10 avantages de l'origan - Pour ce qu'il sert et propriétés
Pensez à l'origan et très probablement ce qui vous viendra à la tête est l'assaisonnement étalé sur une délicieuse pizza mozzarella. Bien que nous, Brésiliens, sachions mieux sous forme déshydratée, l'origan peut également être trouvé sous forme de feuilles fraîches et aussi sous forme d'huile, cette dernière servant même de cosmétique. Mais savez-vous à quoi sert l'origan?
L'origan sec porte une grande partie des propriétés de l'origan inorganique, mais la plante fraîche et son huile concentrent la plupart des avantages de l'origan pour la forme et la santé. L'origan sec et les feuilles fraîches de l'herbe ont des huiles volatiles avec des propriétés diurétiques, antibactériennes, expectorantes, antioxydantes, entre autres, comme nous le verrons plus.
Propriétés de l'origan
D'origine méditerranéenne, l'origan est une excellente source de vitamines et de minéraux, ainsi que des composés qui permettent son utilisation comme plante médicinale. Principaux ingrédients de l'origan:
- Polyphénols : de 60 à 80% de l'huile d'origan est composée de carvacrol, tandis que 5% sont constitués de thymol, deux polyphénols qui confèrent des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires à l'origan et contribuent à la perte de poids;
- Terpène, pinène, bornéol, linalol et terpinène : huiles essentielles aux propriétés antivirales, anti-inflammatoires, antiseptiques et anesthésiques;
- Vitamines : complexe A, C, K et B;
- Minéraux : zinc, magnésium, calcium, fer, manganèse, cuivre et potassium;
- Oméga 3
Voir ci-dessous les 10 principaux avantages de l'origan pour la forme physique et la santé. Découvrez ce que sont nos épices bien connues.
Aide à perdre du poids
Imaginer que l'origan slims peut sembler un peu difficile quand nous sommes habitués à associer assaisonnement avec un plat aussi calorique que la pizza, mais la vérité est que l'huile d'origan aide à la perte de poids. Cette propriété de l'origan est due à la présence de carvacrol, le composé actif de l'origan qui peut empêcher le gain de poids en modulant certains gènes et en réduisant l'inflammation dans le tissu adipeux blanc.
Dans une étude publiée en 2012 dans le Journal of Nutritional Biochemistry, les chercheurs ont induit l'obésité chez les rats à travers un régime riche en graisses. Les souris qui n'ont pas reçu de carvacrol sont devenues obèses très rapidement grâce au régime hypercalorique. Déjà les souris qui ont reçu le composé carvacrol en même temps que le régime ont gagné significativement moins de poids et avaient également des niveaux plus bas de cholestérol et de triglycéride. Après analyse de la fonction génétique, il a été noté que les gènes impliqués dans la formation de nouvelles cellules graisseuses ont été supprimés en raison de l'utilisation de carvacrol.
L'huile d'origan peut également vous aider à perdre du poids de façon indirecte, réduisant ainsi votre appétit. C'est parce que l'huile a une digestion plus lente que les glucides et les protéines, ce qui ralentit l'absorption des aliments et prolonge la sensation de satiété.
Il convient également de mentionner que les feuilles fraîches de l'origan sont riches en fibres, qui améliorent le fonctionnement intestinal et prolongent également la sensation de satiété.
Diminue la douleur et l'inflammation musculaires
L'huile d'origan peut être un grand relaxant musculaire lorsqu'il est appliqué directement sur la peau. Mélanger une partie de l'huile d'origan avec une autre partie égale de l'huile d'olive et appliquer sur la zone douloureuse, en massant doucement. Cette propriété de l'huile d'origan peut être particulièrement bénéfique pour ceux qui pratiquent une activité physique, car elle aide à améliorer la douleur musculaire et permet une meilleure récupération post-entraînement.
Le mélange avec l'huile d'olive peut également être utilisé pour traiter les maux de dos et les tensions musculaires légères.
Facilite la digestion
Surtout sous la forme d'huile, l'un des avantages de l'origan est de stimuler la sécrétion de la bile par le foie. Entre autres fonctions, la bile facilite la digestion des graisses, agit comme un détergent et permet l'absorption des nutriments.
L'origan améliore également l'indigestion, la flatulence et la sensation de gonflement qui peut survenir après les repas.
