8 recettes Strogonoff pour la lumière de crevettes
Qui n'aime pas les fruits de mer? Certaines personnes peuvent même être allergiques, mais pour ceux qui n'ont aucune restriction sur ces délices, sachez que vous pouvez préparer des plats variés et délicieux avec eux.
La crevette est un favori de la plupart des gens quand il s'agit de fruits de mer. Cet ingrédient est constamment utilisé comme la base de plats raffinés dans les restaurants sophistiqués, mais pas pour payer une fortune, vous pouvez préparer des recettes à la maison, en réduisant les dépenses.
Il est important de toujours choisir des crevettes fraîches provenant d'endroits de confiance ou, si vous ne l'avez pas, de choisir des marques réputées pour acheter des crevettes congelées à l'épicerie.
Si les crevettes ne sont pas propres, faites attention et patientez pour nettoyer correctement, en enlevant la peau, la tête, la queue ainsi que la saleté qui pourrait venir sur les crevettes, pour éviter tout problème.
Une recette très délicieuse est le strogonoff des crevettes légères, et puisque sa version traditionnelle peut être bien calorique, nous séparons les versions légèrement plus légères avec l'utilisation d'autres ingrédients. Vérifiez et préparez-vous à la maison pour la famille et les amis. Profitez de votre repas!
1. Légère recette de strogonoff aux crevettes avec de la crème sure
Ingrédients
- 1 kg de crevettes;
- 150 grammes de champignons;
- 2 boîtes de crème légère;
- 1 oignon haché;
- 3 gousses d'ail émincées;
- 2 cuillères à soupe d'extrait de tomate;
- sel au goût;
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Commencez par nettoyer soigneusement les crevettes, en lavant la tête, la coquille, le sirop et la saleté. Dans une poêle avec l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail et laisser brunir. Ensuite, ajoutez les crevettes et faites cuire. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Quand il est cuit, ajoutez les champignons et ensuite l'extrait de tomate. Incorporer bien et ensuite placer la crème. Bien mélanger et servir.
2. Recette de strogonoff de crevettes légères avec du caillé
Ingrédients
- 1 kg de crevettes;
- 1/2 citron pressé;
- 2 cuillères à soupe de margarine légère;
- 1 oignon râpé;
- 2 cuillères à soupe de farine de blé;
- 2 verres de lait écrémé;
- 3 cuillères à soupe de ketchup;
- 1 pot de caillé léger;
- 1 cuillère à soupe de dessert à la moutarde;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 tasses de thé de champignons;
- 2 gousses d'ail;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- muscade au goût;
- sentir vert au goût.
Méthode de préparation:
Nettoyez bien les crevettes et assaisonnez avec du sel, du poivre blanc moulu, du citron et de l'ail écrasé. Réservez-le. Répartir l'oignon dans la margarine fondue et ajouter la farine de blé dans une pâte. Ajouter le lait progressivement et laisser épaissir. Diminuer le feu et ajouter le caillé, le ketchup, la muscade râpée et la moutarde en dernier. Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et les crevettes marinées et laisser dorer environ 3 minutes. Assaisonner avec du sel au goût, ajouter le champignon et l'odeur verte. Mettre les crevettes dans la sauce, mélanger et servir ensuite.
3. Légère recette de strogonoff aux crevettes avec sauce anglaise
Ingrédients
- 600 g de crevettes;
- 1 cuillère à soupe de margarine légère;
- 1 cuillère à soupe d'oignon râpé;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- 1 cuillère à soupe de sauce anglaise;
- 2 cuillères à soupe de ketchup;
- 1 cuillère à soupe de paprika;
- 200 g de champignons en conserve;
- 1 cuillère à café de poudre d'édulcorant;
- sel au goût;
- 1 tasse de bouillon de poisson;
- 1 cuillère à soupe de farine de blé;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 pot de yogourt nature;
- persil haché au goût.
Méthode de préparation:
Commencez par nettoyer soigneusement les crevettes pour enlever toute la saleté. Dans une casserole, mettez la margarine à fondre. Ensuite, faites dorer l'oignon. Ajouter la moutarde, la sauce anglaise, le ketchup, le paprika, le champignon, l'édulcorant, le sel et le bouillon de poisson, et laisser bouillir à feu moyen. Ajoutez les crevettes et laissez cuire encore 5 minutes. Ajouter la farine mélangée avec du lait et du yogourt. Laisser sécher un peu jusqu'à épaississement. Saupoudrer le persil et retirer du feu. Servir!
