Manque de zinc - Symptômes, causes, sources et conseils

L'un des problèmes majeurs pour la plupart des pays est le manque de zinc dans l'alimentation des gens. Selon l'Organisation mondiale de la santé, la carence en zinc peut atteindre 31% de la population mondiale, et les femmes, les jeunes enfants, les mères allaitantes et les personnes âgées en souffrent le plus.

Le minéral est essentiel et a de nombreuses fonctions dans le corps humain. Certains d'entre eux sont: stabiliser les composants des membranes cellulaires; essentiel pour la division cellulaire, nécessaire pendant la grossesse, l'enfance et l'adolescence; important dans la fonction immunitaire; impliqué dans le processus de cicatrisation et de réparation tissulaire; nécessaire pour les sens du goût et de l'odorat.

Une carence en zinc peut se produire dans les sols, les plantes et les animaux, y compris les humains. Malheureusement, des millions de personnes souffrent de cette déficience, mais ils ne le savent pas ou la condition. Il est possible d'observer les symptômes de la carence en zinc avec prudence et de voir si c'est un problème qui peut vous atteindre. Découvrez les symptômes les plus courants ci-dessous:

Les symptômes de la carence en zinc

1. Faible fonction neurologique

Le zinc est absolument essentiel pour la croissance neuropsychologique et la performance. De faibles niveaux peuvent être liés à des troubles de l'attention chez les nouveau-nés et peuvent même aller jusqu'à l'âge adulte. De plus, une femme enceinte peut être affaiblie par le manque de zinc et causer des dommages au système neurologique fœtal, altérant ainsi les capacités motrices et cognitives de l'enfant.

Une étude chinoise publiée par l'American Journal of Clinical Nutrition a montré que la supplémentation en zinc ne peut fournir que 50% de la quantité recommandée par jour.

Mais même avec cette information, ne donnez pas trop de zinc à vos enfants. La recherche a montré que le zinc est mieux absorbé lorsqu'il est ingéré avec d'autres types de nutriments, tels que des aliments entiers.

2. Faible immunité

Le zinc est également critique pour le bon fonctionnement de la fonction immunitaire, qui est essentielle pour prévenir les maladies, protéger contre les virus et les cancers, la protection de la membrane cellulaire, entre autres. Le manque de zinc peut conduire à des anticorps réduits ou affaiblis, compromettant le système immunitaire.

En outre, c'est un composant structurel essentiel pour une énorme quantité de récepteurs hormonaux et de protéines qui contribuent à la santé, provoquant l'équilibre de l'humeur et la fonction immunitaire.

3. Diarrhée

En raison de la faible immunité due à la carence en zinc, la diarrhée peut être l'un des symptômes persistants. Il affecte environ 2 millions d'enfants chaque année dans les pays développés, ce qui les rend plus vulnérables aux infections bactériennes.

Cependant, la supplémentation en zinc ne devient efficace que chez les nourrissons de plus de six mois. Alors assurez-vous de vérifier avec votre pédiatre pour voir quelle est la meilleure option pour votre jeune enfant.

4. Allergie alimentaire et certains environnements

Le zinc joue un rôle clé dans la façon dont le corps stocke l'histamine (impliqué dans les processus de réponse immunitaire). Avec le manque de zinc, l'histamine peut augmenter.

L'excès d'histamine dans le corps peut produire des symptômes associés à des allergies telles que le coryza, les éternuements, l'urticaire et autres. En outre, ils peuvent augmenter la sensibilité des réactions allergiques.

5. Perte de cheveux

Ce symptôme est très commun chez les personnes qui luttent avec la carence en zinc, qui peut encore être associée à l'hypothyroïdie, ce qui provoque la perte de cheveux et la calvitie.

Selon les chercheurs, les hormones thyroïdiennes sont essentielles à l'absorption du zinc.

6. Malabsorption des nutriments

Le manque de zinc peut entraîner une difficulté pour l'intestin à absorber les nutriments, ce qui entraîne d'autres problèmes tels que des maladies de la peau, des allergies, des problèmes de thyroïde, entre autres.

7. Acnés et éruptions cutanées

Dans le manque de zinc et avec le problème de l'intestin, divers problèmes de peau sont causés, parmi eux des acnés et des éruptions cutanées.

