Calories dans Apple - Types, portions, conseils et recettes
La pomme est l'un des fruits les plus nutritifs pour la santé et la forme physique que nous avons à notre disposition. Il est même appelé fruit miracle par de nombreux chercheurs grâce à sa haute valeur nutritionnelle et ses innombrables bienfaits pour notre corps.
En plus d'être savoureuse, la pomme est également très polyvalente, ce qui permet son utilisation dans diverses recettes telles que les pâtisseries, les jus et les purées. Voyons les calories de la pomme préparées de différentes manières et aussi selon les principaux types de fruits à vendre au Brésil.
Propriétés Apple
Les pommes sont riches en vitamine C, en vitamines B, en calcium, en potassium, en phosphore et en fibres alimentaires. Ils sont les antioxydants de la pomme, cependant, qui en font un fruit si spécial: les flavonoïdes et les polyphénols agissent dans la lutte contre les radicaux libres, empêchant les dommages aux cellules saines. Cela signifie que la pomme aide à prévenir et combattre diverses maladies, y compris le cancer, la maladie d'Alzheimer et le diabète.
Les chercheurs affirment que les personnes qui consomment au moins une pomme chaque jour sont 28% moins susceptibles de développer un diabète que celles qui n'en consomment pas.
La pomme renforce même le système immunitaire, la santé des yeux, abaisse le mauvais cholestérol (LDL), améliore la fonction intestinale et prévient les maladies cardiaques.
Avantages de Apple pour perdre du poids
Il ne suffit pas de compter les calories de la pomme et de la comparer à un autre aliment. Bien qu'en théorie une calorie soit physiquement égale à l'autre, dans la pratique 100 calories de la pomme ne sont pas égales à 100 calories que vous obtenez d'un verre de soda, par exemple. En plus de ne pas offrir de bienfaits pour la santé, le soda a des calories vides, c'est-à-dire qu'il ne provoque pas de satiété. Et pire: il augmente encore la glycémie rapidement, ce qui peut vous faire avoir faim tout de suite.
En raison de ses fibres, la pomme a une digestion plus lente, ce qui, en plus d'augmenter la satiété, empêche également une forte variation de la glycémie. Pour ceux qui ont besoin de perdre du poids, cela fait toute la différence, car en plus d'éviter la faim, la pomme empêche également la libération de l'excès d'insuline, l'hormone qui stimule le stockage des graisses dans la région abdominale.
Des recherches menées par des scientifiques de l'Université de Pennsylvanie ont montré que manger une pomme 15 minutes avant le déjeuner peut conduire une personne à consommer jusqu'à 200 calories de moins au cours d'un repas.
Donc, avant de décider entre une pomme ou un bonbon, rappelez-vous que bien que les calories de la pomme et du bonbon soient apparemment les mêmes, elles influenceront votre poids d'une manière différente.
Types de pommes
Il y a plus de 7 500 types de pommes disséminées dans le monde et leur culture est généralement pratiquée dans les régions les plus froides. Au Brésil, la production est concentrée à Santa Catarina, un État qui récolte chaque année plus de 500 000 tonnes de fruits.
Nous consommons environ 6 kg / habitant / an de fruit, l'équivalent d'environ 40 pommes. Bien qu'il semble élevé, cette consommation est presque dix fois plus faible que celle de l'Autriche, avec ses 53 kilos de pommes par habitant.
Autrement dit, il est encore possible d'augmenter la consommation de pommes dans notre alimentation. En plus du fruit frais, il est également possible d'utiliser la pomme dans la préparation de plusieurs recettes saines, telles que le gâteau entier, le jus de detox et le sucre sans sucre, comme nous le verrons bientôt. Avant, connaissons le type principal consommé au Brésil et les calories de la pomme selon chacun d'eux.
- Fuji Apple
Son nom est dû à son origine japonaise, en hommage au Mont Fuji. D'apparence ferme et de couleur vert rougeâtre, c'est l'une des pommes les plus utilisées dans la préparation de bonbons, de gelées et de gâteaux, car ils ne se décomposent pas facilement. Il a une chair croustillante et un goût légèrement acide.
Calories de la pomme Fuji
Portions
- 1 pomme entière (170 g): 95 calories
- 100 grammes: 56 calories
- 1 tasse (120g): 67 calories
- Gala Apple
Découvert au Canada, le Gala aux pommes est le type de pomme le plus consommé au Brésil et est aussi le favori à consommer au naturel.
Sa coloration est jaune-rouge et sa pulpe est douce et douce. Avec une teneur élevée en quercétine antioxydante, le gala aux pommes est une excellente option à mettre dans le sac et à consommer lorsque vous avez envie d'un bonbon.