C'est un excellent antibiotique et antifongicide
Plusieurs études confirment les avantages de l'origan dans la lutte contre les organismes nuisibles responsables d'infections, telles que les virus et les bactéries. Une étude récente du ministère américain de l'Agriculture indique que l'huile d'origan est capable de tuer Salmonella et E. coli, deux bactéries associées aux infections d'empoisonnement alimentaire.
Une autre étude a examiné la relation entre les propriétés de l'origan et les organismes potentiellement nocifs pour la santé et a découvert que la prise quotidienne de 600 mg d'huile d'origan peut conduire à une élimination complète de ces agents.
Régule la menstruation
En plus de réduire la douleur causée par les coliques, la consommation régulière d'origan aide également à réguler le cycle menstruel et prévient même la ménopause précoce.
Pour améliorer les coliques, la pointe est de mâcher des feuilles fraîches d'origan tout au long de la journée ou de faire du thé. Si vous n'avez pas d'origan frais, mélangez une petite cuillerée d'origan à une tasse d'eau et amenez au feu, en éteignant dès qu'il bout. Égoutter pendant 3 minutes et boire avant de refroidir.
Buvez du thé trois à quatre fois par jour, toujours chaud et de préférence sans sucre ni édulcorant.
Améliore la santé du cœur
Origan a de bonnes quantités de potassium, un nutriment important pour les cellules et les fluides corporels. Le potassium aide à contrôler l'hypertension artérielle et les battements cardiaques accélérés causés par un apport excessif de sodium, et ce sont donc d'autres avantages de l'origan.
Les antioxydants et les oméga-3 présents dans l'origan aident à diminuer l'inflammation et à prévenir les maladies cardiaques.
Prévenir la grippe
L'un des principaux avantages de l'origan est sa capacité à renforcer le système immunitaire, aidant à lutter contre les infections virales comme la grippe. Dès que vous commencez à remarquer les signes d'infection, mélanger 3 à 6 gouttes d'huile d'origan avec un peu d'eau et prendre avant les repas. Répétez le traitement pendant au moins cinq jours.
C'est la source d'antioxydants
Les principaux composés actifs de l'origan agissent comme de puissants antioxydants - c'est-à-dire, combattent les radicaux libres et contribuent à la prévention de diverses maladies et agissent également contre le vieillissement prématuré.
L'acide rosmarinique et le thymol sont deux de ces puissants antioxydants qui font de l'origan un agent antioxydant 30 fois plus puissant que la pomme, 12 fois plus gros que l'orange et 4 fois plus gros que le bleuet, le dernier des fruits les plus riches en antioxydants que nous avons à notre disposition.
Agit dans la prévention du cancer
Les feuilles d'origan frais sont riches en fibres qui aident la bile à se lier aux toxines et facilitent leur élimination par l'intestin. Cela force le corps à utiliser le cholestérol pour produire plus de sels biliaires, ce qui conduit à une réduction du taux de cholestérol et diminue le risque de cancer du côlon.
Les propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes de l'origan permettent une progression plus lente de certains types de cancer, tels que le cancer de la prostate et du sein.
Contrôler les crises d'asthme
Les avantages de l'origan pour la santé ne s'arrêtent pas là. Le carvacrol, les terpènes et les flavonoïdes de l'origan peuvent agir comme agents de nettoyage des poumons en nettoyant les voies respiratoires et les tubes branchiaux. Cela signifie un soulagement pendant une crise d'asthme, qui se caractérise par une respiration difficile.
Comment prendre l'origan pour améliorer l'asthme:
- Faire un jus avec des feuilles fraîches d'origan et prendre une cuillère par heure jusqu'à soulagement de l'essoufflement ou de la toux chronique;
- Pendant l'attaque d'asthme, prenez le thé d'origan avec du miel.
Effets secondaires de l'origan
L'origan est sans danger pour la santé s'il est consommé en quantités normales, mais son utilisation peut provoquer des allergies cutanées et des vomissements chez certaines personnes sensibles aux plantes.
Bien qu'il n'y ait aucun effet secondaire sérieux connu de l'origan pendant la grossesse, il est recommandé que les femmes enceintes évitent le thé ou l'huile d'origan sans avis médical.
Comment consommer
Si vous n'avez pas accès à de l'origan frais, essayez d'acheter de l'huile d'origan biologique et utilisez-la régulièrement pour préparer des plats et terminer les salades (ou diluées dans de l'eau pour traiter certaines des conditions mentionnées ci-dessus).
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