8. Perte d'appétit et / ou anorexie

Le manque de zinc peut également entraîner une perte d'appétit. Si cette déficience n'est pas identifiée et n'est pas traitée, elle peut éventuellement conduire à l'anorexie.

Causes de la carence en zinc

Nous savons que l'absence d'un minéral dans le corps humain est due dans la plupart des cas à une mauvaise alimentation. Cependant, il existe d'autres causes qui peuvent cibler certaines personnes.

Les personnes ayant les problèmes de santé suivants sont plus susceptibles de souffrir d'un manque de zinc:

• Alcoolisme: Une consommation excessive d'alcool peut exposer les usagers à des risques considérables de problèmes de carence en zinc;
• Diabète: Les médecins préviennent que les personnes diabétiques devraient se méfier des produits à base de zinc, car des doses élevées peuvent réduire considérablement la glycémie;
• Hémodialyse: Les patients sous hémodialyse sont également sensibles à une carence en zinc et peuvent devoir prendre des suppléments;
• VIH et SIDA: Le zinc doit être pris avec précaution par les personnes souffrant de ces maladies;
• Syndrome d'absorption des nutriments: Les personnes qui ont des difficultés à absorber les nutriments peuvent aussi avoir besoin de suppléments.

La carence en zinc affecte également d'autres personnes:

• Nouveau-nés ayant un faible poids à la naissance
• Les enfants ayant une consommation insuffisante d'aliments riches en zinc;
• Femmes enceintes et allaitantes;
• Les patients recevant une alimentation intraveineuse;
• Les personnes souffrant de malnutrition, y compris les personnes souffrant d'anorexie et de boulimie;
• Les personnes atteintes de diarrhée sévère ou persistante;
• Les patients souffrant d'une maladie inflammatoire de l'intestin;
• Les personnes atteintes d'une maladie rénale chronique;
• Les personnes atteintes d'anémie falciforme;
• Les personnes qui utilisent certains médicaments;
• Personnes âgées (65 ans ou plus);
• Les végétariens stricts.

Le zinc dans la vie des athlètes

Les athlètes doivent accorder encore plus d'attention à la consommation de zinc en raison des fonctions de ce minéral dans le corps. Pour la division cellulaire saine et le bon fonctionnement du métabolisme, le corps a besoin de zinc; en outre, il aide à réparer les tissus après les exercices.

Le minéral joue également un rôle essentiel dans la production d'hormones comme la testostérone, qui est essentielle dans la construction de la masse maigre.

Le zinc est également essentiel pour maintenir le cœur fort, le système respiratoire et maintenir le taux de cholestérol en bonne santé.

Pour maintenir une récupération plus rapide et la santé dans la journée, les athlètes dépendent également du zinc. En outre, il contribue également à améliorer la santé osseuse en aidant à soigner les plaies, en formant du collagène, en aidant à prévenir l'ostéoporose et en évitant ainsi les fractures osseuses.

Comment réinitialiser

Si vous avez l'un des symptômes énumérés ci-dessus, ou si vous pensez souffrir d'un manque de zinc, essayez de consulter un médecin pour vérifier la nécessité de prendre des suppléments.

De toute façon, une autre façon naturelle de reconstituer le zinc et de prévenir son déficit est en mangeant des aliments riches en zinc. Voici certains d'entre eux que vous pouvez inclure dans votre alimentation:

• Graines de citrouille;
• Viande rouge;
• Viande d'agneau;
• Noix de cajou;
• Pois chiches;
• Champignons;
• Viande de poulet;
• Yaourt;
• Épinards;
• Poudre de cacao;
• Les fromages;
• Grains entiers

Il convient de rappeler que les autorités conviennent que la consommation élevée de zinc n'est pas sûre car elle peut causer de la toux, de la fatigue, de la fièvre, des douleurs à l'estomac, affecter le fer sanguin et divers autres problèmes de santé. C'est pourquoi il est si important de vérifier avec votre médecin si vous souffrez déjà de carence en zinc, d'avoir des tests détaillés qui accompagnent cette carence, et d'obtenir le meilleur remplacement.

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