Le réfrigérant zéro le rend-il mauvais?
Comme son nom l'indique déjà, zero-soda est une boisson qui peut être présentée sans calorie. Cependant, l'Agence Nationale de Surveillance Sanitaire (Anvisa) reconnaît le produit comme un synonyme de régime, c'est-à-dire un soda composé de moins de 0, 5% de sucre.
Grâce à ce fait et à sa nomenclature, la boisson peut donner l'impression d'être moins nocive pour la santé et la forme qu'une soda normale, associée à des problèmes tels qu'un risque élevé de crise cardiaque chez les hommes, une croissance de l'indice de graisse dans le sang des femmes, et peut être un facteur de risque pour le développement de maladies telles que l'ostéoporose et le diabète de type 2.
Mais la version zéro ou régime du produit est-elle vraiment bonne? Ou pouvons-nous également dire que zéro soda est mauvais?
Est-ce que le liquide de refroidissement zéro fait mal? Arguments pour l'idée
Commençons notre analyse en connaissant certaines preuves indiquant les méfaits du frigorigène zéro.
Une étude menée par l'Université du Minnesota aux États-Unis, impliquant environ 10 000 adultes, a révélé que consommer seulement une portion de soda par jour augmente le risque de développer un syndrome métabolique de 34%, une condition qui inclut des symptômes tels que la graisse abdominale. et le cholestérol élevé et il peut causer des maladies cardiaques.
La question du poids
Une autre étude, cette fois par le Centre des sciences de la santé de l'Université du Texas aux États-Unis, a révélé que prendre deux canettes ou plus de soda par jour a augmenté l'incidence de l'accumulation de graisse dans la taille de 500%.
Et selon une alerte de PhD et un professeur de nutrition à l'Université de New York aux États-Unis, Marion Nestle, il y a peu de preuves que la version diététique de la soude peut aider les gens à contrôler ou à diminuer leur poids.
Une analyse des données de plus de 23 000 personnes menée par l'Université Johns Hopkins aux États-Unis a révélé que les membres de ce groupe en surpoids et obèses prenaient plus de régime et zéro des boissons gazeuses et des aliments solides que les gens sur la liste.
L'hypothèse est qu'il existe une relation entre manger et boire ces boissons. L'experte en santé publique, Sara Bleich, qui est également l'un des auteurs de l'étude, a expliqué que les preuves indiquent que les édulcorants présents dans ce type de produit désalignent le système de récompense du cerveau, ce qui n'est plus une mesure fiable. de calories a été consommé et la quantité reste à ingérer.
L'explication de l'apparition de cet effet est sur le neurotransmetteur dopamine et ses récepteurs. Il est lié à la sensation de plaisir, et quand quelque chose de sucré est ingéré, ses niveaux sont très élevés, quelque chose qui apporte une sensation agréable, accompagnée par le désir de manger encore plus.
L'édulcorant présent dans les sodas à régime nul et diététique favorise une réaction similaire, mais ne fournit pas l'énergie recherchée par le corps, ce qui amène le cerveau à créer l'attente de recevoir des calories. Comme ils n'apparaissent pas, il stimule l'envie et le besoin de manger d'autres aliments, selon le neuroscientifique de l'Université de Yale, Ivan de Araújo.
En d'autres termes, zéro soda est mauvais pour votre alimentation, car il augmente l'appétit, stimulant les abus dans l'alimentation et, par conséquent, l'augmentation du poids. Comme si cela ne suffisait pas, les édulcorants maximisent encore la capacité de stockage des calories provenant des repas.
En outre, selon l'auteur de The Sugar Detox, Brooke Alpert, les édulcorants artificiels déclenchent l'insuline, ce qui met le corps dans un état de stockage des graisses.
Le diabète
Cela ne veut pas dire que zéro-soda ne fournit aucune valeur nutritionnelle à l'organisme et est associé à une augmentation de 36 pour cent des chances de développer un diabète, selon une étude de l'Université du Minnesota.
Problèmes oraux
Le produit peut même endommager les dents. Une recherche publiée dans la revue General Dentistry (Dentisterie générale) a montré que les personnes qui consomment des sodas de régime ont habituellement le même niveau d'érosion dans leurs dents que les utilisateurs de cocaïne et de méthamphétamine.
Dépression
Comme si cela ne suffisait pas, une autre étude présentée à l'American Academy of Neurology a révélé que les sujets qui buvaient quatre tasses ou canettes de soda par jour pendant 10 ans étaient 30% plus susceptibles de souffrir de dépression que ceux qui n'en avaient pas. ils ont bu la boisson.
L'association fait référence à la fois aux boissons normales et aux boissons diététiques, et les chercheurs ont déclaré que le risque semblait être plus élevé pour les consommateurs de boissons gazeuses.
Des maux de tête
Les sodas de régime sont également liés à l'apparition de maux de tête. Il est bon de rappeler qu'Anvisa classe la nomenclature «zéro» comme quelque chose de la même signification que «régime», comme nous l'avons mentionné plus haut.
D'autre part
Nous ne pouvons pas, nous ne devrions pas et nous ne nierons pas les preuves qui montrent comment zéro soda est nocif pour la santé. Cependant, lorsqu'il est consommé avec modération, la boisson est peu susceptible de nuire à la santé de sujets adultes en bonne santé.
Oui, l'idéal est qu'il soit remplacé par des aliments plus sains et plus nutritifs comme l'eau et les jus de fruits naturels (hypocaloriques), plus nutritifs et qui apportent une plus grande satiété au corps. Cependant, l'apport sporadique, une à trois fois par mois en petites portions, peut contribuer à des personnes qui ne peuvent pas vivre sans le goût du soda.
En effet, la possibilité de pouvoir boire quelques fois, même peu, peut aider à lutter contre le désir de consommer le fluide frigorigène conventionnel et sa consommation aura l'avantage de ne pas provoquer l'accumulation de calories et la consommation de sucres que le La version traditionnelle du produit apporte.
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