Vos enfants sont-ils très exigeants au moment de manger? Voir comment le changer
Prendre soin des jeunes enfants n'est en aucun cas l'une des tâches les plus faciles au monde. Et entre offrir l'amour et les soins, aider avec les devoirs, prendre et reprendre l'école, rester aux toilettes et aider les petits à choisir les vêtements qu'ils portent chaque jour, une responsabilité particulière exige beaucoup de soin, de patience et d'attention de la part des parents. responsable: l'alimentation de leurs enfants.
En effet, en plus de la nécessité d'inclure une variété d'aliments et de nutriments dont les jeunes ont besoin dans leur phase de croissance, les adultes doivent faire face aux papilles gustatives exigeantes de leurs enfants, qui ne sont pas exactement connues pour leurs fruits, les légumes.
Pour aider les parents et les tuteurs à résoudre ce problème, une enquête menée conjointement par les universités d'Aston et de Loughborough, en Angleterre, a identifié les trois étapes qui peuvent contribuer à inverser la situation:
- Répétition: Exposez les enfants à un type particulier d'aliments plusieurs fois;
- Exemple: où les parents mangent la nourriture en question, soulignant combien c'est bon pour l'enfant;
- Récompense: Quand les adultes félicitent les enfants d'avoir mangé tout ce dont ils ont besoin.
Les auteurs de l'étude sont arrivés à cette conclusion après avoir suivi 115 enfants, âgés de deux à quatre ans, qui ont été séparés en quatre groupes. Pendant 14 jours, la même quantité de légumes a été offerte à tous, mais chaque groupe a été soumis à un type d'intervention pour les convaincre de manger la nourriture.
Un groupe ne passait que par la répétition, un autre par l'exemple et la répétition, le troisième par la récompense et la répétition, et le dernier par trois techniques: la répétition, l'exemple et la récompense. Les expériences ont été réalisées dans la maison des enfants et les interventions de leurs propres parents.
À la fin de l'étude, les chercheurs ont évalué la quantité de légumes consommés par les enfants et ont constaté que les petits dont les parents utilisaient deux ou trois techniques d'intervention pour les convaincre de consommer enregistraient une augmentation significative de la quantité de légumes consommés.
Un exemple de ceci est qu'avant les tests, les enfants qui ont subi la répétition, la récompense et l'exemple ne mangeaient que 0, 6 g de légumes. À la fin de la recherche, cette valeur a grimpé à 4 g, en moyenne.
L'un des auteurs de l'étude, le Dr Claire Farrow du Centre de recherche Aston pour la santé des enfants, a déclaré que ne pas consommer la bonne quantité de fruits et légumes est un facteur de risque de mortalité. "Se nourrir de plus de fruits et de légumes peut prévenir le cancer, l'obésité, le diabète et les AVC", a-t-il averti.
Dr. Farrow a également souligné que le défi de faire face à l'exigence des petits enfants jusqu'à leurs six ans est grand, puisque dans cette période ils passent par des phases où il est courant de rejeter de nouvelles alternatives alimentaires, en particulier les légumes.
«C'est une étape normale du développement de l'enfant, mais cela peut mener à un régime restrictif, car les enfants deviennent de plus en plus exigeants sur ce qu'ils ne mangeront pas. Les familles ont besoin de conseils basés sur des preuves scientifiques sur ce qui peut aider à stimuler les enfants à essayer, et éventuellement à apprécier, de nouveaux fruits et légumes », a-t-il dit.
Le chercheur a également parlé de l'importance pour les parents d'utiliser les trois étapes présentées dans la recherche pour que les enfants grandissent avec de bonnes habitudes alimentaires: «Il a été démontré que les comportements liés à la nourriture vont de l'enfance à l'âge adulte. Il est donc extrêmement important que les enfants soient exposés aux fruits et légumes tôt dans la vie pour avoir une alimentation saine pendant leur croissance, de l'adolescence à l'âge adulte. "
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