4. Légère recette de strogonoff de crevettes à la crème de ricotta
Ingrédients
- 200 grammes de crevettes roses propres;
- 1 tasse de thé laminé au champignon;
- ½ oignon coupé;
- 2 gousses d'ail;
- 1 cuillère à soupe de ketchup léger;
- ½ cuillère à soupe de moutarde;
- ½ pot de crème de ricotta;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Laver et nettoyer les crevettes à fond. Étaler l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Puis ajoutez les crevettes et laissez-les bien dorer. Ajouter le champignon, le ketchup léger, la moutarde et le sel. Porter à ébullition pendant 3 minutes. Éteindre le feu, ajouter la crème de ricotta en remuant bien et servir alors. Ne laissez pas les crevettes trop longtemps dans le feu pour garder le point.
5. Recette pour strogonoff de crevettes légères avec des tomates
Ingrédients
- 400 g de crevettes moyennes propres;
- 1/2 oignon haché;
- 200 ml de crème fraîche;
- 2 tomates sans peau et hachées;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- persil au goût.
Méthode de préparation:
Laisser les crevettes nettoyées mariner dans le jus de citron, saler et poivrer pendant 15 à 30 minutes. Couper les tomates et les graines sans peau en cubes. Faire revenir l'oignon dans une casserole avec le beurre et l'huile d'olive, puis ajouter les crevettes et laisser brunir. Ajouter les tomates et laisser dissoudre. Ensuite, mettez la moutarde et enfin la crème. Mettre le sel et saupoudrer de poivre blanc. Ajouter le persil au moment de servir.
6. Recette pour strogonoff crevettes légères avec du yogourt faible en gras
Ingrédients
- 1 kg de crevettes;
- 2 pots de yaourt naturel;
- 1 oignon haché;
- 3 gousses d'ail émincées;
- 2 cuillères à soupe d'extrait de tomate;
- sel au goût;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Commencez par nettoyer soigneusement les crevettes, en lavant la tête, la coquille, le sirop et la saleté. Dans une poêle avec l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail et laisser brunir. Ensuite, ajoutez les crevettes et faites cuire. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Une fois cuit, ajoutez l'extrait de tomate. Incorporer bien et ensuite placer le yaourt naturel écrémé. Bien mélanger et servir ensuite.
7. Recette pour Strogonoff crevettes légères avec du lait de coco
Ingrédients
- 1 kg de crevettes propres;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 2 boîtes de crème légère;
- 1 tasse de maïs vert;
- 2 tomates en dés;
- 2 oignons hachés;
- sel au goût;
- odeur verte au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Nettoyer les crevettes en enlevant la coquille, la tête, etc. Dans une poêle, faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter la tomate, le lait de coco, le maïs et laisser braiser. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Quand la sauce est plus consistante, ajoutez les crevettes et faites cuire. Ensuite, mettez la crème, mélangez bien et éteignez le feu. Servir avec un parfum vert frais.
8. Recette pour Strogonoff crevette légère avec de la biomasse
Ingrédients
- 500g de crevettes propres;
- 1 pincée de sel léger;
- le jus d'un citron;
- 2 tomates mûres;
- 1/2 tasse d'eau;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 oignon haché;
- 3 gousses d'ail émincées;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- 1 cuillère à café de curry;
- 1 tasse de biomasse verte de banane;
- 1 tasse de thé aux champignons;
- 1 cuillère à soupe de persil haché.
Méthode de préparation:
Assaisonnez les crevettes avec du sel et du citron et laissez mariner 30 minutes. Dans le mélangeur, battre les tomates avec de l'eau jusqu'à ce qu'elles se transforment en sauce et mettre de côté.
Préchauffer une poêle profonde avec de l'huile d'olive et ajouter l'oignon et l'ail, laisser dorer à feu doux. Égoutter les crevettes et ajouter dans la poêle et laisser braiser. Ajoutez ensuite la moutarde et le curry, mélangez un peu plus. Ajoutez les tomates qui ont été battues et faites bouillir pendant 5 minutes. Ajouter la biomasse de banane verte, bien mélanger et laisser mijoter pendant encore 10 minutes jusqu'à consistance homogène. Finaliser avec des champignons et du persil et servir!
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