Peut oeuf diabétique manger?
Un jour, les œufs étaient autrefois considérés comme des méchants de la santé. Cependant, avec l'avancement de la médecine, la nourriture a été libérée du titre et a fini par être associée à de nombreux avantages pour la santé. Parmi eux, l'amélioration des taux de HDL - le cholestérol du bien - chez les personnes à risque de développer des maladies cardiovasculaires.
Les œufs sont également des sources d'antioxydants, la lutéine et la zéaxanthine, qui sont importants pour la santé oculaire et préviennent des problèmes tels que la dégénérescence maculaire et la cataracte, fournissent tous les acides aminés essentiels dans des proportions idéales pour le corps humain et favorisent la sensation de satiété. .
Sans oublier que la nourriture est une source de nombreux nutriments tels que les glucides, protéines, potassium, graisses, vitamine A, vitamine B2, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B9, vitamine B12, vitamine D, vitamine E, vitamine K, fer, calcium, phosphore, sélénium, zinc et magnésium.
Mais est-ce tout le monde qui peut le consommer confortablement? Pouvons-nous garantir, par exemple, que le diabétique peut manger des œufs? Nous saurons tout cela maintenant.
Le diabétique peut-il manger des œufs?
La recherche a indiqué que la consommation d'œufs devrait être faite avec prudence par les personnes diagnostiquées avec le diabète. Selon l' autorité de nutrition, ces études ont souligné que la consommation alimentaire peut augmenter le risque de développer une maladie cardiaque chez les diabétiques.
Cependant, ces enquêtes montrent seulement une association statistique entre la nourriture et le risque et ne prouvent pas que les œufs sont réellement la cause du problème. Donc ce que nous avons ici est une possibilité et non une certitude.
La question des glucides
La nourriture est une partie importante du traitement du diabète. Le régime de ceux qui souffrent de la condition est dirigé vers le contrôle de la glycémie, c'est-à-dire que les repas doivent être composés de plats qui favorisent ce contrôle.
- Voir aussi: Conseils de régime pour les diabétiques.
Lors du choix des aliments, les sources de glucides nécessitent des soins particuliers. C'est parce que, parce qu'ils sont formés par de petits blocs de molécules de sucre, les hydrates de carbone sont brisés par le système digestif et acquièrent la forme de sucre à utiliser comme source d'énergie.
Le régime recommandé par le médecin apportera certainement une limite de glucides à prendre dans la journée. Cette quantité varie d'un patient à l'autre, en fonction de la réponse de votre corps à la glycémie.
La bonne nouvelle à propos des œufs est qu'ils n'ont pas une quantité exagérée d'hydrates de carbone: une grande unité de nourriture est composée d'environ 0, 4 g d'éléments nutritifs.
Cholestérol
Les personnes diagnostiquées avec le diabète devraient surveiller leurs niveaux de cholestérol parce que le diabète lui-même est déjà un facteur de risque pour le développement de la maladie cardiovasculaire. L'excès de cholestérol favorise également l'apparition de problèmes cardiaques.
Un gros œuf a 210 mg de cholestérol. Cependant, il ne provoque pas directement des niveaux accrus de la molécule dans le corps.
Selon une étude menée par la Kansas State University aux États-Unis, un composant appelé phospholipide ou lectine interfère avec l'absorption du cholestérol et l'empêche d'être absorbé par l'intestin d'où la substance pénètre dans la circulation sanguine.
Cependant, cela ne signifie pas que vous devriez faire trop d'œufs, surtout si, en plus du diabète, vous avez un taux élevé de cholestérol. Margareth Brown, nutritionniste à la Mayo Clinic, a déclaré que pour les personnes qui souffrent déjà d'un taux élevé de cholestérol sanguin, il est préférable de limiter la consommation d'œufs à deux ou trois jours par semaine.
En outre, le conseil aux diabétiques est de ne pas consommer plus de 200 mg de cholestérol par jour.
Restez seulement avec clair
Une façon de répondre positivement à la question de savoir si le diabétique peut manger un œuf, sans dépasser la limite d'apport quotidien recommandée pour les personnes diagnostiquées avec la maladie, est de se débarrasser du jaune et de ne consommer que le clair.
La raison de ceci est que la quantité entière de cholestérol trouvée dans les oeufs est concentrée seulement dans le jaune. Bientôt, en le jetant, vous vous débarrassez également du cholestérol de l'oeuf.
Prévention de la maladie
Pour ceux qui ne sont pas encore atteints, les œufs peuvent contribuer à la prévention, selon une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition .
L'expérience a évalué plus de 2 300 hommes finlandais âgés de 42 à 60 ans et a révélé que ceux qui consommaient plus d'œufs avaient une propension 38% moins élevée à développer un diabète que ceux qui mangeaient moins d'œufs.
Les chercheurs ont émis l'hypothèse que le bénéfice a été observé en raison des nutriments présents dans les œufs qui affectent le métabolisme du glucose et l'inflammation de bas grade.
Cependant, selon eux, le résultat ne signifie pas que les personnes déjà diagnostiquées avec le diabète devraient augmenter la consommation d'œufs.
Soin
Pour savoir comment intégrer l'œuf à votre menu et la bonne quantité qu'un diabétique peut manger des œufs, assurez-vous de consulter votre médecin et nutritionniste. Ils seront en mesure de vous dire ce qui est le mieux pour votre cas spécifique, compte tenu de la façon dont votre corps réagit aux taux de sucre dans le sang quand il entre en contact avec de la nourriture.
Ceci est important pour s'assurer que le traitement du diabète ne soit pas altéré. Parce que même lorsqu'elle n'est pas contrôlée, la maladie peut entraîner des complications telles que des dommages aux organes, aux vaisseaux sanguins et aux nerfs.
Plus sur le diabète
Le diabète est une condition dans laquelle le corps n'est pas capable de produire de l'insuline ou ne peut pas utiliser correctement l'hormone produite par le corps. L'insuline agit pour contrôler la quantité de glucose (sucre) présente dans le sang.
Certains des signes de la maladie sont: soif excessive, faim excessive, infections fréquentes des reins, de la peau et de la vessie, retard de cicatrisation, changements de la vision, picotements dans les pieds, furoncles, mictions fréquentes, perte de poids, faiblesse, fatigue, nervosité, sautes d'humeur, nausées et vomissements.
En présence de ces symptômes, il est essentiel de consulter un médecin pour savoir si vous êtes diabétique ou non et d'initier un traitement si nécessaire.
En plus du contrôle des aliments, de l'activité physique, de la surveillance de la glycémie, de l'application d'insuline, de l'utilisation des médicaments, des soins buccaux, de la gestion du stress, de l'élimination des cigarettes et de la consommation de boissons sont parmi les mesures qui peuvent être adoptées dans le traitement de la maladie.
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