Quels sont les aliments fonctionnels?
Tout le monde connaît les personnes qui aiment manger des aliments naturels pour des prestations de santé. Le goût peut parfois sembler moins agréable, mais l'insertion d'aliments qui contribuent à une meilleure qualité de vie peut devenir un nouvel engouement. Depuis l'enfance, nous venons d'entendre qu'ils font bien, qu'ils sont bons pour le corps, n'est-ce pas? Mais vous êtes-vous déjà posé des questions sur les aliments fonctionnels?
Si vous ne connaissez toujours pas la fonctionnalité de ces aliments, vous pouvez maintenant en savoir un peu plus sur leurs effets, de sorte que vous pouvez obtenir plus de sécurité pour rester en bonne santé en mangeant bien.
Quels sont les aliments fonctionnels?
Ils n'ont pas de définition acceptée par tous les chercheurs. Les aliments fonctionnels sont ces aliments qui peuvent être ajoutés à votre plan d'alimentation pour aider votre corps à rester encore plus nourri et prêt à résister à l'adversité au jour le jour. Eh bien, dire que nous n'aimons pas un certain aliment, ou même au pluriel, est tout à fait normal.
Les listes «noires» les plus populaires sont celles des légumes, mais ce que nous pouvons dire, c'est que non seulement elles le font, mais une diversité d'aliments ont des substances ayant des propriétés qui peuvent contribuer à leur santé et à leur bien-être.
Divers aliments peuvent offrir des avantages thérapeutiques, et ce concept n'est pas nouveau. Pendant plusieurs années, la nourriture a été utilisée à des fins médicinales, mais nous devons tous savoir que la façon dont elle est préservée et préparée peut changer leurs propriétés respectives. Les aliments fonctionnels peuvent être utilisés pour la santé publique, réduisant ainsi les cas de malnutrition et d'obésité.
Norme alimentaire
Avec l'évolution des priorités démographiques, les gens se sont habitués à consommer des aliments faciles à préparer, et c'est précisément à cet égard que nous pouvons identifier l'absence d'aliments fonctionnels dans les plans diététiques. Les gens recherchent des repas faciles à préparer, beaucoup d'entre eux ont des épices et contribuent peu significativement aux aliments fonctionnels.
Le changement doit partir de ces habitudes adoptées par la population. Il est essentiel de prolonger les études sur les aliments fonctionnels et de mieux comprendre les avantages que les gens peuvent en tirer en les ajoutant à leur régime alimentaire.
Avantages
Les aliments fonctionnels peuvent être ingérés pour contribuer à la santé de votre système immunitaire, circulatoire, pour réduire le taux de cholestérol, de sucre, réduisant ainsi les possibilités de maladies et de déséquilibres tels que l'obésité ou le diabète. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des avantages offerts par les aliments fonctionnels:
- Réduit les niveaux de sucre dans le sang.
- Réduit le taux de cholestérol
- Réduit la probabilité de déversements.
- Aide à la prévention du cancer, de l'ostéoporose, du diabète.
- Accélère le métabolisme.
- Il fournit un équilibre pour le fonctionnement de la flore intestinale.
- Augmente la capacité de stockage.
- Augmente votre capacité à vous concentrer.
Aliments fonctionnels d'origine animale
C'est la classe la plus sujette à la recherche et à l'étude. Les dérivés d'origine animale sont des acides gras que l'on retrouve dans la chair des poissons gras tels que le saumon, le thon, le maquereau, les sardines et bien d'autres. Ils contiennent un composant essentiel des membranes cellulaires des phospholipides, principalement dans le cerveau et la rétine des yeux, et contribuent ainsi au bon fonctionnement. La recherche cherche encore à prouver l'efficacité de ces aliments pour la prévention du cancer, de la polyarthrite rhumatoïde, du psoriasis, de la maladie de Crohn, des dysfonctions cognitives et des maladies cardiovasculaires.