Calories de la pomme Gala
Portions
- 1 pomme (110g): 70 calories
- 100 grammes: 63 calories
- 1 tasse: 76 calories
- Apple Argentine
Aussi connu sous Red Delicious, la pomme argentine n'est pas la préférée de beaucoup, car elle est un peu émiettée et n'a pas de saveur remarquable. Malgré cela, ce sont les pommes les plus faciles à digérer et elles sont bonnes dans les salades, car elles absorbent bien la saveur des sauces et des assaisonnements.
Calories de pomme Argentine
Portions
- 1 pomme entière (200g): 130 calories
- 100 grammes: 65 calories
- 1 tasse (120g): 78 calories
- Pomme verte
Connu sous le nom de Granny Smith, c'est la pomme la plus appropriée pour ceux qui suivent un régime, car même si ce n'est pas le moins calorique, c'est celui qui contient moins de sucre et plus de fibres. En général, plus la teneur en sucre est élevée, plus le nombre de calories dans la pomme est élevé.
Croquante et légèrement acidulée, la pomme verte est aussi le meilleur type pour préparer des tartes et accompagner des plats salés.
Calories de pomme verte
Portions
- 1 unité (170 g): 110 calories
- 100 grammes: 65 calories
- 1 tasse (120 grammes): 78 calories
Calories dans les recettes d'Apple
- Gâteau intégral aux pommes avec raisins secs (tranche de 60 g): 207 calories;
- Pomme déshydratée (paquet de 30g): 90 calories;
- Pomme cuite Fuji (170 g): 95 calories;
- Apfelstrudel (bouffée de pomme): 274 calories en 1 morceau de 100 grammes;
- Tarte aux pommes (1 tranche (100g): 296 calories;
- Mc Donald's tarte aux pommes: 241 calories;
- Pomme d'amour (150 g): 450 calories;
- Purée de pommes (1 cuillère): 25 g;
- 1 pomme Gala avec de l'avoine et du miel (1 cuillère à soupe chacun): 184 calories.
Boissons (200ml)
- Boite de jus de pomme: 80 calories;
- Jus de pomme à base de soja: 67 calories;
- Nectar de pomme: 86 calories;
- Cidre: 120 calories.
Recettes saines à la pomme
- Compote de pommes légère
Calories: 25 calories par cuillère
Ingrédients
- 8 pommes rouges;
- 1 paquet de gélatine de régime de saveur de fraise;
- 1 tasse d'eau;
- Clou de girofle de l'Inde au goût;
- Bâton de cannelle au goût.
Mode de préparation
- Diviser les pommes en deux et ne retirer que les graines, en conservant la coquille;
- Placez les pommes dans l'autocuiseur, avec de l'eau, des clous de girofle et de la cannelle;
- Étaler la poudre de gélatine sur le dessus, en mélangeant rapidement avant de fermer la casserole;
- Apportez la casserole au feu, laissant cinq minutes après le bourdonnement de la pression;
- Éteignez le feu, et si vous préférez, laissez la confiture dans la poêle pendant quelques heures avant de servir.
- Tarte aux pommes entière
Calories: 117 (petite tranche)
Ingrédients
- 4 pommes pelées moyennes;
- 2 petites bananes;
- 2 tasses d'avoine;
- 3 oeufs;
- 3 cuillères à soupe de sucre brun;
- 2 cuillères à soupe de chia;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 cuillère à café de cannelle.
Préparation
- Battre les bananes, les œufs et les pommes dans le mélangeur;
- Mettez le mélange dans un autre récipient, en ajoutant l'avoine, le chia, la levure et la cannelle. Mélangez bien;
- Graisser une forme antiadhésive et jeter la pâte. Si vous préférez, garnir de tranches de pommes;
- Faire cuire au four préchauffé et laisser reposer environ 30 minutes (ou jusqu'à ce que le dessus soit doré).
- Jus vert détoxifiant
Ingrédients
- 1 pomme verte avec peau;
- 3 feuilles de chou (de préférence organique);
- 1 fine tranche de gingembre;
- 1 cuillère à soupe de graines de lin (peut échanger pour chia, si vous préférez);
- 1 verre d'eau (vous pouvez ajouter plus si vous pensez que le jus est trop épais).
Préparation
Le sagou est une sorte d'amidon qui est extrait du centre de la tige du sagoutier, qui est similaire au tapioca en termes de goût et d'apparence. L'ingrédient est commun à trouver dans les recettes indiennes, il est utilisé pour faire une boisson populaire asiatique connue sous le nom de thé à bulles et peut apparaître dans des plats comme les desserts, les pains et le riz. Il es
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