Farine de fruits de la passion? Avantages et astuces
Fruit de la passion est un fruit originaire du Brésil, qui apporte plusieurs avantages à la santé de l'intestin, l'insomnie, le système cardiovasculaire et même à la réduction de l'anxiété. En outre, le repas de fruit de la passion s'amincit en raison de la présence d'une fibre appelée pectine, qui réduit l'absorption de certains nutriments et procure une sensation de satiété à l'organisme.
Une autre fonction de cette fibre est de réduire la vitesse d'entrée du glucose sanguin, ralentissant ainsi la faim.
La promesse est que la farine de fruits de la passion s'amincit vraiment, surtout si elle s'accompagne d'un exercice physique et d'un régime hypocalorique, c'est-à-dire un régime qui contient peu de calories.
Composition de farine de fruits de la passion
Une étude publiée dans le journal brésilien des produits agro-industriels a révélé quelques éléments qui composent une partie de 30 grammes de farine de fruits de la passion. Il est possible de trouver dans l'ingrédient 6, 33 g de glucides; 1, 8 g de protéines; 0, 63 g de graisse et 18, 6 g de fibres.
Le diabète
La farine de fruits de la passion est plus fine et reste bénéfique pour les patients diabétiques, car elle agit contre la présence de glucose dans le sang.
Une étude publiée en Octobre 2011 dans le Journal of Medicinal Food a compris que l'ingestion de farine de fruits de la passion peut être bénéfique pour le traitement contre le diabète de type 2 précisément en raison de la présence de pectine dans composition.
Au cours de la recherche, les rats ont consommé de la pectine pendant cinq jours. La substance a aidé à abaisser le niveau de sucre dans le sang de ces animaux et abaissé leurs niveaux de triglycérides, qui, lorsqu'ils sont trouvés en grandes quantités, peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque.
Dans le corps humain, la pectine forme un gel et empêche l'absorption des glucides comme le glucose.
Dans un test sanguin effectué avec une personne diabétique qui mangeait de la farine de fruits de la passion, il a été constaté que le niveau de glucose est passé de 175 à 148.
Avantages de la farine de fruits de la passion
En plus du repas de fruit de la passion qui est efficace et efficace dans le traitement du diabète, il a d'autres avantages. L'un d'eux est l'énorme quantité de fibres présentes dans sa composition: le contenu correspond à 74% de ce qu'une personne devrait consommer quotidiennement.
L'ingrédient offre encore dans sa composition 3, 5% de la quantité de protéines que nous devons consommer chaque jour, 2% de glucides et 1% de graisses.
Il est également riche en potassium, une substance importante pour la régulation de la pression artérielle et pour le fonctionnement du cœur et des reins.
La vitamine B3, également connue sous le nom de niacine, présente dans les aliments, aide à maintenir une bonne circulation dans le sang, est bénéfique pour la peau et aide le processus digestif dans le corps.
La farine de fruit de la passion fournit du fer au corps, une substance qui agit dans la formation de l'hémoglobine (important pour le transport de l'oxygène au corps humain), la fonction musculaire, le fonctionnement du cerveau, soulager les symptômes de tension prémenstruelle fait du bien pour les cheveux, la peau et les ongles.
Un autre élément important pour la santé de l'organisme que l'on peut trouver dans les farines de fruits de la passion est le calcium. Il contribue à la santé des os, des dents et des gencives, favorise la contraction musculaire, la coagulation sanguine et est important dans le processus digestif, étant donné qu'il active les enzymes qui agissent dans la digestion des graisses dans le corps.
Il y a aussi le phosphore qui profite au corps humain de bien des façons, comme la santé des os et des dents, la digestion, la formation osseuse, la réparation cellulaire et l'excrétion. Le manque de ce nutriment peut causer des problèmes comme la faiblesse, la carie dentaire et l'inconfort des articulations.
Où trouver
La farine de fruit de la passion peut être trouvée dans les magasins de fines herbes et les pharmacies. Le prix de 1 kilo de l'ingrédient peut partir pour 40 $.
Il est également possible de préparer la nourriture à la maison. Vérifiez ci-dessous comment faire de la farine de fruits de la passion:
Ingrédients
- Six fruits de la passion.
Méthode de préparation:
Laissez les fruits tremper pendant 15 minutes dans 1 litre d'eau avec une cuillère à soupe d'eau de Javel. Ensuite, laver les fruits à l'eau courante et enlever les pâtes. Couper les pelures en lanières et laisser au four moyen pendant une demi-heure. Après refroidissement, battre le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Enfin, passer au crible.
La nourriture devrait être consommée dans les trois mois. Dans deux cuillères à soupe de farine de fruits de la passion sont trouvés 37 calories.
Comment utiliser
Le repas de fruit de la passion peut être consommé avec d'autres repas. La recommandation est d'ajouter un peu de l'ingrédient dans un verre de lait ou de jus et ingérer. L'indication est que l'apport quotidien maximum de farine est de 30 grammes.
Quiconque est intime avec la cuisine et aime réinventer des recettes incorporant des ingrédients plus sains approuvera sûrement cette recette de pain avec de la farine de fruit de la passion:
Ingrédients
- 1 verre d'eau;
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sel;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant alimentaire pour la cuisson du four et de la cuisinière;
- 2 tasses de farine de blé spéciale;
- 3 cuillères à soupe de farine de fruits de la passion;
- 1 tasse de farine de seigle;
- ¼ tasse de graines de lin;
- 2 ½ cuillères à café de levure sèche instantanée.
Méthode de préparation:
Séparer tous les ingrédients secs et mélanger. Ajouter les autres ingrédients et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme et homogène. Mettez de côté pendant 20 minutes pour que la pâte se lève. Mettre dans un pain et cuire au four moyen pendant environ 50 minutes.
Autres avantages du fruit de la passion
Le fruit qui donne naissance à la farine est également important pour la santé. En raison des produits chimiques et des acides présents dans son écorce, le fruit de la passion fournit un soulagement aux patients souffrant d'attaques d'asthme.
Pour les personnes souffrant d'insomnie, le thé à base de fruits peut agir comme un sédatif naturel qui provoque le sommeil.
Parce qu'il a une haute teneur en fibres solubles, le fruit de la passion contribue également à la digestion de l'organisme. En outre, en ayant du fer et de la vitamine C, qui augmente l'absorption du fer dans le corps, le fruit de la passion contribue à augmenter la production de sang.
La nourriture peut faire partie de nombreux régimes, y compris les personnes qui souhaitent perdre du poids, car c'est un fruit faible en calories avec seulement 17 calories par unité.
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