Avantages et recettes de la patate douce pour perdre du poids

Les avantages de la patate douce sont nombreux, et il est donc important d'essayer d'incorporer cette nourriture dans votre alimentation. Au cours des dernières années, la patate douce a acquis une renommée en tant que nourriture puissante pour les régimes de perte de poids et pour gagner de la masse musculaire. Cet article explore les formes les plus consommées de patates douces et donne quelques conseils et recettes. Soyez sûr de vérifier les articles Fat Patate Fat ou Slim? et le régime de la patate douce pour perdre du poids - Comment ça marche et astuces

Comme son nom l'indique, la plupart des gens trouvent que les patates douces ont un goût sucré, ce qui les rend agréables au palais. Les patates douces sont une bonne source de vitamine A, de vitamine C, de manganèse, de cuivre, de fibres alimentaires, de vitamine B6, de potassium et de fer. Toutes ces vitamines et minéraux offrent des avantages nutritionnels. Avec peu de matières grasses et de calories, et beaucoup de vitamines, cette racine a été décrite comme l'un des aliments les plus sains au monde.

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Vous avez peut-être déjà vu des patates douces dans votre supermarché, mais il y a des chances que vous ne sachiez pas comment les préparer sainement. La prochaine fois que vous cherchez une idée de plat d'accompagnement, laissez les pommes de terre de côté et utilisez des ignames ou des patates douces. Peu importe si vous faites griller, griller ou réduire en purée, vous aurez sûrement un plat délicieux et nutritif. Ici, nous mettons en place des moyens de préparer des recettes pour une délicieuse patate douce à perdre du poids et profiter de tous ses avantages.

Rôti

L'un des moyens les plus faciles de préparer les patates douces pour la perte de poids est la torréfaction. Lorsque vous préparez une patate douce, commencez à laver l'extérieur et à vous brosser les dents. Utilisez une fourchette pour faire plusieurs trous à l'extérieur de la pomme de terre et faites-la cuire à température moyenne jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Servez chaud avec un peu de beurre ou d'huile d'olive et dégustez. Votre famille demandera plus.

Grillé

Une autre recette pour préparer des patates douces pour la perte de poids est la grillade. C'est une excellente alternative à la friture. Ce n'est pas seulement griller ce légume qui le laissera avec une bonne saveur, mais il donnera aussi un craquement quand vous mordez. Pour griller les patates douces, commencez par laver et brosser la peau. Utilisez un couteau pour couper la pomme de terre en morceaux de taille égale. Saupoudrer d'huile ou de beurre fondu et mettre un peu d'ail, de basilic ou d'herbes et d'assaisonnements de votre choix. Placer sur une grille chauffée à température moyenne et laisser griller environ 10 minutes. Retourner la patate douce après cette période et faire griller de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Retirer du feu et servir.

Disques fins grillés ou cuits

Une variante de la manière décrite ci-dessus est que vous coupez de fines pièces de patates douces et que vous les faites griller dans la poêle à frire antiadhésive. Le choix de la poêle antiadhésive est important car si vous ne voulez pas mettre de beurre ou d'huile d'olive, vous pouvez faire la pomme de terre sans graisse. Si vous avez un processeur lame pour les coupes minces, cela vous facilitera la vie. Coupez des tranches fines et placez-les dans la poêle. Vous pouvez également le faire sur une plaque à pâtisserie.

La patate douce ressemblera presque à un cracker salé. Pour donner un goût spécial sans ajouter trop de graisse, vous pouvez brosser légèrement un côté avec du beurre ou de l'huile d'olive. Cela garantira que la quantité de beurre ou d'huile d'olive utilisée est très faible mais suffisante pour donner une saveur délicieuse. Beaucoup de gens finissent par mettre du beurre avec une cuillère et en plaçant l'huile d'olive directement de la bouteille. Cela finit par rendre la pomme de terre trop grasse, ce qui ajoute beaucoup de calories au repas.

Purée

L'une des recettes les plus traditionnelles pour servir des patates douces est comme la purée de pommes de terre. Pour ce faire, faites bouillir une casserole d'eau. Utilisez un couteau pour couper la patate douce lavée en morceaux de la même taille et placez-le dans l'eau bouillante. Cuire jusqu'à tendreté. Égoutter et pétrir. Vous pouvez mélanger un peu de lait, de beurre et d'herbes et d'assaisonnements pour créer la saveur désirée.

Rappelez-vous que vous finissez souvent par consommer trop de pommes de terre en mangeant dans la version en purée. Il est très facile de prendre quelques cuillères à soupe de nourriture et comme vous n'avez pas beaucoup de travail à mâcher, vous finissez par manger plus de 300g de nourriture. Cela signifie environ 70g de glucides et 340 calories. De plus, il est très fréquent d'utiliser du beurre pour faire la purée. Cette portion peut devenir encore plus calorique sous cette forme.

Dans les desserts

L'un des meilleurs moyens de servir les patates douces est dans les desserts. Les patates douces peuvent être utilisées à la place des tartes à la citrouille, des gâteaux et des barres. Comme il est plus doux que la citrouille, vous pouvez réduire la quantité de sucre que vous utilisez traditionnellement dans la recette.

Dans certains cas, les patates douces peuvent être utilisées à la place des graisses et des huiles. Par exemple, la prochaine fois que vous faites un gâteau ou du pain, essayez de remplacer la graisse avec un peu de purée de patates douces. Le résultat sera un dessert qui est non seulement doux et délicieux, mais aussi étonnamment humide et beaucoup plus sain que les desserts traditionnels.

Recette de patate douce rôtie

C'est un super régal pour le dîner ou pour un pique-nique, car il est bon servi chaud ou froid. Vous pouvez même le conserver au réfrigérateur pendant 48 heures avant de le servir. Il suffit de préparer les ingrédients suivants:

• ¼ cuillère à café de sel
• 3 cuillères à café d'huile d'olive
• 1 petit oignon haché
• 1 cuillère à soupe de romarin (frais ou séché)
• 750 grammes de patates douces, décortiquées et en cubes

Préchauffez le four à 180 ° C avec une poêle ou une poêle à frire à l'intérieur. Quand il fait chaud, retirer la poêle et faire revenir l'oignon dans une cuillère à café d'huile d'olive. Remettre la poêle au four et attendre 10 minutes, en remuant l'oignon toutes les 5 minutes. Puis ajoutez vos patates douces et remuez. Laisser au four une demi-heure et mouiller toutes les 7 minutes environ. Mettez le romarin et faites cuire encore 10 minutes. Une fois prêt, retirer la poêle du four et arroser avec 2 cuillères à café d'huile d'olive pour terminer le plat.

Recette pour les croustilles de patate douce ou ignames

Si vous ne pouvez pas vous débarrasser de la restauration rapide et des collations malsaines, c'est la meilleure alternative. Préparer les ingrédients suivants:

• 1 kg d'ignames ou de patates douces, décortiquées et émincées
• 1 ½ cuillère à café de sucre
• 1 ½ cuillère à soupe de jus de citron frais
• 1 ½ cuillère à café de beurre ou de margarine fondue
• 1 cuillère à soupe de poivre en poudre

Mettre tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce que la patate douce ou l'igname soit couverte avec les saveurs. Graissez une forme et placez les tranches de pommes de terre ou l'igname dessus. Faites cuire au four à 180 ° C pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le résultat est une délicieuse collation que vous pouvez manger sans culpabilité.

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