L'élément nutritif Beaucoup de femmes n'ont pas assez consommé
Vous n'avez probablement jamais entendu parler de Hill auparavant, mais ce nutriment peu connu est tout aussi important que le calcium, la vitamine C et d'autres vitamines et minéraux. En fait, environ 94% des femmes ne reçoivent pas assez de choline de leur régime alimentaire, selon une étude récente qui a utilisé les données de consommation alimentaire de plus de 16 000 Américains.
La choline est importante pour tout le monde, mais elle est particulièrement importante pour les femmes en âge de procréer car, comme l'acide folique, elle favorise le développement normal du cerveau chez les nourrissons et les enfants. Une étude a rapporté que les femmes qui consommaient le moins de choline avaient quatre fois plus de risques de donner naissance à un bébé atteint d'une anomalie du tube neural que celles qui en consommaient le plus.
Même si vous n'attendez pas ou ne voulez pas avoir un enfant si tôt, vous avez toujours besoin d'une bonne dose de choline car le nutriment aide à communiquer les cellules du cerveau, transmettant l'influx nerveux, les contractions musculaires, la santé cardiaque, la fonction hépatique, et la conversion de la nourriture en énergie.
Des quantités plus faibles de choline peuvent entraîner des lésions musculaires, de la graisse du foie, des problèmes cardiaques, des chutes de mémoire, des troubles de l'humeur, et plus encore.
Certaines études préliminaires (mais pas toutes) suggèrent que les femmes ayant des apports plus élevés de choline peuvent avoir un risque réduit de cancer du sein. À l'aide des résultats du projet d'étude sur le cancer du sein de Long Island, les chercheurs ont rapporté que les femmes ayant un apport en choline plus élevé étaient 23% moins susceptibles de développer un cancer du sein comparativement aux femmes ayant les apports les plus faibles. Et une étude avec plus de 1600 femmes a rapporté une réduction de jusqu'à 60% du risque de cancer du sein chez les femmes ayant une consommation de choline plus élevée que les plus faibles.
De combien de colline avez-vous besoin? Dans quels aliments trouvez-vous?
La Food and Drug Administration a récemment annoncé une valeur quotidienne de 550 mg de choline.
Il y a juste quelques aliments qui sont riches en choline, y compris certains types de poisson, le jaune d'oeuf et le foie. D'autres aliments comme le chou-fleur, le brocoli, le chou, les arachides, les légumes verts, les produits laitiers, les agrumes, les grains entiers et le germe de blé contiennent de petites quantités d'éléments nutritifs.
Manger une grande variété d'aliments peut vous aider à obtenir suffisamment de choline dans votre alimentation.
Les végétariens qui ne consomment pas de lait ou d'œufs peuvent trouver difficile d'obtenir assez de régime seul. Dans ces cas, un supplément ou des aliments enrichis en choline peuvent aider à combler les lacunes.
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