cuits. Égoutter et déchiqueter. Réservez-le. Faire cuire le manioc et réserver, distribuer le bouillon de cette cuisson. Faire cuire la citrouille et battre dans le mélangeur avec le bouillon de cuisson et le manioc cuit jusqu'à ce que l'on forme une crème, réserver.

Dans une casserole, combiner l'huile et faire dorer l'oignon et l'ail, bien saupoudrer. Ajouter le mélange battu dans le mélangeur, le bouillon de légumes, la muscade et le poivre au sauté. Frappez le sel. Au moment de servir ajouter un parfum vert au goût.

5. Recette de soupe de manioc avec poulet léger et pomme de terre

Ingrédients

2 kg de poitrine de poulet;
2 kg de manioc pelé et coupé en petits morceaux;
1/2 kg de pommes de terre pelées et hachées;
2 gros oignons;
6 gousses d'ail;
odeur verte au goût;
poivre blanc moulu au goût;
sel au goût.

Méthode de préparation:

Couper le manioc et la pomme de terre épluchés. Placez le manioc dans une cocotte-minute avec de l'eau pour cuire pendant 20 minutes. Manquant 10 ajouter les pommes de terre et faire cuire ensemble. Coupez les poitrines de poulet en gros morceaux et placez-les dans la poêle pour les faire cuire avec le manioc pendant encore 10 minutes sous pression. Après la cuisson, retirer le poulet avec une cuillère à fente.

Placez le poulet sur une surface lisse et couvrez avec un chiffon. Scatter le poulet avec un graphique. Assaisonnez le manioc et les pommes de terre au four avec du sel et laissez cuire jusqu'à ce que le tout soit crémeux. Hacher les oignons, l'ail et l'odeur verte. Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Assaisonner avec du sel. Mettez le poulet dans la poêle et laissez-le dorer, ajoutez le parfum vert. Une fois braisé, ajouter le poulet avec le manioc et les pommes de terre bouillies. À l'aide d'un mélangeur ou d'un malaxeur, écraser les légumineuses dans la poêle avec le poulet. Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux pendant environ 40 minutes. Servir

6. Recette de soupe de manioc avec poulet léger et betterave

Ingrédients

1 kg de manioc;
1 poitrine de poulet;
1 betterave hachée
1 oignon haché;
2 gousses d'ail émincées;
1 tablette de bouillon de poulet léger;
2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
1 cuillère à café de paprika;
odeur verte hachée au goût;
sel au goût.

Méthode de préparation:

Peler le manioc et porter à l'autocuiseur avec de l'eau jusqu'à tendreté. Dans une autre poêle, cuire la poitrine de poulet coupée en morceaux dans l'eau avec la betterave et le bouillon de poulet. Égoutter, réserver les betteraves et broyer le poulet.

Fouetter le manioc avec le bouillon de poulet pour obtenir une crème épaisse. Réservez-le. Apportez une casserole avec l'huile et faites revenir l'oignon haché et l'ail. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide. Ajouter la poitrine de poulet râpée, les betteraves et le paprika. Doure pendant 1-2 minutes. Ensuite, ajoutez le manioc et mélangez tout ensemble. Cuire jusqu'à ébullition et assaisonner avec l'assaisonnement. Servir ensuite le bouillon de manioc avec du poulet et un parfum vert.

7. Recette de soupe au manioc avec poulet léger et courgettes

Ingrédients

6 morceaux de cuisses et de poulet trop cuits;
1 cube de bouillon de poulet léger;
1 gros oignon haché;
4 gousses d'ail, écrasées;
1 cuillère à soupe de paprika;
1 kg de manioc pelé et coupé en petits morceaux;
1 tasse de courgettes coupées en dés.

Méthode de préparation:

Faire revenir le poulet avec l'oignon dans une cocotte-minute avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Ajouter ensuite le bouillon dissous, l'ail et le paprika dans l'autocuiseur. Une fois bien frit, ajouter le manioc coupé en cubes et décortiqué. Couvrir avec de l'eau, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à tendreté. Ouvrir, ajouter la courgette, assaisonner de sel et d'autres assaisonnements de préférence. Laisser encore 10 minutes et servir. Si vous voulez vous pouvez frapper le mélangeur au lieu de le servir en morceaux.

8. Recette de soupe de manioc avec poulet léger et patate douce

Ingrédients

500 g de manioc haché épluché;
200 grammes de poulet cuit et déchiqueté;
300g de patates douces hachées sans pelure;
2 cubes de bouillon de légumes;
2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
1 oignon moyen;
1 gousse d'ail;
1 litre d'eau
odeur verte au goût;
muscade au goût;
poivre au goût;
odeur verte au goût;
parmesan au goût.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet dans des cubes désossés dans l'autocuiseur avec de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres et cuits. Égoutter et déchiqueter. Réservez-le. Faire cuire le manioc et réserver, réserver le bouillon de cette cuisson. Cuire la patate douce dans une autre casserole jusqu'à ce qu'elle soit cuvée. Fouetter le bouillon de cuisson de patate douce, de manioc et de manioc dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il forme une crème, mettre de côté.

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