Des études plus récentes affirment que l'apport en acides gras peut réduire la mortalité par infarctus du myocarde et la mort subite chez les patients atteints de coronaropathie. Il est à noter que toute consommation doit être équilibrée, c'est-à-dire sans excès. La consommation de deux portions de ces poissons par semaine est recommandée pour garder le cœur en santé et intact. Une consommation excessive peut entraîner une augmentation du temps de saignement, un risque accru d'accident vasculaire cérébral hémorragique, des taux accrus de cholestérol LDL et même un contrôle glycémique gêné chez les personnes atteintes de diabète. Les aliments probiotiques ont également été importants.
Aliments fonctionnels d'origine végétale
Seul un faible pourcentage de ces aliments végétaux fonctionnels ont des preuves d'efficacité sanitaire. Ces aliments sont populairement connus comme fournisseurs de soins de santé. Nous pouvons mettre en évidence la fibre d'avoine, la fibre soluble de la coquille de graine de psyllium et la protéine de soja la plus connue, qui est également une de celles présentes dans les suppléments pour le gain de masse maigre. Les aliments qui sont présents dans les études actuelles sont les noix, le chocolat, l'ail, les canneberges et les raisins. Il est indiqué que les canneberges peuvent aider au traitement des infections urinaires et de la cavité buccale.
L'ail est indiqué comme efficace dans la réduction de la pression artérielle, la possibilité de cancer et des problèmes particuliers dans l'estomac.
Le chocolat est l'un des aliments fonctionnels en cours d'analyse. Il est dit contenir des falvonoïdes (procyanidines), qui peuvent réduire le stress oxydatif sur le cholestérol LDL. Il est important que lorsque vous ajoutez du chocolat à votre alimentation, vous optiez pour ceux qui ont une plus forte concentration de cacao.
Politiques publiques
L'initiative de consommer plus d'aliments fonctionnels devrait être initiée par l'éducation. Les régimes alimentaires actuels sont complètement différents des anciens, il y a actuellement une surcharge de nourriture dans les régimes alimentaires, ce qui entraîne des carences nutritionnelles et des problèmes d'obésité, qui sont aussi puérils.
L'augmentation de la consommation d'aliments fonctionnels peut offrir une meilleure qualité de vie aux enfants. S'ils s'adaptent à une alimentation irrégulière pendant l'enfance, ils deviendront plus susceptibles de devenir des adultes obèses, sédentaires et nourris de façon incohérente ayant un mode de vie sain.
Les stimulants à la consommation alimentaire fonctionnelle devraient être faits dans les écoles, les éducateurs devraient exposer les avantages que ces enfants pourraient obtenir à l'avenir, et alerter les responsables qu'ils peuvent obtenir une meilleure qualité de vie s'ils substituent des aliments sans propriétés nutritives . L'éducation devrait mettre l'accent sur l'adoption d'un régime pauvre en graisses saturées avec des aliments entiers et des céréales complètes, des céréales, des légumineuses, des légumes et des fruits, car cela peut réduire les risques de maladies chroniques.
Attention
Il est important de rechercher des informations solides avec des preuves sur l'utilisation de certains aliments fonctionnels, car beaucoup sont considérés comme efficaces, mais n'ont pas assez d'études pour représenter les fonctionnalités de ceux-ci. Des recherches sont également menées sur des animaux, qui devraient également être négligées, car elles ne prouvent pas d'effets positifs dans un organisme humain.
Régime équilibré
Nous pouvons noter que les aliments fonctionnels peuvent contribuer à une meilleure qualité de vie, mais il est également important de reconnaître qu'ils ne peuvent pas contribuer de manière significative si vous insistez toujours pour manger des aliments gras ou qui peuvent être nocifs pour votre santé. Il est essentiel que vous adoptiez un aliment plus sain et plus riche en aliments fonctionnels, et cet acte peut devenir le différentiel auquel vous vous attendiez pour rester en bonne santé, y compris pendant la vieillesse.
Exercices physiques
Vous ne devriez pas simplement adopter une alimentation équilibrée, la santé signifie également adopter des habitudes saines. Avez-vous arrêté de réfléchir aux avantages que vous pouvez retirer de l'adoption d'aliments fonctionnels, d'une alimentation équilibrée et d'habitudes saines? Cherchez à faire de l'exercice, pratiquez des activités physiques sur une base régulière, afin que votre corps se sente rafraîchi et préparé avec un meilleur conditionnement et une meilleure endurance physique.
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